包子饺子技术培训 包子饺子技术培训班 包子饺子技术培训学校
包子饺子技术培训,包子饺子技术培训班,包子饺子技术培训学校,学厨网经过多年的发展,以独特的管理方法和专业的管理团队,我们开设了特色小吃,早餐面,烧烤,烹饪,奶茶饮料和蛋糕等小吃课程,拥有数百种小吃技术。我们紧跟市场潮流,开发出各种美食小吃,味道杠杠的!在创业过程中遇到的任何问题都可以随时与老师进行协商,并可以快速解决创业过程中遇到的问题和困难。味道是小吃的灵魂,只有当味道好时,我们才能抓住顾客的胃,才能有回头客。学厨网包子饺子技术培训班传授种类有胡萝卜饺子、白菜饺子、芹菜饺子、韭菜饺子、鲜肉饺子、燕皮馄饨、鲜肉大馄饨、胡萝卜大馄饨、素三鲜大馄饨、鲜肉小馄饨、青菜面、雪菜面(混沌馅料制作:汤料制作、水饺馅料、饺子皮制作、以及包法等全套技术指导培训)。
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序号 |
培训名称 |
培训内容 |
培训费用 |
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1 |
鲜汁大包 |
核心技术传授(A级包子发面技术配方、肉馅技术配方资料、菜馅技术配方资料、速冻技术配方资料、蒸包技术配方、灌汤技术资料配方等,传授核心全套技术配方、学会自己独立开店) 培训内容:鲜汁大包、土豆包、牛肉包、梅干菜包、芹菜包、荠菜包、豆沙包、三鲜包、萝卜丝包、青菜香菇包、雪菜包、粉丝包、豆腐包。 制作技巧:肉馅制作、发面时间,青菜素菜馅料拌制,颜色防止发黄,防止变型、蒸死 |
1680 |
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2 |
生煎包 |
核心技术传授(发面技术配方资料,肉馅制作配方资料,皮冻技术配方资料灌汤技术配方资料等,传授核心全套技术配方、学会自己独立开店) 制作技巧:上海生煎包、煎法时间; 美味秘笈:底酥、皮薄、肉香,一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出。 |
1880 |
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3 |
南翔小笼 |
核心技术传授(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料,皮冻技术配方资料,灌汤技术配方资料等)。 传授核心全套技术配方、学会自己独立开店。 培训内容:蟹黄小笼,鲜肉小笼,虾仁小笼,三鲜小笼包、状元小笼包;制作技巧:皮冻,秘制馅料,打馅,保存,冷冻时间,温度掌握,面皮,和面,揉面,醒发时间,擀面,包法(皮薄、汁鲜、柔嫩、馅足、小巧玲珑,一口一个,是早餐、休闲美食中的精品 |
1580 |
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4 |
水饺馄饨 |
燕皮馄饨,鲜肉大馄饨,胡萝卜大馄饨,素三鲜大馄饨,鲜肉小馄饨,胡萝卜饺子,白菜饺子,芹菜饺子,韭菜饺子,鲜肉饺子,(馄饨馅料制作,汤料制作,水饺馅料,饺子皮制作,以及包法等全套技术培训) |
1680 |
包子饺子培训内容:
1、面粉的认识及选购;
2、水饺和馄饨皮的配方和做法;
3、馅料的制作和配方;
4、手法的制作和练习;
5、千里香馄饨油的制作;
6、蒸饺花生酱的做法;
7、水饺和馄饨的蒸法,煮法,煎法;
8、水饺和馄饨各种口味的做法;三鲜馄饨/水饺、虾仁馄饨/水饺、香菇肉馄饨/水饺、韭菜肉馄饨/水饺、芹菜肉馄饨/水饺、白菜肉馄饨/水饺、青菜肉馄饨/水饺、玉米肉馄饨/水饺、荠菜肉馄饨/水饺、大葱肉馄饨/水饺。
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