开奶茶店赚钱吗,开奶茶店要多少钱
开奶茶店赚钱吗,开奶茶店要多少钱
从1996年算起,奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年,并且奶茶的消费还在不断的增长当中。那么就有很多人在这里面看到了商机,越来越多的奶茶店如春笋般冒出来,导致奶茶市场的竞争趋势迅猛增长。有很多人就会问,现在开奶茶店究竟还赚钱吗?到底几个月才能回本?开奶茶店赚钱吗,开奶茶店要多少钱?
很多人都说卖奶茶很暴利,网上曾一度爆料说:一杯奶茶的利润可以达到90%,那到底有没有这么高的利润呢?我们来计算一下一杯奶茶的成本,我手里有奶茶店老板写出来的一杯奶茶的制作成本:现在市场上的奶茶主要分为两种,一种是传统珍珠奶茶,一种是新式鲜果茶饮。传统珍珠奶茶的成本是多少呢?我们就拿一杯700毫升的奶茶来说。珍珠的成本是五块钱一斤,平均合到五毛钱一杯。波霸的成本是七块钱一斤,平均合到七毛钱一只,植脂末成本是八块钱一斤,平均也合到七毛钱一杯。还有茶叶、糖这些都是奶茶的成本。另外还有其他的成本,比如注塑杯、杯盖、封口膜、吸管、打包袋这些,以上的全部加在一起,一杯传统奶茶的成本大约在2块7到3块5左右。如果你卖12块钱一杯的话,成本大约占到23%到29%利润,利润大概71%到77%,利润还挺高的。
我们再来看看新式鲜果茶饮,这个因为有水果成本可能要高一些,全部加在一起是6块5到8块钱一杯。如果你卖20块钱的话,成本大概占到33%到40%,利润是60%到67%。我们从一杯奶茶的成本和利润上来看,卖奶茶还是很赚钱的!但是我们毕竟不是在大街上卖奶茶,我们是要开店卖奶茶,所以我们要看一下奶茶店的那个店需要多大成本。
开一家奶茶店主要有三个成本,门店、设备和进货。门店需要装修和租金,设备就是那些冰箱、冰柜、封口机、搅拌机这些。还有就是进货,根据业内人士透露,现在开一家30平米左右的奶茶店成本大约在10万到15万左右,这属于前期的投入成本。还有一个是每个月的运营成本,就是每个月房租、水、电、员工工资,这些加在一起的每个月成本支出。假设你的房租水电每个月是5000,再请两个员工,每个员工工资是3000。那每月成本加在一起就是1万1,假设你卖新式茶饮,卖20块钱一杯,平均成本是35%,也就是成本七块钱,卖一杯就能赚13块钱,那你一个月卖846杯就可以保本,一天只需要卖28.2杯就可以了,如果你一天能卖100杯,你每天就能赚933,一个月就能赚2万8。一天能卖200杯的话,你一个月就能赚6万7!
开奶茶店赚钱吗?
