学厨网麻辣香锅培训中心的麻辣香锅是源于重庆缙云山地方的家常特色菜品,结合缙云山地区土家风味特色,麻辣香锅以麻、辣、香、混一锅为特点,混搭有荤、有素、有淡、有辣,各种食材融入一锅,丰富而多样,口味层次感比较强。

麻辣香锅培训特色:

学厨网特色香锅培训包含香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等多种特色香锅,迎合小本创业者创业经营餐饮的需要,学厨网麻辣香锅,辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

麻辣香锅培训优势:

1、麻辣香锅以麻辣为主,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟。

2、麻辣香锅消费群体独特,消费意识明显,不用和其他餐厅分享客源。

3、麻辣香锅不用找大厨,不用建复杂的厨房,操作简单,投资小、收益快。

4、麻辣香锅秘制配方,其他人不易跟风,市场大、竞争小。

麻辣香锅培训品种:

麻辣香锅:麻辣香锅、红油香锅、香锅金针菇、五香麻辣香锅、麻辣排骨香锅、肥肠香锅、鱼杂香锅、香锅鸡、香锅兔、香锅虾、香锅茶树菇等等。

香锅味型:川味香锅、麻辣味香锅、五香味麻辣香锅、香辣味麻辣香锅、鲜香味香锅等。

香锅食材:畜肉类、禽肉类、鱼类、海鲜类、干货类、菌菇类、豆制品、类蔬菜类等。

例汤开胃菜:广式例汤、紫菜蛋汤、泡萝卜、酸豆角等。

免费培训:店面装修营销方案、半成品保存方法等。

麻辣香锅培训内容:

1.原料处理:主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

2.红油制作:主要系统学习如何使用八角、小茴香、良姜、丁香、砂仁、草果、花椒、香叶、干辣椒、牛油、调和油、豆瓣酱等食材熬制麻辣香锅专用红油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。

3.菜品炒制:主要系统学习各类菜品的炒制。这里重点学习掌握烹饪方法、技巧、火候等知识。

麻辣香锅培训哪家好:

学厨网餐饮培训麻辣香锅打破传统单一味道,不再唯辣独尊,多种口味满足消费者的需求,适合大众的香锅口味应有尽有。学厨网餐饮培训麻辣香锅,在传统的麻辣香锅上进行了很多的改进,打破了传统单一的口味,新推出了酱、香、鲜三种口味,让爱吃辣的以及不爱吃辣的消费者,都能找到适合自己喜欢的口味。