学做包子馒头哪里好 学做包子馒头技术要多少钱

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课程介绍：

学做包子馒头哪里好，市场上创业项目越来越多，其中美食行业就是个发展十分不错的行业，越来越多的人看好其中的发展，尤其是面食行业，受到很多人的喜爱，众多加盟商就想要加盟其中，很多人苦于没有经验，所以有点犹豫。学做包子馒头哪里好，学厨网包子美食在人们的生活中有着很大的需求，所以选择这个行业创业十分不错。一学就会做包子馒头，蒸天下包子就是个很好的选择，这个品牌在市场上有着很高的知名度，加盟这个品牌创业所需费用也不高，加盟后可以很好的降低创业中的风险。

包子馒头培训种类：

鲜肉包子、香菇包子、牛肉包子、芽菜包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、老面馒头、荞麦馒头、紫薯馒头、酱肉包子、蔬菜包子。

包子馒头培训内容：

1、包子面粉的选择和识别。

2、称面、和面的技术。

3、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

4、各种口味馅料的调味方法与炒至方法。

5、包馅的方法以及技巧。

6、蒸包子的注意事项和火候的掌握。

8、花卷、馒头的制作技巧。

包子馒头做法：

包子的做法：

1、按说明用量，冬天可稍多些。

2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

馒头的做法：

馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下：

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时了，和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

学厨网包子馒头有什么优势：

1.技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合这是学厨网包子产品优势的体现；

2.学厨网包子产品出炉新鲜、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性；

3.包子类的传统食品在人们心目中的份量越来越大，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求； 

4.学厨网包子需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现； 

5.快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是学厨网包子项目存在和发展的必然性； 

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