甜品制作培训 甜品制作培训班 甜品制作培训学校

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一、甜品制作培训简介

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。 港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，比较受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

港式甜品作为轻餐饮的代表,是如今的一种饮食时尚,它多港式甜品作为轻餐饮的代表，是如今的一种饮食时尚，它多以水果为原料，既健康又美味，正吸引着越来越多的消费者。精致的外表、健康美味的口感，温馨的气氛，使得港式甜品店成为时尚白领、年青一族聚会的✲✲之地。 港式甜品培训前期投入小、利润高、回本快、适合发展连锁加盟等特点，所以近年来,港式甜品店,奶茶店,冷饮店,糖水店,得以快速扩张。

二、甜品制作培训特色

甜品吃起来清甜而又爽口，是用奶皮、糖浆、发酵粉等做成，饱含糖水，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、吃起来几乎每一口咬下去都能让嘴里充满糖浆，在炎炎夏日里这无疑是的清凉的甜饮品。

甜品卖相精致、是味道可口的甜点，这种面皮制作，拿在手里，吃在嘴里,当然是要慢慢品尝，新鲜木瓜南北杏炖雪耳止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津，清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，甜品潮式的味道较浓，广式的味道较淡。

甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。

三、甜品制作培训种类

传授种类：芝麻糊、芝麻糊小丸子、绿豆汤、红豆汤、红豆沙、绿豆沙、鸳鸯豆沙、鸳鸯豆沙丸子、玉米糊、椰汁西米露、芒果西米露、木瓜西米露、糖不甩、多芝小丸子、杨枝甘露、烧仙草、海底椰白雪凉粉、松饼、黑糯米、椰香黑糯米、白雪黑糯米甜甜、芒椰黑糯米、椰汁蜜豆软糕、可丽饼（法式小吃）、草莓大（日式甜品）、蔬菜草饼（日式甜品）、白雪黑珍珠、心太软、糯米滋、斑载、木瓜炖奶、番薯糖水、木瓜银耳莲子羹、水果布甸、酸奶冻芝士、提拉米苏、甜甜圈。

甜品培训系列：

糯米糍系列：芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴莲糯米糍。

甘露系列：黑凉粉甘露、杨枝甘露、金枝玉叶甘露、甘露豆腐花。

白雪系列：白雪黑糯米、白雪黑珍珠、西瓜白雪黑糯米。

水果捞系列：芒果捞、杨枝金捞、芒果西米捞。

果汁系列：芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。

小丸子系列：酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子。

奶茶系列：港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、柠檬奶茶、哈密瓜奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。

班戟系列：芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴莲班戟。

双皮奶系列：红豆双皮奶、绿豆双皮奶、花生红豆双皮奶。

冰沙系列：芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。

咖啡系列：卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡、拿铁咖啡。

奶露系列：南瓜奶露、红豆奶露、西瓜奶露、绿豆奶露。

西米露系列：椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、各类冰沙西米露。

布丁系列：芒果布丁、草莓布丁、波罗布丁、牛奶布丁。

奶昔系列：芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、柠檬奶昔、木瓜奶昔。

其他品种系列：八宝粥、豆腐花、烧仙草、龟苓膏、糖不甩。

四、甜品制作培训内容

1、甜品文化。

2、软甜品制作原理。

3、制作软甜品的器具及使用。

4、硬甜品制作方法。

5、硬甜品机的选购方法。

6、硬甜品机器使用及维护保养。

7、硬甜品原料采购。

8、干果甜品。

9、果仁甜品。

10、甜品打球技巧。

11、甜品投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

12、甜品调味品及原料的货源渠道。

13、甜品与生意技巧，投资分析，管理。

五、甜品制作培训方式

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

六、甜品制作培训创业扶持

1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。

2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。

3、外地学员包吃包住，更多✲✲新优惠请咨询。

4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。