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佛山饺子培训费用：3500-4000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山饺子培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山饺子招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山饺子培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、饺子利润分析：

饺子利润的怎么样？如果不算其它费用，只算饺子本身的成本:以猪肉芹菜馅为例，则0.2~0.25元/个，这是饺子的基本成本，不算燃气、人工、水电费，如果全算在一起，则估计0.3元/个。我说的这个饺子，是肉占60%，芹菜占40%的做法，实实在在，个大馅足，味道好，质量高，而且用的是五花肉，不弄虚做假的成本。其它不细举了，都差不多，ZUI少0.15元/个，ZUI多也只是0.35元/个，这是寻常成本。

知道了一个饺子成本多少钱，则可以定销售价了，这个价，不同的店，不同的地区都不一样，如果是正品饺子馆，则0.8~1元/个;如果是摆摊，则0.4元/个，如果是路边小餐店，则也是0.4元/个，再贵就没人来吃了。每日租金等其它费用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天ZUI少要卖出多少个饺子才能刚好不亏，(这个点就是会计学里的“盈亏平衡点”)。一天的固定成本是100元，每个饺子利润0.2元，则要卖出100/0.2=500个饺子才能刚好回本，再卖出去的就是当天的利润了。（以上数据仅供参考）

二、饺子培训内容：

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、手工皮、机压皮的饺子皮制作方法。

3、各种馅料的调配比例制作。

4、饺子蘸料的调制。

5、香辣油、凉拌菜的制作。

6、饺子的各种包法、煮法、储存方法。

7、种类有鲜肉水饺、萝卜水饺、三鲜水饺、芥菜饺子、白菜饺子、芹菜饺子、牛肉水饺、韭菜饺子、青菜面饺子、雪菜面饺子操作技巧汤料制作。

三、饺子制作安排（家庭版）：

冬至是我国24节气中的第22个节气，这一天也是白天时间间ZUI短，夜晚时间ZUI长的一天，过了冬至，白天的时间开始慢慢变长，夜晚的时间慢慢缩短。冬至是比较重要的一个节气，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是比较重要的一个节气，民间素有”冬至大如年“的说法，在北方几乎家家户户都要吃一顿热乎乎的饺子，冬至吃饺子是必不可少的。

1、芹菜牛肉蒸饺

原料： 面粉 牛肉馅 芹菜 姜末 花椒 料酒 淀粉 香油 胡椒粉 盐

制作： 面粉加入开水进去用筷子搅拌，将它和成光滑的面团， 加盖室温饧发二十分钟； 将花椒加入开水冲泡15分钟让其微微凉； 牛肉馅中加入适量的盐、 淀粉、胡椒粉、 姜末和料酒顺着一个方向拌均匀，再分次加入准备好的花椒水， 顺着同一个方向搅拌上劲；加入适量的芹菜末，再加入少许盐和香油，顺着刚才的方向继续搅拌。将面团搓成长条，下成大小相同的剂子后擀成圆片后包入准备好的芹菜牛肉馅料； 将饺子的圆边捏紧包好，这样”芹菜牛肉蒸饺“就包好了；将蒸屉底部刷层油， 摆放好准备好的蒸饺，水烧开后将蒸屉放在炉上大火蒸上10分钟即可。

2、荠菜饺子

原料： 荠菜 肉馅 饺子皮 姜末 料酒 油盐

制作： 肉馅中加入盐、姜末，胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌均匀后腌制一下；将荠菜末放入，再加入少许盐和香油拌均匀备用；将荠菜肉馅包入饺子皮中； 将饺子边都按压捏紧，这样”荠菜饺子“就包好了；烧锅开水将包好的饺子放进锅中，用勺拨动一下，再加盖煮，待煮到水开，无须加盖，点两次水，将饺子煮熟即可。

3、韭菜肉馅蒸饺

原料： 韭菜 肉馅 饺子面粉 姜末 料酒 胡椒粉 油盐

制作： 饺子面粉中加入开水，用筷子搅拌后成絮状后再用手和成光滑的面团，加盖在室温中饧上三十分钟；肉馅中加入盐、料酒、姜末和胡椒粉等调味料，拌均匀后腌制一会儿； 再加入韭菜末， 放入香油和少许盐拌均匀即可。面团搓成长条后切成大小相同的剂子后将它擀成圆片，包入韭菜肉馅后将饺子边都捏紧包好；竹蒸屉底部刷层油， 将包好的饺子摆放好； 烧锅开水， 水开后放入炉上大火蒸上十分钟即可。

综上所述，佛山排名前十饺子培训学校，佛山排名前十饺子培训班，佛山排名前十饺子培训排行榜，佛山饺子培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习饺子技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山饺子培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。