面馆技术培训,面馆技术培训班,面馆技术培训学校,面馆培训班一般多少钱,面馆培训需要多少钱,特色面馆培训多少钱,学厨网培训的面条麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,不同口味的面条特点明显,味道浓厚,如鸡汤面、鸡杂面,泡椒牛肉面、红烧牛肉面、清汤牛肉面。

面馆技术培训种类:

四十多个品种特色面类:兰州拉面、日式拉面、酸菜牛肉面、红烧肥肠面、红烧排骨面、红烧牛肉面、泡椒鸡杂面、勾魂面、素椒杂酱面、宜宾燃面、担担面、杂酱面、豌杂面、重庆小面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面、豇豆面、三鲜面、疏菜猪肝面、四川凉粉、四川凉面、刀削面、番茄牛腩面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇火锅鸡面、豌豆杂酱面、甜水面、辣子鸡面、渣渣面、兔子面、鳝鱼面、豌豆炸酱面、生椒牛肉面、鸡丝凉面、回锅肉面、怪味面、鸭肠面、毛肚面、咖喱牛肉面、扣肉面、兔肉面、口蘑面、猪蹄面、剁椒牛肉面、菌菇面、酸豇豆面、老鸭面等等几十种。

粉面技术培训种类:

早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、温州瘦肉丸、果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面等几十种。

中式面点培训种类:

基本功:和面、压面、下挤、擀皮、鲜肉包、馒头、椒盐花卷、奶黄包、寿桃包、刺猬包、小笼包、刀切馍、特色花卷、发糕(米面)、汤包、烧饼、生煎包、水煎包、象形面点、锅贴饺、水饺、月牙蒸饺、灌汤包、鸡蛋灌饼、韭菜盒子、馄炖、烧麦、千层饼、酱香饼、大娘水饺、手抓饼、手撕饼、麻园、南瓜饼、小麻花、油条、春卷、老婆饼、榴莲酥、奶黄菠萝酥、鲜花饼、月饼、重庆小面、牛肉面、炸酱面、手擀面、酸辣粉、过桥米线等几十种。

面馆培训内容:

1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、面馆培训内容包括:红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、重庆担担面、重庆燃面、杂酱面、重庆凉面、酸豇豆面、香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面、生椒牛肉面、姜鸭面。

9、麻辣小面【米线、米粉、干馏】的制作。

10、杂酱面【米线、米粉、干馏】的制作。

11、肥肠面【米线、米粉、干馏】的制作。

12、牛肉面【米线、米粉、干馏】的制作。

13、排骨面【米线丶米粉、干馏】的制作。

14、泡椒鸡杂面【米线丶米粉、干馏】的制作。

15、酸菜肉丝面【米线丶米粉】的制作。

16、焖肉面【米线丶米粉、干馏】的制作。

17、素椒小面【米线丶米粉、干馏】的制作。

18、豌豆面【米线丶米粉、干馏】的制作。

19、泡萝卜鸭血面【米线丶米粉】的制作。

20、番茄三鲜肉丸子面【米线丶米粉】的制作。

21、榨菜肉丝面【米线丶米粉、干馏】的制作。

22、香菇炖鸡面【米线丶米粉】的制作。

23、学习面馆的学员可以免费学习清汤抄手,红油抄手,酸辣抄手,扬州炒饭,蛋炒面,鱼香肉丝炒饭,回锅肉炒饭,酸辣粉。

24、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

面馆培训时间及费用:

开面馆学技术要多少钱?其实,现在大多数面条培训价格都不是很贵,培训费用大概就是5千-1万之间,不会超过这个价格。开面馆学技术要多久?如果自己是新手的话,想学习面馆这个面食行业,并且还要准备开店,一般来说是需要两个月的时间。学做面条一般会去培训班,不同地区,不同的培训机构其学习的费用都是不同的,具体的还需要根据个人掌握情况快慢而定,不限制学习时间,学会为止,一般2-3天可学会。学习中按照标准的比例,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实。