口味唆螺培训 口味唆螺培训班 口味唆螺培训学校
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口味唆螺培训课程介绍:
口味嗦螺的做法:步骤1自己养了四五天的螺,自己剪的,冲洗干净用冷水加点盐泡一会备用;步骤2锅中倒入适量的水,放入桂皮,八角,香叶,倒入备用的螺蛳,放入料酒,煮它个七七四十九天,不好意思,我还以为在炼仙丹,煮个十五分钟左右,捞出冷水清洗干净,把香叶桂皮八角挑出;步骤3起锅烧油,油温六成放入花椒生姜大蒜爆香,接着放入两勺豆瓣酱炒出红油,接着放干辣椒,干辣椒一放立马下螺蛳;步骤4翻炒片刻加入蚝油和盐;步骤5翻炒均匀放入半罐2022年的啤酒,加入适量的水,盖过螺蛳,继续熬它个十五分钟;步骤6水大概就这么多;步骤7等汤汁剩下没多少的时候,加入适量的生抽和鸡精;步骤8起锅前放入十三香,翻炒均匀即可出锅;步骤9装盆之后撒点葱花做个点缀,又辣又好嗦,完了,又得浪费我半箱啤酒,不说了,开搂。口味嗦螺的烹饪技巧:想吃没有沙的螺蛳,✲✲好是自己搞,买回来或者去小河里自己捞,搞回来✲✲天用洗洁精作死的揉,揉完以后清水冲洗干净,养个四五天,再去吃,保证又干净又没沙。
口味唆螺特点:
1、水里滴油能够使唆螺呕吐出泥沙,清洗唆螺撒盐不停的冲水搓洗,比较容易将螺壳洗干净。
2、唆螺要选用蚕豆大小的,一定要鲜活的,剪螺壳尖的任务比较大,可以请卖螺的处理。
3、吃的时候唆螺的肠肚不要吃,唆不出的属于不会吃唆螺的人,直接用牙签挑食就好了。
4、唆螺焯水立刻浸凉水能够使螺肉鲜美脆嫩。
5、所有香料依自己的口味调放,不要刻意多放,那样会淹过唆螺本身鲜美的味道。
口味唆螺培训优势:
一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。
口味唆螺培训种类:
口味唆螺、麻辣唆螺、鲜辣唆螺
口味唆螺培训内容:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.田螺的清洗和处理方法。
4.调味料的熬制,各种口味的调制。
5.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
口味唆螺培训热线:13128708754(电话微信同号),QQ:1366911256,QQ群:325169307。微信公众号:HAOXUEXIAO888
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