佛山前十凉拌羊肉培训学校排名，佛山前十凉拌羊肉培训班，佛山前十凉拌羊肉培训中心，佛山凉拌羊肉培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山凉拌羊肉培训费用：3500-4000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山凉拌羊肉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山凉拌羊肉招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山凉拌羊肉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、凉拌羊肉利润分析：

凉拌羊肉的利润怎么样？凉拌菜8元一斤，其实是赚不到多少钱的，除非你每天的销售量比较大，能卖个50斤以上，这样的话，就算你的价格只能卖到8元一斤，每天能卖50斤的话，毛利率也有400元左右。另外再除去成本，调料这些开支，大概还能有200元/天的利润。你要是每天的分量卖的比较少，只能卖个20斤左右的话，8元一斤的凉拌菜根本就赚不到什么钱，因为现在的菜品物价普遍都比较贵，你售价上不去，利润也就一样上不来，所以能赚的利润就非常少。（以上数据仅供参考）

二、凉拌羊肉培训内容：

1、练刀工：练习刀的各种用法，如 直刀、斜刀、压刀、摇刀、平刀、滚刀、斩、劈等刀法。练习各种美食形状，如  丁、丝、片、块等。一道美妙的卤菜，也少不了绝妙的刀工艺术

2、练卤艺：全天练习，各式卤艺，如  红卤、白卤、黄卤、五香卤、香辣卤、绝味辣卤。全是自己配料，自己卤制，非常接地气的培训模式

3、练调味：从选香料到每一种调料增香制作到数字化调味技术。学员一一都参与练习，如 麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、藤椒味、白浊味、酸甜味等。见到各种味型，应变如流。

4、种类有：酱牛肉，水晶鱼片，卤炖肝，椒麻鱼片，葱辣鱼片，红油鱼片，酥焅鲫鱼，姜丝肚片，凉拌猪腰，糖醋排骨，凉拌五花肉，鸡松，虾茸蛋卷，金银鸡肉卷，烤鸭肝，芥末鸭掌，兰花鸭珍，盐水鸭，拌鱿鱼卷，凉拌海参，蛋皮肉卷，三丝皮卷，海米干丝，兰花豆干，醉笋，虾须牛肉，白切羊肉，陈皮牛肉，麻辣肉条，麻味田鸡，五香彩肠，罗汉猪肚，砂仁肘子、口水鸡、风味鸡块、麻辣鱼鳅、糖醋排骨、芝麻牛肉丝、凉拌三丝、糖醋带鱼、剁椒鹅肠、椒蒜菌片、过桥千层、蒜泥黄喉、蒜泥双脆、怪味花仁香油凉瓜、五香豆筋、陈汁瓜条、珊瑚雪莲、孜然土豆、酸辣腰片、凉拌海带等以及凉菜的装盘花式、单蝶、对镶、三拼、大拼、异形装盘法、花形装盘法等。

三、凉拌羊肉制作安排（家庭版）：

凉拌羊肉是一道简单的私家菜，制作原料主要有羊肉、香油、酱油、盐等，质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。又来冷空气了，这时我家外面正飘着鹅毛大雪，吃羊肉吧！

煮羊肉三招：省时、省力、不膻。

1、免焯水，羊肉洗净与凉水一起下锅，开锅后血水与洗不掉的脏东东一起，变成浮沫，撇去，跟焯水的性质一样，还保留了营养的不流失。

2、不膻，加白萝卜与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵~~~

3、省时，强烈推荐煮羊肉用电磁紫砂煲，这宝贝煮出来的羊肉或牛肉，汤汁浓稠肉软烂，不是一般的锅具能比的。只是这煲煮东西太慢，也许就是这个特点，煮的肉才那么的醇香。当你着急想吃时，就是开武火，它也是很悠闲、轻柔的冒着热气，从不会外溢，这倒也是个优点，可以用文火煮一夜，早上吃。慢，不怕呵，咱有省时间的妙招。可以先用普通的锅具先煮开，然后再倒入紫砂煲内，这就省了大部分的时间，原来需要5--6个小时的，现在只要3-4个小时，质量一样的。

凉拌羊肉的食材和调料：

羊肉、葱、香菜、彩椒、盐、醋、白胡椒粉、鸡精

凉拌羊肉的做法与步骤：

1、凉拌羊肉，必须是煮好的羊肉彻底凉透后才容易切，要不会切散。

2、羊肉切片，与葱、香菜、彩椒一起，加盐、醋、白胡椒粉、鸡精拌匀即可。

综上所述，佛山排名前十凉拌羊肉培训学校，佛山排名前十凉拌羊肉培训班，佛山排名前十凉拌羊肉培训排行榜，佛山凉拌羊肉培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习凉拌羊肉技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山凉拌羊肉培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。