深圳学习做肠粉哪里好 学习做肠粉要多少钱

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课程介绍：

肠粉怎么做才好吃？学厨网餐饮揭秘，其实肠粉源于本土的老牌子，学厨网肠粉何以见得这么神奇？我们都知道，我国南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食。其实，口味重不但会加重肾脏负担，而且会损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。从健康饮食的角度考虑，口味清淡可以减少肾脏的负担，预防“三高”，做到更加健康。

学厨网肠粉就完全可以做到这点！肠粉主原料就是大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮，这也一碟拉肠粉的基础。但是作为老字号，学厨网肠粉制作粉皮的工艺非常多，学厨网肠粉培训都让简单的米浆成就为一块块滑嫩无比的粉皮，不少加盟商和食客都形容学厨网肠粉是“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。

学做肠粉步骤：

1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。

4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。

5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。

学做肠粉的方法就给大家介绍到这里了，很多人都是较为喜欢食用肠粉的。不妨自己在家动手制作，不仅能够享受到美味，还能保证健康。肠粉的种类是非常多的，可以根据自己的喜欢进行更改。

学厨网肠粉培训总部的营养师表示，拉肠肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的青少年，有平衡膳食的作用。因此，无论从品质，还是价值，还是出品来看，都是一种既美味又健康有营养的小吃美食。爱吃广州美食小吃，喜欢肠粉的朋友，可以多走走，多看看，多吃吃学厨网肠粉。肠粉的配方不过是现一张张纸，只有其配方不得方法也是做不好肠粉。得方法而忽视配方当然也不算真正的肠粉。做生意，一个好的肠粉师傅会让你受益终生。小编推荐学厨网餐饮培训的吕师傅负责、用心、的肠粉好师傅。学厨网小吃培训从0基础的打工族到的老板，学厨网一直陪伴着你。

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