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惠州麻辣烤鱼培训费用:3000-6000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州麻辣烤鱼培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州麻辣烤鱼招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州麻辣烤鱼培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州麻辣烤鱼培训简介:

烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。说到烤鱼无疑是餐桌上大家都喜欢的美食,烤鱼的味道鲜美,营养丰富,味道独特,深受大众的喜欢,那么也可以看出其烤鱼的市场前景是非常的好的。

二、惠州麻辣烤鱼培训种类:

学厨网麻辣烤鱼培训班传授种类有重庆麻辣味烤活鱼、香辣味烤活鱼、万州泡椒味烤活鱼、山城酸菜味烤活鱼、巫山鱼香味烤活鱼、番茄味烤活鱼、川香麻辣味烤鱼、酸辣味烤鱼、农泡椒味烤鱼、藤椒为烤鱼、椒盐味烤鱼、纸上烤鱼、烧烤、爆炒海鲜、海鲜大咖、干锅、江湖炒菜、鱼火锅、来凤鱼、油炸串串、饮品奶茶等上百种热门小吃项目。

三、惠州麻辣烤鱼培训内容:

1、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。

8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼增香方法。

10、麻辣烤鱼开店等经营形式的创业诀窍。

四、惠州麻辣烤鱼制作安排:

主料:草鱼一条、料酒10ml、盐一小勺

辅料:花生少许、口蘑100克、胡萝卜35克、麻辣香锅调料1包、西兰花100克、豆芽100克、油25克

麻辣烤鱼的做法步骤:

麻辣烤鱼的做法步骤:1 一条2斤以内的草鱼,烤箱38升,草鱼1.8斤,刚好一烤盘。把鱼从肚子切开,挖掉内脏,清洗干净。

麻辣烤鱼的做法步骤:2 正面切花刀,两面均匀抹上细盐和料酒。

麻辣烤鱼的做法步骤:3 挂着腌制2小时,也是为了表皮风干,容易烤脆皮。

麻辣烤鱼的做法步骤:4 把鱼放在垫了锡纸的烤盘上,放入预热230度的烤箱中层,时间35分钟。

麻辣烤鱼的做法步骤:5 烤鱼还有25分钟的时候就可以准备配料。锅里放少许油炸花生米,油只要一点,中小火翻炒,看到花生开裂就好了。

麻辣烤鱼的做法步骤:6 锅里倒入25克油烧热,再倒入一包麻辣香锅调料炒出香味。想要鱼好吃,油可以多放,汤汁多了倒入烤盘,鱼吸收了更入味。

麻辣烤鱼的做法步骤:7 这就是麻辣香锅调料,里面有2包,一次1包就够了。

麻辣烤鱼的做法步骤:8 放入豆芽和口蘑翻炒,加100克水烧开。

麻辣烤鱼的做法步骤:9 加入西兰花和胡萝卜翻炒至五成熟,因为要进烤箱烤,菜不要炒的太熟了。

麻辣烤鱼的做法步骤:10 把烤了25分钟的鱼取出,看鱼已经差不多熟了。

麻辣烤鱼的做法步骤:11 把蔬菜和汤全部倒入烤盘,继续烤8分钟左右。料是不是很足

麻辣烤鱼的做法步骤:12 出炉咯～撒上炸好的花生米,色香味俱全哦

麻辣烤鱼的做法步骤:13 麻辣鲜香,小公仔也馋了～

小窍门:蔬菜可以根据自己的喜好放,多少的量都可以照自家的食量来加减,菜里不用放盐,调料够咸了。特别重口的可以加少许盐。

五、麻辣烤鱼利润分析:

麻辣烤鱼利润的怎么样?重庆麻辣烤鱼深受广大消费者的喜欢。简单分析一下重庆麻辣烤鱼利润,对于开一家重庆麻辣烤鱼店来说是没有淡季与旺季之分的,一年四季生意异常火爆,依据店铺所处环境和人流量大小,平均每天消费人数在50～150位左右,人均消费金额在20元～28元不等(按人均消费22元计算),每天平均营业额可达到1100元～3300元不等,每月销售额可达33000元～99000元,除去每月费用平均3000元,每月获利可达30000元～96000元,这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右。经营利润率可达90%以上。

备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十麻辣烤鱼培训学校,惠州排名前十麻辣烤鱼培训班,惠州排名前十麻辣烤鱼培训排行榜,惠州麻辣烤鱼培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习麻辣烤鱼技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州麻辣烤鱼培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。