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惠州辣炒蛏子培训费用:1000-1800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州辣炒蛏子培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州辣炒蛏子招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州辣炒蛏子培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州辣炒蛏子培训简介:

辣炒蛏子是一道汉族人名菜,属鲁菜系。颜色美观大方,鲜香气浓,爽口美味可口,是简易美味可口的海产品下酒小菜。味辛、咸,寒性,有清热去火、滋阴除烦、益肾利湿、清胃治痢、生完孩子滋阴养血等作用。

二、惠州辣炒蛏子培训种类:

学厨网辣炒蛏子培训班传授种类有辣炒蛏子、辣炒花蛤、辣炒蚬子、辣炒海瓜子、辣炒皮皮虾、辣炒田螺、酱爆鱿鱼、麻辣小龙虾等上百种热门小吃项目。

三、惠州辣炒蛏子培训内容:

1、辣炒蛏子海鲜的选择;

2、辣炒蛏子海鲜的清洗处理;

3、辣炒蛏子爆炒海鲜的配料;

4、辣炒蛏子海鲜炒制技术;

5、辣炒蛏子海鲜主料的挑选、处理、加工、调味制作、标准火候配料比例;

6、辣炒蛏子摆盘技巧。

四、惠州辣炒蛏子制作安排:

主料:花蛤适量

原材料:蛏子500克、蒜头2瓣(切末)、生姜片2片、葱段、香莱段、辣椒干(去籽切条)、青红椒丝少量(可放并不放)、盐适量、油3一茶匙、蒸鱼豉油、米酒、香辣酱、蒜蓉辣酱

步骤:

1、提早将蛏子用盐水泡浸2钟头,吐尽沙,捞起来沥干。

2、凉锅滚油,先爆香朝天椒,姜,蒜,再炒蛏子,添加少量米酒除腥提味,还加了一点蒸鱼豉油,香辣酱,蒜蓉辣酱。

3、走红炮制数分钟的模样,蛏子的壳都伸开了,这就熟透。

4、出锅前添加葱段煸炒两下(加了蒸鱼豉油,香辣酱,蒜蓉辣酱就无需加盐,海产品味儿要淡点突显鲜香),出锅后撒上香莱段,辣炒蛏子就制成了。

五、辣炒蛏子利润分析:

辣炒蛏子利润的怎么样?海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例,饭店批发价是12元/斤,2斤能做3盘,每斤食材的成本在8块钱左右。水煮是ZUI省事儿的,不用额外增加成本,而如果是烧烤或者辣炒,加的辅料就多,但每盘成本也就10元钱左右,零售价是30元/盘,毛利润达到200%。

在一二线城市,海鲜烧烤ZUI赚钱的,每只虾纯利润为1元,旺店每天能卖出去8000只到1万只虾,每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱,每家店每天ZUI少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄老板建议,没有做过海鲜生意的人,别轻易碰这行,因为投入的食材成本大,还不易储存,如果烂在手里,那就是一笔大亏空。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十辣炒蛏子培训学校,惠州排名前十辣炒蛏子培训班,惠州排名前十辣炒蛏子培训排行榜,惠州辣炒蛏子培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习辣炒蛏子技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州辣炒蛏子培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。