学馒头技术哪里好，学馒头需要多久

馒头，这是北方面食者的主食，就像南方人吃大米一样普遍，所以南北人们的饮食文化，因为包子而相互融合有交流，但是馒头似乎就没有这么好的运气了，南方人吃馒头的还是很少的，所以南方人在馒头的基础上创新出发糕这一饮食，发糕吃起来软糯，更适合南方人的饮食习惯；

记得小编上学时有个同窗，刚到南方来，人生地不熟，大概有半个月没有吃到馒头，有一天可能是思乡的缘故，潸然泪下，轻声一问，说想吃馒头，弄的寝室人一阵大笑；这就是通常说的“北方人吃米饭不压饿，南方人吃馒头、馍不压饿”，没有办法，晚上几个室友一起去K饭；特地为他点了一份窝窝头，看到他那狼吞虎咽的样子，实在是憨态可掬。

馒头培训种类：

白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，开花馒头，杂粮馒头等。

馒头课程安排：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

馒头培训内容：

1、各类馒头的系统讲述；

2、原料的选购；

3、馒头食材的预加工；

4、馒头味型确定；

5、馒头加工的基本标准；

6、馒头加工的工艺步骤；

7、馒头系列调味的须知与运用；

8、和面的技术与技巧；

9、学员亲自操作馒头的全部制作流程；

10、馒头经营定价原则；

11、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧；

12、材料及设备采购途径，投资预算和风险回避。