教做学包子哪里好，想学包包子多少钱

包子我我们日常的主食之一，种类非常丰富，比如有灌汤包、叉烧包、小笼包等。很多同学对做学包子，学包子，学做包子，教做学包子哪里好，想学包包子多少钱等比较关心的话题，今天学厨网小编就和大家聊下教做学包子哪里好，想学包包子多少钱，我想学做包子该怎么做等，我们往下看。

1、学做包子，有哪些种类需要学?

想学做包子，有很多种类的包子需要学习怎么去做，学厨网教做学包子比如有香菇素菜包、豆腐包子、素三鲜包子、猪肉包子、家常包子、香菇肉包子、素馅包子、胡萝卜馅素包子、瓜馅包子、香菇木耳猪肉馅包子、豆角猪肉馅包子、韭菜鸡蛋包子、灌汤包、小笼包等。

2、怎么学做包子？

学做包子，需要从基础学起，其实每种包子的制作都有相同的地方。我们学做包子得先学会选面粉，比如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等。还有酵母粉、臭粉、小苏打、鸡蛋等如何搭配去搓面团，戳面团的手法有很多种都需要学习。反正，制作面包的很多知识都需要学习的。

3、学包子发面注意哪些事项？

做包子投资主要在于店面的大小和房租的多少，还有就是包子技术培训的投资，我们都知道房租无大小，资金充足的话可以选择黄金地段，其他一般的地段就可以了。甚至可以做窗口或者路边摊(其实小店或者路边摊不一定就赚小钱)。大家都知道，小吃行业本小利大，做包子一般需要用到的大项设备就是压面机，和面机和蒸包炉这三种，有条件的话可以都买新的，没条件全部可以买二手设备来用，其他的桌椅板凳，锅碗瓢盆是小钱了，所以说做包子来说设备上真的是费用很低的。也就是说，如果不算房租的话，开包子店基本一万左右就能够开业，房租无大小，有些设备是可以边干边添置的。

4、包子学习要点有哪些？

包子营养价值非常高，它属于面食中的一种，因此碳水化合物含量很高。碳水化合物可以为人体补充充足的能量供给，也可以促进新城代谢。人们在食用包子的同时也可以补充大量的铜元素，铜是人体所需微量元素之一，铜元素对于免疫系统和心脑血管系统的发育和生长起到了一定的促进作用，所以包子是老少皆宜的健康食物。

馅料：讲授高汤调馅，炒制肉类馅料，拌制蔬菜类素馅，调制半数熟馅料，重点难点加时练习。馅料的学习是讲一个典型，扩散一类馅心，让您种类上有更多选择。

面团：调制半发面，如何用酵母调制半发面，如何用老面肥调制半发面，如何快速发面，根据四季温度的变化，室温的变化调制半发面。如何在营业中控制面团醒发速度，合理储备面团。

面皮：如何使用压面机，保养压面机，压面的安全规范操作。如何使用特殊擀面棍，提高包制速度。讲授包制手法，团包捏捻法包制水馅。

蒸制：讲授根据面团的醒发程度，馅心品种调整火候大小，蒸制时间。如何保养蒸灶。

5、包子的做法？

原料：茄子、豇豆、肉馅、老抽、十三香、姜、鸡蛋、盐。

做法步骤：

第1步、和面；

第2步、面发好了，加入干面粉，和一点小苏打；

第3步、茄子，豇豆洗净；

第4步、茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出；

第5步、借助笼布挤出多余水分；

第6步、豇豆用水绰一下；

第7步、将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起；

第8步、加入老抽，十三香，再少放一点的盐；

第9步、顺时针搅拌；

第10步、面发好了，加入干面粉，和一点小苏打；

第11步、再和面；

第12步、揪下一块，搓成长条；；

第13步、等分切成小块；

第14步、每个小块擀成面皮；

第15步、开始包包子；

第16步、放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟；

第17步、包子出锅啦。

6、馒头的做法？

馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下：

（1）、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时了，和面时要慎加水。

（2）、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

（3）、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

（4）、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

（5）、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

（6）、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

7、学做包子要多少学费？要学多久？

如果你有专业包子师傅亲手教你制作包子的话，一般学习时间大概2-3天就能完全掌握包子的全套制作工艺流程。如果你没有这方面的师傅指导你操作学习的话，那么学习时间肯定会比较长，少则一个星期，多则半个月您都学不会其中的诀窍。那么学做包子要多少学费呢？现在市场中出现了许多包子培训班，其中学厨网餐饮小吃培训包子培训学费是1600-3200元，学习品种包括：包子，馒头，豆浆，油条，其中包子品种又包括：大肉包，酸菜包，韭菜包，豆沙包，白菜包。学厨网包子培训学制约3-4天左右，名师一对一技术指导，学员亲手操作学习整套包子制作工艺流程，包教包会，学会为止，欢迎有学习包子意向的朋友咨询联系。