灌汤锅贴培训　灌汤锅贴培训班　灌汤锅贴培训学校

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招生对象：　　　家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：　　　灌汤锅贴培训全套技术两人学只收１人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：　　　灌汤锅贴技术培训单个项目１－３天，套餐项目７－１５天，学会为止；

培训内容：　　　正宗灌汤锅贴技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：　　　广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

灌汤锅贴培训介绍：

灌汤锅贴是中国传统民俗小吃，以包好的饺子为原料，以油、水为辅料。该民俗小吃主要通过煎的方法制作而成。平底锅放少许油，大火烧至温热，转中小火，将饺子依次摆入，盖上锅盖。煎至底部出黄，淋入少放水，盖上锅盖继续煎。水蒸干分后，继续煎至底部金黄即可。饺子可以是任意馅的，如果是素馅火要调大些，肉馅就把火调小些，饺子间要留空隙。水的量基本是入锅０．２－０．５厘米厚度，素馅水可以少些，肉馅水多些。水焖的时间大概１、２分钟，焖得太过出锅后皮容易塌，而且馅也会老。如果饺子熟了而底部酥脆不足，可以开盖大火猛轰一会儿至底部金黄为止。夏天锅贴可以盛入盘子里吃，这样不会太热，冬天可以直接把锅放上餐桌，吃到✲✲后也不会凉，但一定要记得放锅垫，还有别烫着。

灌汤锅贴培训课程：

１、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

２、油煎锅贴的配方及制作技术　；

３、油煎锅贴的技巧及保存；

４、油煎锅贴各种配菜的制作及要点；

５、原料采购、存放、保鲜技术；

６、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

灌汤锅贴学习方式：

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

灌汤锅贴、炸串小吃、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、特色烧鹅、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、灌汤锅贴、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、　陕西肉夹馍、　各种包子点心、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、　香辣鸭头、灌汤锅贴、特色铁板烧、火锅杯、天津灌汤包、　油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面　温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子／馄饨、广东肠粉　黄焖鸡米饭　温州鱼丸、灌汤锅贴、诸葛烤鱼、烧饼系列　永嘉猪头排、现卤现捞技术、发　糕、　铁板炒粉、烧烤系列　山东杂粮煎饼　鸡蛋汉堡、灌汤锅贴、重庆火锅、　早餐、云南过桥米线、特色夜宵技术、砂　锅、　豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳　排骨年糕、冒　菜、　锅贴、　奶茶系列章鱼小丸子、麻圆／麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

灌汤锅贴培训热线：１３１２８７０８７５４（电话微信同号），ＱＱ：１３６６９１１２５６，ＱＱ群：３２５１６９３０７，微信公众号：ＨＡＯＸＵＥＸＩＡＯ８８８。学厨网１２０多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。