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佛山香菇火锅鸡面培训费用：1500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山香菇火锅鸡面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山香菇火锅鸡面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山香菇火锅鸡面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、香菇火锅鸡面利润分析：

香菇火锅鸡面的利润怎么样？想要了解火锅鸡的利润有多大，首先来我们先来了解火锅鸡开店开店的运营成本投入情况。如果开一间50平米的火锅鸡店铺，一般会选择开店连锁的方式进行经营，首先需要投入开店费5万元，然后才能获得品牌的经营权。

开店还需要有店面，店铺的租金一个月约为5000元，装修费5万元，黄焖鸡店的规模不用太大，所以装修费和租金投入也不会太高。制作黄焖鸡的设备费用约为3万元，食材费3000元。开店聘用的员工工资每个约5000元，水电杂费约为2000元每个月，另外就是流动资金5万元。

总体开店的投资约为20万左右。开一家火锅鸡的店面，每天客流大概50人，单人消费20元，一天营业额就是1000元，一个月营业额就是3万元。扣除成本投入每个月2万元，一个月的利润就是1万元，一年的利润约为10万元。

总体利润还是比较不错的，开店还可以通过开店扶持政策降低运营成本，通过总部的经营指导提高经营质量，所以每家店的利润情况也有所不同，还需要付出更多的努力，才可能获得一定的收益。（以上数据仅供参考）

二、香菇火锅鸡面培训内容：

1、川菜面点原料（香辛料）的辨别及功效；

2、香辣红油的做法和保留方式；

3、汤底原料的挑选、熬煮方法和保留方式及其常见问题；

4、鲜面条的蒸制方法和常见问题；

5、瓷碗的调配技术性；

6、制成品鲜面条的配搭技术性；

7、各种面臊的做法和保留方式；

8、香菇火锅鸡面培训种类有牛肉拉面、麻辣米线、排骨面、番茄牛腩面，四川担担面、勾魂面、重庆市燃面、杂酱面、素椒面、姜鸭面、平菇火锅鸡面、重庆市拌面、扁豆酱肉包、甜水面、椒麻鸡面、泡椒鸡杂面、挞挞面、酸菜肉丝面、麻辣小面、小兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、四川担担面、扁豆杂酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、酱肉包、生椒牛肉拉面等。

三、香菇火锅鸡面制作安排（家庭版）：

初一的饺子，初二的面。正月初二吃面条，讲求顺滑爽口，寓意顺顺当当。厨师姜中伟提示，现在很多热门菜品通过改良都可以做成面条卤子，很受市民欢迎。

火锅鸡卤近几年，随处可见制作火锅鸡的餐厅，其实喜欢吃辣的市民不妨尝试一下火锅鸡卤。将鸡腿剁成块，冷水下锅焯水。锅内烧油，葱姜、豆瓣酱爆香后，加入适量的火锅底料、糖、生抽及适量水。水烧开后，下入鸡块炖煮30分钟，再加适量水淀粉勾芡即可出锅。这里需要注意的是，火锅鸡卤一般油会多一些，ZUI好在卤子制作完成后趁热吃。

菌菇卤想要突出菌菇的鲜美，其实并不需要太过复杂的烹饪技巧。将香菇、蟹味菇、口蘑分别洗净切丝，锅内烧油，葱姜、八角爆香后，下入菌菇并不停翻炒，将多余的水分煸出。加入适量的生抽、老抽、蚝油及高汤，开锅后煮5分钟左右，用水淀粉勾芡，出锅前加适量鸡精和香油即可。

综上所述，佛山排名前十香菇火锅鸡面培训学校，佛山排名前十香菇火锅鸡面培训班，佛山排名前十香菇火锅鸡面培训排行榜，佛山香菇火锅鸡面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习香菇火锅鸡面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山香菇火锅鸡面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。