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佛山干锅花菜培训费用：1000-2000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山干锅花菜培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山干锅花菜招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山干锅花菜培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、干锅花菜利润分析：

干锅花菜的利润怎么样？开一家干锅店，能赚多少钱，这要看在哪个城市开店，店面有多大，如果50平的店面开在一线城市，每天消费人群是150人左右，每个人花了20元钱，一般来看，经营一天下来就能挣3000块钱左右，一个月就能赚9万块钱左右，刨除人工和租房子钱，水电费等等，一年下来，赚的钱就更多了，少说60万元左右，非常诱惑人的。

干锅的菜品价格相对传统餐饮来说成本要降低了50。一般蔬菜类卖价为3元/100克,肉禽类卖价为8元/100克……，综合算下来，一份麻辣香锅的毛利率能达到70-80%,纯利能达到50%左右。

一个干锅店的投资成本大约在5万~10万元，3个月的时间便可以轻松的赚回来，创业风险为零。随手香干锅属于行业当中的佼佼者，赚钱速度快，开一家成功一家天天生意爆满，开店不愁没有顾客，适合一年四季经营，没有淡旺季之分。

如果50平米的店面开在二线城市，一般来说，一年级能赚40万元左右，开在三线城市的话，一年ZUI少也能赚25万元左右，当然这些只是小编说的大概利润，实际赚了多少钱还有要看具体有多少人，卖出去多少，这些只供大家来参考。（以上数据仅供参考）

二、干锅花菜培训内容：

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

2、干锅底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制干锅酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、干锅底料的炒制方法。

7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

8、干锅系列味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、干锅主要原材料的好坏识别等。

12、种类有干锅鸡、干锅排骨、干锅五花肉、干锅鸡杂、干锅牛杂、腊味干锅、干锅牛蛙、干锅兔、干锅虾、干锅鱼、干锅肥肠、干锅萝卜、干锅土豆片、干锅娃娃菜、干锅花菜、干锅千叶豆腐、干锅茶树菇、干锅油豆筋、干锅四季豆、干锅杂蔬等。

三、干锅花菜制作安排（家庭版）：

花菜又叫菜花或者花椰菜，花菜的头顶是白色花序，长得跟西蓝花有些类似，花菜的营养比一般的蔬菜更丰富，富含维生素以及矿物质，口感脆嫩爽口，味道鲜美，深受人们喜欢的蔬菜。吃花菜很容易消化吸收，尤其是中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强的人可以多吃花菜，此外，用花菜炖汤喝，具有清热解渴，利尿通便之功效。

花菜也是我家冰箱常囤的蔬菜，干水的花菜放冰箱可以保存四五天，平时没空买菜的时候，我就会多囤一些花菜或者西蓝花等保存时间较长的蔬菜，以防不时之需。花菜可荤可素，几分钟就能端上桌开吃，营养美味又下饭。

原料：

干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味香辣。

做法：

1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；

2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；

3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；

4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香；

5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；

6、加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；

7、倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；

8、加入一汤匙生抽；

9、再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；

10、把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可。

烹饪技巧：

1、花球ZUI好不要用刀切，以免粉碎散落不成形，影响外观和口感。也不要掰得太大朵，太大了不容易入味，中间也不容易熟透；

2、炒花菜油的用量一定要多一些才够香，用五花肉来煸炒，五花肉的油脂也会让花菜的味道更香；

3、炒制花菜时一定要小火煸炒，不用加水，等炒出花菜香味时再加调味料会更入味；

4、如果喜欢花菜脆脆的口感，可以缩短氽水的时间，如果喜欢酥软的口感，可以延长氽水的时间，如果买到的是那种散开的花菜，可以不用氽水；

5、花菜有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值，更是一种保健蔬菜。挑选花菜时以表面洁白微黄无黑斑，花球紧密结实的为好；

6、喜欢重口味的同学，可以加点豆瓣酱，那味道更是无法抵挡。

综上所述，佛山排名前十干锅花菜培训学校，佛山排名前十干锅花菜培训班，佛山排名前十干锅花菜培训排行榜，佛山干锅花菜培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习干锅花菜技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山干锅花菜培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。