如果你听说哪个奶茶店月入多少,一年赚了多少钱,不要轻易去相信,用我给你的数据去分析,反向推理,以下例子是以纯奶茶店为例,没有那种蛋糕小吃类产品的。比如有人跟你说,某个奶茶店一个月挣了10万(这里说纯利,毛利没有任何意义),正常来讲纯利率有30%很厉害了,这里为了更直观,我取35%(这里不用质疑利润率这个数据,比较可靠,做过餐饮的人都知道),那么这个店月营业额要达到28.5万,一个月总有那么几天受各种影响生意会差,那么综合下来差不多每天营业额得1万,每天营业时间,正常不会超过13小时,我给大方的算14个小时,纯营业时间(不包括前期准备原料和后期打扫卫生,事实上很多店包含准备原料和打扫卫生算进去都没有13个小时),也就是840分钟,那么每分钟的收入是将近12元。产品单价是多少,你可以估量一下,一分钟得出几杯,或者一杯需要几分钟。当然我给的参数里面,利润率和营业时间已经过度优化了,大部分店根本到不了,所以具体数值下来,每分钟收入✲✲会高于12元。我也说过一大早没几个人喝奶茶的,真正开始走量也在午饭那会儿了。那么很多数据可以正向或者反向推理了。当然这个推理只是一个相对比较可靠的数值了,并不代表所有店都是这样。所以到底赚不赚钱,你们自己衡量一下。
开一家奶茶店赚钱吗?其实奶茶店赚不赚钱影响的因素很多的,开一家奶茶店也不是很容易的,所以如果你真的想开奶茶店创业,还是要慎重考虑的,一旦做好了创业的准备,你一定要考虑到自己的经济承受能力,因为以后假设这个店倒闭了转让或者是你能是创业小白还是创业老炮,这些情况一定要考虑到。对这个行业做一个终身性的了解,深入的了解以后,你才决定开不开这个奶茶店,那么如何能开好,一家好的奶茶店呢?
DI一、奶茶店的品牌选择
因为现在好多奶茶店已经让一些头部品牌给拔掉了,像COCO、一点点、蜜雪冰城,但是奶茶店的盈利这些店的投资都非常大,假如说你的经济条件不足,✲✲好是不要选择尊重品牌,找一些当地的头部品牌,对于一个没有任何奶茶店开店经营的创业者来说,比如说像司马庄烧仙草,他也会给你提供技术支持设备与原料的供应,还有自己的研发团队,经营团队,加盟商,选择以后会在选址啊、装修啊、推广推新品,经营方面都给予全力的支持,所以✲✲步你要选择一个靠谱的奶茶品牌或者和上游的供应链找到了这个前提的情况下,再考虑第二步。
第二、要做好选址
因为奶茶店的主要消费群体是年轻人,女生为主,所以奶茶店的位置一定要选择在女生去得多的地方。奶茶店比较集中的地方,比如说像学校,商场,步行街,夜市,奶茶店选址是并不是因数量越大越好,要结合奶茶店的产品定位,找准精准的目标消费群,在自己的资金实力范围内来寻找合适的店铺位置,因为有些地方房租是很贵的,你要考虑你的日平均业绩的平衡点,赞同每天的费用,考虑一下这个店值不值得你投资,到了合理的位置就要对装修,对精品,对周日情况,再一个做具体的分析,投资回报率。
第三、合理的经营方法
计算合理的经营方法,有句话说三分选址七分经营,奶茶店能不能挣钱,再有好的奶茶品牌产品的情况下,还需要有一套合理的经营方式,好的产品离不开推广,因为现在是互联网时代,一定要做好✲✲营销,经营好你的社群,经营好你的人脉,经营好你的形象,做出多次的传播,把你的客户从出客变成你的粉丝,变成你店里的分享的客户,变成你的忠实的粉丝,帮你一起经营这个店,所以一个奶茶的运营能力除了选址产品品牌以外,还要对店长的老板的互联网营销线上的营销是一个很大的检验,用奶茶店看着谁小,实际它的运营方式和一个大餐也是一样的,麻雀虽小,五脏俱全,在做的时候要围绕着这个奶茶店的特色产品推荐产品,包括产品加深,对消费人群的印象进行您的定位,让年轻人你的客户群体慢慢的熟悉,你这个品牌装修也要好要符合时代的特征,所以从外包装产品,口味,颜值都要让顾客给你增加分数,一个好的产品,这样的话能让雇上一推摆摆分居大的品牌影响力。
第四、加盟好的品牌
假如说你想做奶茶创业还不想做加盟,那您就考虑到一个对标的你认为想做的那种奶茶店里去打工,我认为这是✲✲好的方法,你从它的供应链从他的产品投技术,从它的运营水平,全部了解了以后,你再开店,这样你会避免很多坑,希望我这边的回答对你有所帮助。
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