重庆十大特色小吃排行榜

重庆是一座充满了热情的城市，大家对重庆的✲✲深印象大概就是重庆火锅了。的确，重庆的火锅火遍了✲✲，甚至在国外也深受大众的喜爱。那么重庆除了火锅以外，你还知道它有哪些特色小吃吗？下面学厨网小编为大家带来了重庆十大特色小吃，一起来看看吧~，排名不分先后，仅供参考。如果有朋友想学习重庆特色小吃项目的，欢迎咨询我们在线客服老师。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之一：重庆小面

重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人✲✲爱的早餐之一。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之二：酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的✲✲爱之一 。手工制作的粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之三：陈麻花

陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃，清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之四：烤脑花

烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。✲✲出名的有九村烤脑花。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之五：怪味胡豆

怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之六：炸洋芋

洋芋其实就是土豆，将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，等它变得黄亮熟透后从油锅中捞出剪碎，然后撒上盐、葱花、泡菜等各种佐料，滋味叫人欲罢不能。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之七：山城小汤圆

山城小汤圆是重庆的传统小吃。山城小汤园以其体积小，皮薄，甜度大而闻名。内馅选用✲✲经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。其特征是白色如玉珠，皮肤薄而透明。它甜而柔软，人们不忍吃，无法抗拒美味。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之八：江津米花糖

江津米花糖历史悠久，以✲✲糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之九：合川桃片

合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成的食品。合川桃片品种有几十种，现在不同的知名企业都有自己的特色产品。口味也多种，就传统口味而言，甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

《舌尖上的重庆》重庆十大特色小吃排行榜之十：抄手

抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。✲✲具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。

当然重庆还有很多各种各样的美食比如：重庆火锅、重庆辣子鸡、涪陵榨菜、水煮鱼、毛血旺、陈昌银麻花、涪陵油醪糟、油茶汤、忠州豆腐乳、麻辣烫、重庆串串、担担面、万州烤鱼、魔芋烧鸭、羊肉格格、口水鸡、豆花、磁器口麻花、棒棒鸡、香脆辣椒花生、凉面、河水豆花、怪味胡豆、易白石班亚、鸡豆腐脑等几十种特色小吃。