金陵盐水鸭培训 金陵盐水鸭培训班 金陵盐水鸭培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   金陵盐水鸭培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   金陵盐水鸭技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗金陵盐水鸭技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

金陵盐水鸭培训介绍：

盐水鸭是南京的著名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味✲✲佳，名为桂花鸭。

金陵盐水鸭培训特色：

南京盐水鸭以桂花鸭✲✲为著名，据南京文献《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭✲✲著名，人人以为肉内有桂花香也”桂花鸭由此而得名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。做好的盐水鸭体型饱满，光泽新鲜，皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。据南京农业大学专题研究，盐水鸭中有令人愉悦的杏仁香、坚果香等92种香味，这些香味复合起来，成就了盐水鸭的独有风味，也使得盐水鸭成了南京香闻四方的城市名片。盐水鸭✲✲能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

金陵盐水鸭教学目标：

掌握盐水鸭技术，能够实现开店

金陵盐水鸭培训内容：

1、金陵盐水鸭的系统讲述;

2、金陵盐水鸭原料的选购;

3、金陵盐水鸭食材的预加工;

4、金陵盐水鸭加工的基本标准;

5、金陵盐水鸭加工的工艺步骤;

6、金陵盐水鸭经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

金陵盐水鸭培训品种：

金陵盐水鸭培训

金陵盐水鸭培训时间：

一周左右

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