学酸辣粉多少钱 学酸辣粉要多久 学酸辣粉技术哪里好

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酸辣粉培训课程介绍:

学酸辣粉多少钱?学厨网培训的酸辣粉其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉全套技术1680元。现在本公司推出优惠活动,2580可以任选2项技术,学二送二3680任选4项项目,学三送三4680元学6个项目,一份学费可以学两个人, 一次性收费,中途没有额外费用,学会为止。

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培训内容:

1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2.参观酸辣粉的制作流程。

3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4.红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6.调味配料、鲜酸汁的制作。

7.荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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项目优势:

1、项目小,市场大。消费市场非常广阔,无论大江南北,食客众多,嗜者如云。老百姓天天消费,不用为销路发愁。

2、本小、利大;投资少,见效快。三五个月即可收回全部投入资本。

3、马达小,启动快,船小好调头。无须费力筹资金,稍有积蓄即可投资创业。

4、技术简便、易掌握。没有餐饮经验者,也能在一周之内,很快轻松掌握全部技术。

5、门槛低,易进入。先做摊位或者开专卖店,待有了经验再增加营业面积或开分店。一店三阶,逐级而进,由小到大,低成本轻松扩张。这种“小面积种植,大面积收成”的实验性做法,大大减少初创业的投资风险和经营风险,相应加大创业的成功保险系数。对初创业者而言简直就是在克隆成功平台。

6、投入人力少、牵涉精力少,两人即可开店。无须考虑员工的招聘、培训等等一系列令人头痛的人力资源问题。

7、不受经营面积制约,产品加工好之后,还可以走出店铺搞配送。在不动声色中扩大经营面积,实现营面积效益大化。

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项目分析:

重庆酸辣粉项目投资小,利润大,经营模式多样(可开专卖店、流动小吃车、摊位等),无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方,开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需作广告,摆摊只需普通的灶具,每天至少可赚几百元;开一间 10平方米的外卖店,日利至少1000元以上……

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酸辣粉制作步骤:

食材:红薯粉 一份 醋 1大匙 香油 1小匙 生抽 1大匙 糖 1/2小匙 盐 1/2小匙 花椒粉 1/2小匙 酥黄豆 1大匙 香芹碎 1大匙 碎米芽菜 1大匙

步骤:

1、姜末、蒜末1:1,切好备用。

2、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右红薯粉用温水泡发,用指甲能掐断的程度。把生菜清洗干净,在沸水里面烫熟捞出放在碗底备用。

3、热锅热油,放入蒜和姜炒香加入适量的清水。

4、水沸腾了之后,加入红薯粉,并加盐和鸡精,烧至沸腾。

5、取一个小碗(酱油、醋、辣椒油1:4:4)

6、放入锅中。这个时候,需要试一下味道是否合适,红薯粉是否成熟,缺酸就加醋、缺味道加盐、缺辣味加辣椒油,没熟就继续煮吧!!

7、煮好的酸辣粉盛入放生菜的碗中,撒上香菜,即可享用啦。

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