学做蛋糕的培训学校哪家好

学做蛋糕的培训学校哪家好，个人感觉还是到学校学习比较系统，虽然是花点钱，但是很快你能学到手艺，店里打工，没人真心教你，呆时间长了，会做一些，你的手艺也很普通，没什么技巧，有经验的人一眼就能看出来，我有朋友就去学校学的，效果还是很不错的。学做蛋糕的培训学校哪家好，学厨网多年培训经验，能总结出一套完整的教学体系。我们发现，只有在4-6人的小班体系下，老师才能做到手把手的指导。从而确保在学习过程中，一旦出现问题，学生能及时询问、老师才能及时解决。

学做蛋糕要多少钱：

学做蛋糕有两种方法，一种是在家中自学，另一种就是去专门的糕点培训机构去学做蛋糕。可以说学习制作蛋糕是一个非常复杂的过程，在家中学习还是很难琢磨明白很多专业技巧的。所以，选择好的蛋糕培训班就是一个需要考虑的问题，市面上，大多数蛋糕培训班的价格，基本都在8000到10000之间浮动。这样一笔费用可以说还是很高了，对很多人来说是非常沉重的负担。

学做蛋糕需要多久：

一般来说，由于学做蛋糕的技术技巧要比其他甜点的种类要更多，所以需要花费的学习时间也更长。因为你需要大量的时间去试错，只有在不断试错，不断改进的过程中，才能精益求精，才能改进创新，才能进步，✲✲终达到一个合格的蛋糕师的水平。所以，学习蛋糕的时间大概是在8到12个月，如果想要更进一步的发展，则需要更长时间的学习。但在学厨网西点学校，可以比其他培训机构的培训时间少1到2个月，这并不是由于学厨网西点学校教授上偷工减料了。而是由于学厨网西点学校拥有足够的设备实施和原材料，可以通过让学员大量的练习以缩短学员的学习时间，从而达到让学员快速成长，快速积累经验的目的。

学做蛋糕可以学到哪些品种：

海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕 、布朗尼蛋糕培训、彩虹蛋糕培训、芝士蛋糕培训、微波炉蛋糕培训、熔岩蛋糕培训、奶源蛋糕培训等多种。

学做蛋糕可以学到哪些内容：

1：学习蛋糕制作和烘烤技术。

2：学习生日蛋糕装饰技术。

3：学习各类花式蛋糕裱花技术。

4：学习原料设备的采购和存放等知识。

蛋糕制作过程：

制作配料：

可可戚风蛋糕胚：可可粉8克 低粉40克 玉米油25克 牛奶40克 鸡蛋3个（带壳50克左右）白糖45克

奶油馅料：淡奶油220克 白糖12克 柠檬汁几滴 芒果1个

制作方法：

1、先做一个戚风蛋糕胚，原味、可可味都可以。戚风蛋糕的做法大同小异，可可味的不同就是先用油把可可粉拌均匀，再把面粉筛进去拌均匀，再加入牛奶和蛋黄，拌均匀就可以。其余的做法都一样。如果不知道怎么做，可以翻看之前的原味戚风做法。

2、脱模之后的戚风分成均匀的3片备用；

3、准备淡奶油220克，夏天打发的时候先把淡奶油冷冻10几分钟，这样淡奶油稳定，（也可以加入白巧克力和吉利丁片，挤出的淡奶油好看）我今天就偷懒，没有加这些东西，因为天气还没有那么热，所以不加的话，现吃现做，也是没有问题的。

4、把淡奶油打至8成发，也就是可以有这样的尖角，淡奶油还是有光泽的，不是粗糙的那种。打发的时候也可以加点奶粉好地保持稳定性。

5、先把较上面的一片蛋糕放在较底部，在边缘挤上一圈奶油，喜欢什么形状就挤什么形状；用大号裱花嘴挤。

6、再把中间挤上一层薄薄的奶油，放上自己喜欢的水果；

7、水果上再盖一层奶油；再放一层中间的蛋糕胚；

8、依次类推，较后把中间用水果饼干装饰一下，蛋糕也就好了。

9、是不是很简单？其实裸蛋糕不仅适合新手，也适合不喜欢吃太腻的蛋糕，裸蛋糕由于没有太多的奶油，所以吃起来没有那么腻。

10、家里人过生日或是平常想吃了，可以做这样的裸蛋糕，失败率低，适合新手操作，而且吃起来没有那么腻。