烧烤培训教学,烧烤培训,烧烤培训班,学做烧烤技术,烧烤做法配方,烧烤技术培训教学。烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤培训内容:

烤制风味:韩式烧烤风味、新疆烧烤风味、东北烧烤风味、地方烧烤风味等。

烤荤菜系列:飘香羊肉串、香烤猪肉串、香烤鸡肉串、夹烤骨肉相连、烤火腿肠、花式烤香肠、飘香烤脆骨、飘香烤排骨、卤烤鸡爪、烤撒尿牛肉丸、花式烤鸡肫、扎烤鸡腿、排烤鸡心、卤烤鸭胗、烤墨鱼丸、鲜香烤虾、生烤活鱼等、干香金丝鱼、香辣牛肉串、烤菊花鱼丸等。

特色烤翅:麻辣全翅、香菇烤翅、BT辣烤翅、蒜香鸡翅、香辣烤翅、十三香烤翅等。

特色烤品:烤波纹素鸡、烤花纹馒头、烤千张香菜卷、烤豆腐干、串烤鸟蛋等。

花样蔬菜串:海带节节烤、烤齿纹土豆、整烤茄子、烤香菇、夹烤平菇、夹烤金针菇、波纹烤黄瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鸟蛋、烤香干、烤绝代双骄等。

烤花样水果串:烤网纹香蕉、烤花式苹果、酱烤哈密瓜、软烤香梨、软烤圣女果、烤猕猴桃、软烤凤梨等。

烧烤培训课程:

1.烧烤培训教学原材料的选择、初步加工;

2.烧烤培训教学烧烤设备和器具的认识与使用维修;

3.烧烤培训教学猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;

4.烧烤培训教学花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法;

5.烧烤培训教学鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理;

6.烧烤培训教学花样水果串的制作和处理方法;

7.烧烤培训教学各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧;

8.烧烤培训教学无烟烧烤技术;

9.烧烤培训教学调味盐、调味油配方与技术;

10.烧烤培训教学烤肉类风味粉和风味酱制作技术;

11.烧烤培训教学烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术;

12.烧烤培训教学烤水果类风味粉和风味酱制作技术;

13.烧烤培训教学复习制作技术,独立完成产品的制作;

14.烧烤培训教学反复实践操作,熟练操作流程。

烧烤培训教学时间:烧烤培训3-7天左右,学习费用3800-6800元。烧烤培训教学按照烧烤烤标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。