饼干保质期一般多久，饼干保质期过了还能吃吗？

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一、饼干保质期一般是多久

饼干保质期一般是多久，饼干的保质期一般是８个月到１２个月。

如果是散装饼干一般１５天到３０天。自制饼干常温下不加干燥剂可以储存１０－１５天左右，如果保存时添加干燥剂则会保存一个月。饼干的保质期因配方，操作，原料，包装等不同而保质期不同。

饼干回脆的方法：

１．冰箱冷冻法：可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。

２．电吹风法：饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。

３．微波炉法：把受潮的饼干装到盘子里，然后放到微波炉内加热即可，不过要注意用中火加热１分钟左右，然后取出，如果饼干已经酥脆便可不必加热。如果还没有，那就需要再以３０秒的时间，继续加热。使用微波炉的方法简便，但是饼干一不小心就会变糊。

二、饼干过期了三个月还可以吃吗

饼干过期了３个月通常不建议继续食用，过期的饼干中可能滋生了大量细菌，食用后可能会由于细菌感染而引发胃肠不适，甚至出现食物中毒，会危害身体健康。如果食用了过期的饼干而导致不良反应，建议及时去医院明确病因，遵医嘱进行规范治疗，可在医生指导下用药。

一般情况下饼干中都会加入防腐剂成分，以延长饼干的保存时间，但也会有一定期限，即饼干的保质期。若过期时间较短，如过期１个月，此时肉眼可能看不到饼干变质的情况，但环境氧化也已经改变了饼干的本质，影响了饼干的营养成分，此时不适合继续食用。如果是过了保质期３个月甚至更久的饼干，就可能会出现发霉或变质的现象，甚至肉眼都可以看见黄曲霉、细菌等菌斑，食用后细菌、霉菌及其毒素也会随之进入人体，容易引起腹泻、呕吐、反胃及腹痛等胃肠不适症状。

建议饮食注意卫生，不可食用过期食物。平时也要注意保持良好的饮食习惯，适量吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，提高机体抵抗力。

三、压缩饼干保质期有多久

保质期一般是１年，军用的是４年，军用压缩干粮属于预包装食品，只要是预包装食品，根据食品安✲✲家标准ＧＢ７７１８－２０１１的规定，食品的保质期是强制标示的，如果没有标注，则属于不合格食品。压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。压缩饼干耐饿，增加饱腹感，因此喜欢吃压缩饼干的女性朋友不用担心会胖喔，如果需要出差旅游的朋友携带压缩饼干也是不错的选择喔，当然压缩饼干也不能食用太多，压缩饼干香脆酥，有不吸水变软的功效，但是长期食用不易于身体健康。

四、饼干保质期过了一个月还能吃吗

饼干过期一个月就不能吃了，无论是哪一种食物，只要是过期了，就不要再食用了，即使从外表上看，没有什么腐败变质的情况，也不要在吃了。因为食物过了保质期，就会有一些细菌滋生，而且食物本身也会发生一些变化，这时候的食物不但口感不好，营养价值减小，甚至吃了还可能会导致人们出现食物中毒的情况，所以过了保质期的食物一定要避免食用，既然饼干已经过期了，当然就不能在食用了。

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