龙虾培训多少钱 小龙虾培训价格 龙虾厨师培训

小龙虾的制作方式有很多，麻辣小龙虾，油焖龙虾等做法都非常的有名，这样制作出来的小龙虾香，辣，麻，鲜，回味长久，虾肉嫩。鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的✲✲气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。麻辣小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龙虾，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率。

龙虾营养价值：

据✲✲，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。话说回来，尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。

龙虾的培训种类：

麻辣小龙虾培训、红烧小龙虾培训、蒜蓉小龙虾培训、白芍小龙虾培训、十三香小龙虾培训、椒盐小龙虾培训、水煮小龙虾培训、清蒸小龙虾培训、蒜泥龙虾、香辣龙虾、麻辣龙虾、椒盐龙虾、冰镇龙虾、卤水龙虾、泡菜龙虾、黄焖龙虾、年糕龙虾、啤酒龙虾、盐水龙虾、玉米龙虾，酱骨龙虾等共计20多个不同口味供君选择。

龙虾的培训课程：

1、麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配；

2、麻辣小龙虾底料的识别和配方；

3、麻辣小龙虾香料的识别和配方；

4、麻辣小龙虾秘制香辣酱的制作和处理；

5、糍粑辣椒的制作方法；

6、麻辣小龙虾底料的炒制方法；

7、麻辣小龙虾原料的加工方法和炒制方法；

8、麻辣小龙虾味型的调配方法；

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧；

10、红油和老油的处理方法；

11、麻辣小龙虾主要原材料的好坏识别等。

住宿安排：学习期间吃住均由公司提供。

授课方式：实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。✲✲、✲✲、全程亲手操作，守护式指导。

龙虾培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，✲✲。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。