教包子技术哪里好

学厨网培训的包子是我国老百姓较喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味，成为我国美食经典代表。小小包子店，包子鲜香味美，每天顾客络绎不绝，销量自然巨大， 天日日生意火热，收入自然领先所有竞争者。另外，包子方便携带，学生、白领、工人、司机都是您的顾客群，即可店内就餐，也可外送。发家致富轻松自如！

包子培训内容：包子发面技术，轧面技术、馒头 、花卷制作主要品种：猪肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、鸡蛋韭菜包子、豆沙包子、牛肉粉丝包 、猪肉粉丝包、三鲜包子、干菜包子等等汤包系列发面技术，轧面技术、馒头、花卷制作主要品种：猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包 、番茄汤包、牛肉汤包、海鲜灌汤包等等。

包子技术做法：

1、包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

2、 今天老刘就来分享一下“包包子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、酵母粉、小苏打、肉糜、生姜、小葱、梅干菜、马苋菜。

4、先把盆中放入酵母粉和温水，再放入小苏打搅匀，再倒入干面粉，再分次放入温水用手揉成面团，盖上盖子醒发四个小时。再把晒干的马苋菜放入锅中煮开，捞出冲洗干净再切末。梅干菜也放入锅中煮开，捞出冲洗干净再切末。

5、再把生姜小葱都切末，锅中倒入色拉油，把姜末放入锅中爆香，再放入肉沫翻炒到变色，再放入盐、蚝油继续翻炒均匀，再到入葱末，搅拌均匀即可，再把调好的肉糜一半放入梅干菜中，一半放入马苋菜中。

6、用同样的方法把两种馅料搅拌均匀，面已经发酵好了，呈蜂窝状就可以了，然后揉成长条，用刀切成大小均匀的面剂子，用手压扁压薄，把调好的馅料放入皮子中间，四周捏紧收口。

7、烧开的蒸锅中放入一张蒸包子的布，把包好的包子均匀的放入锅中，大火蒸20分钟，冷却两分钟即可拿出，包子就蒸好了。

8、菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。