锅巴饭在哪里学,学费要多少钱?据学厨网老师了解到,目前学习锅巴饭技术收费在600-1200元左右,学习时间2-3天左右即可掌握核心技术。锅巴饭在哪里学,学厨网锅巴米饭起源于陕南和湖北一带,是将蒸好的米饭装入铸铁锅或者砂锅里,用文火烤制而成的。其实就是米饭底部有一层金黄焦黄的米饭,上面再附上菜品类的米饭一类。再根据顾客的喜好飞上各式、绿色营养的菜,佐以开胃小菜酸菜、豇豆等汇集于一锅供顾客享用,食后再免费送上一碗合时热汤。锅巴的历史可谓是源远流长,口味变化多样,融合了锅巴和米饭的特色,就产生了更加新奇味美的小吃锅巴米饭。锅巴米饭在美食城和学校食堂都是十分受欢迎的。

锅巴饭的品种和特点:

锅巴饭焦香十足,清香扑鼻,特别诱人食欲,且价格实惠,人人都吃得起,生意十分火爆。适宜在美食城档口、学校档口、夜宵摊、居民聚集地等地方开一家煲仔饭点,菜品种类丰富,荤素皆有,非常受欢迎。

锅巴饭作为一种快捷的饮食文化,逐渐登上人们的餐桌。锅巴饭食材搭配合理,而且物美价廉,更重要是非常能够适应人们对于食物的一系列要求,而受到众多食客的追捧。锅巴饭也更加适合高节奏同仁的快餐选择。

锅巴饭品种有:

农家小炒锅巴饭、西红柿鸡蛋锅巴饭、香辣肉丝锅巴饭、宫爆鸡丁锅巴饭、鱼香肉丝锅巴饭、回锅肉锅巴饭、红烧肉锅巴饭、红焖牛腩锅巴饭、农家腊肉锅巴饭、香辣鱼块锅巴饭等。

锅巴饭课程内容:

1、讲述锅巴米饭的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、锅巴的煎制及注意事项。

4、锅巴饭配料的搭配与比例。

5、各种味道锅巴饭的制作方法与技巧。

6、制作锅巴饭设备器具采购途径和要求。

7、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

锅巴饭课程安排:

1、锅巴饭项目技术详细讲解,原料的选择、 采购、价格等。

2、锅巴饭专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。

3、锅巴饭师傅实践和理论结合教学,技术要点技巧、细节等。

4、 学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。