九九鸭脖培训班,九九鸭脖学技术多少钱?九九鸭脖源于九九鸭名,乃取一汤姓士乳名九九。九九年轻时,善良真诚,勤劳聪慧,于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子,九九非常照顾伙伴,岁月几载,一老一少渐成望年之交, 1985年春节,九九回家成亲,老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天,九九偕妻子于郑州开店铺,取名九九鸭店。至此九九鸭脖便流传开来。九九鸭脖具有香醇味美的特点,菜品需要的主要食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。

九九鸭脖培训内容:

九九鸭类:九九全鸭、九九鸭脖、九九鸭头、九九鸭翅、九九鸭舌、九九鸭锁骨、九九鸭肠、九九鸭胗、九九鸭掌、九九鸭肝等。

辅助类:香干、千张、千叶豆腐、莲藕、海带等。

免费技术培训:真空包装技术、半成品保存、二次销售方法等。

九九鸭脖课程安排:

1、九九鸭脖加工器具,设备的使用方法与采购途径。

2、加工九九鸭脖所需香辛料,麻辣料的认识及使用方法。

3、培训九九鸭脖卤水的制作及保养。

4、九九鸭脖卤水的调味方法与技巧。

5、培训九九鸭脖的选材及腌制处理方法。

6、九九鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

7、九九鸭脖烤制技巧。

8、投资预算分析及经营管理方法。

九九鸭脖市场前景巨大:

九九鸭脖食品除了主产品鸭脖子以外,还有鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸭锁骨、鸭舌、鸭心、鸭腿以及其它附属食品,不同品种均各有妙味所在,既是下酒美味佳肴,更是男女老幼众所追捧的、不可多得的休闲解馋之美食。九九鸭脖食品所到之处无不勾起人们强烈的食欲!

九九鸭脖经营效益分析:

1、投资加工条件:加工制作经营九九鸭脖及其系列食品,无需特殊条件,其规模灵活多变、可大可小,没有特别的加工场地和设备要求,有几个平米场地,摆上火炉及其一般的器具,购回必要的原材料及调味品,1～2人即可,经营既可定店、定摊也可流动销售。

2、经营效益估算:加工九九鸭脖及其系列附属食品,投资仅需小小几千元即可,而且成本低、利润较高,谈不上风险,且回报很快。我们根据武汉市场情况调查分析:一般县级城市年经营利润在10～30万元;地级城市在15～40万元;省会城市年利20～60万元!(此效益仅为客观分析,并非信口开河)。不干不知道,干了便知晓。

九九鸭脖培训时间:学习九九鸭脖费用1800-3800元。不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3--7天左右,视个人情况而定。