锡纸烧烤培训哪里好,学锡纸烧烤多少钱?学厨网锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。

一、锡纸烧烤培训种类有哪些:

锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼、锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹、锡纸生蚝、锡纸扇贝、锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角、锡纸牛蛙、锡纸凤爪、锡纸烤鱼、锡纸花甲、锡纸烤翅、锡纸烤脑花 、蒜蓉烤虾、锡纸烤茄子等。

二、锡纸烧烤培训内容:

1、讲解烧烤配料的作用;

2、烧烤油制作方法;

3、秘制烧烤酱的制作方法;

4、烧烤撒粉的调配方法;

5、肉制品的码制技术;

6、荤菜的腌制方法;

7、素菜的加工方法;

8、各种菜品刀工及处理方法;

9、原材料的进货渠道的指导;

10、开店的建议和指导。

三、锡纸烧烤项目分析:

1、投资小:无需门面、无需装修,有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加一个赢利点,或者摆摊,就可轻松挣钱当老板。

2、利润高:通过对以往学员的跟踪调查,大部分学员月获利可 达三千元,生意好的课达七千元左右,这是经营一个点所获利润,如同时经营2-3个店,效益更客观。

3、风险低:造型精美,流动方便,无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、齐全的口味,烤制时散发出诱人的香味,令食客闻香而来,所到 之处家家好生意,只要你认真去做,就可以走上稳稳当当赚钱之路。

4、快捷美味营养:属休闲速食业,立等可取,长不超过3分钟 ,快捷、方便,可坐店亦可外卖,灵活经营,小本赚大钱;口感外酥里嫩,香而不腻,美味尽显,绿色食品、营养卫生。

四、锡纸烧烤制作安排:

现在的人特别喜欢吃烧烤,尤其是朋友相聚的时候,经常会去一些烧烤店,一边喝烧烤一边喝酒,这样的氛围是非常好的,对沟通感情也很有好处。目前可以吃到的烧烤类型有很多,比如很多城市里面出现老锡纸烧烤,这是一种非常独特的烧烤美食,具体制作方法如下。

DI一、锡纸烧烤的做法

先把锡纸裁好,大概和一张A4纸差不多大小,放入烤盘。放上喜好的金针菇,放的时候不要把锡纸都铺满,等下还要折叠的。先放酱油,再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。{酱油要放的均匀,辣椒五香粉和胡椒粉不用}。接来下就把锡纸叠上,{4个角依次抓起来然后压在一起就可以了}。ZUI后放入烤箱或者烧烤架。{烤箱7-10分钟左右,烧烤架15分钟左右}。

第二、特色锡纸烧烤

1、将烤肉料加水减半均匀,料与水的比例为1:1(调料包装后面有详细的配比)。

2、将调料倒入装在保险袋的排骨中,搅匀,让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜,没时间的话,ZUI起码也要三四个小时才能更好的入味。

3、将腌制好的排骨包入锡纸中。

4、将每块肉都包裹严实,才能保证排骨的原汁原味。

5、放入烤架上烤即可。

第三、锡纸烧烤大全

一般不会着火,而且隔绝了食物和油烟中的有害物质,用来烧烤更健康。但是,锡纸不能在微波炉里使用,会打火。

锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘,第二是防止食物粘上脏东西,第三是方便刷烤盘,第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,第五是防止水分流失,保持鲜嫩。

使用:仔细观察锡纸,可发现它的两面是不一样的。一面很光亮,另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面,颜色较乌的这边叫哑光面,在使用时,要用哑光面来接触食物,感光面露在外面。假如不小心用反了,感光面接触了食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。

五、锡纸烧烤培训费用及时间:

锡纸烧烤培训费用,锡纸烧烤培训的培训价格通常为1800元到3800元之间。锡纸烧烤培训时间上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止, 正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。