学油炸小吃哪里好 学油炸小吃技术要多久 学油炸小吃要多少钱

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油炸培训介绍：

学油炸小吃哪里好，现在的年轻人不想是之前那样，爱吃油炸小吃的人越来越多了。一是以为油炸小吃方便快捷，二是因为油炸小吃便宜不贵，三是油炸小吃味道好吃。在这样的诱惑下，油炸小吃可谓是吸引了大部分的人前来品尝。油炸小吃经营的店面也不需要多少，一个简简单单的门面或者是小吃车也是可以的。

学油炸小吃哪里好，油炸小吃是一种老少皆宜的中国传统特色小吃，是将蔬菜、肉类、鸡翅等食物用竹签串起来，放入油锅里高温炸熟，然后刷上一层秘制酱料，香气浓郁、口味辣爽劲道，尤其是鸡腿、鸡翅等肉类串串，外皮金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感极佳。吃油炸串串随时可以拿着竹签直接吃，也可以用筷子将食物剥落在盘子里，方便且别具风味，酱料的配方与制作方法是我校的培训重点，传授秘制酱料及秘制腌料，我校传授的酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成的，制作处理的成品具有香美辣爽等特点，能够让食客回味无穷，吃了还想吃。

油炸项目的包含种类有：

鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸无骨鸡柳、炸鸡块、各种肉串和炸香肠、骨肉相连、炸鸡锁骨、油炸各种蔬菜、香酥鸡米花、台湾大鸡排、黄金小鸡腿、香辣鸡翅、香辣里脊肉、炸无骨香鸡柳、黄金鸡排、辛辣鸡肉串、炸火腿肠、炸五香豆腐干、炸脆皮香蕉、炸薯条、炸薯片、炸苹果、水果等、炸特色香菜、炸特色韭菜、小菜等，炸黄金馒头、 20.炸黄金冰激凌（ 肉类、蔬菜、水果 ）等等。

实操内容：

1、炸鸡原料认识及配方腌制运用； 

2、炸鸡粉、面包糠、腌料等原料认识；炸炉设备认识和使用方法。

3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等所有产品腌制方法。 

4、各种味型的做法。 

5、各种调味粉的配方。 

6、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。

7、全程学员亲手操作，下料，配比。 

8、反复练习制作技术，独立完成产品的制作；实践操作,熟练操作流程。

9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 

10、店面经营的选址原则、装修布局风格。 

11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

特色油炸项目: 油炸鸡、牛排、麻球、鸡排杯，无骨鸡柳，炸鸡汉堡，脆皮玉米，脆皮香蕉串，油炸菜盒，油炸薯条，腿德克士风味 牛排杯，炸肉串，油炸海鲜，甘梅薯条，臭豆腐，怪味鸡块，狼牙土豆，炸鸡叉骨（炸鸡锁骨），油炸粉秃，御膳叉骨，轰炸大鱿鱼郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习（两个人学习，只收一个人的学费）。

学油炸小吃哪里好，油炸小吃适合在很多地方卖：大学城、小吃一条街、菜市场、大排档、旅游景点、地铁口、公交旁，大工厂附近等地方，只要人多的地方就是小吃车的销售瑰地。油炸小吃培训鲜天下全程提供技术指导和技术升级，免费多个品种技术培训，免费转让技术，保姆式手把手传授。油炸是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。

接下来给大家介绍一种炸鸡排的制作方法：

首先准备一块鸡脯肉，将鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。

用刀背捶打一下肉，将肉的筋和肌肉纤维打散。放进碗里。

放入盐、料酒、胡椒粉，腌制20-25分钟，直到鸡肉入味。

取出腌制好的鸡排，裹上一层薄薄的面粉，裹上一层鸡蛋液，裹上面包糠。

锅内坐油烧热，判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。

鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

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