蒸米饭里面放什么东西更香更白，蒸米饭时加两样常见食材让米饭更香？大部分人每天都离不开的主食-米饭，那蒸米饭你真的会做吗?从它的做法来看，一直都是被认为蒸米饭是非常单调和超简单的，就是倒点米出来，再兑点水，然后放在电饭煲里蒸一蒸就可以了。其实，其实蒸米饭也有秘方，我们只要在米饭中掺一些蔬菜或杂粮，米饭的营养价值就会提高很多倍，而且会产生很大的食疗作用，用这些小技巧还可以让我们的米饭变得特别的好吃。

今天学厨网老师为各位学员们分享下蒸米饭里面放什么东西更香，蒸米饭里面放哪些东西更香，蒸米饭里面放什么东西更香更白，蒸大米放什么东西更香，米饭里放点什么东西比较香，米饭里放什么蒸比较香，蒸米饭放点什么比较香软，蒸大米饭放什么才能香，怎样做的米饭更香，蒸米饭加点什么能更香，在米饭里放点什么东西比较香，煮饭时加什么东西可以使饭更亮更香软等资料，一起来学习。

一、蒸米饭里面放什么东西更香：

1、加醋蒸米饭法：在蒸米饭时，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2、加油蒸米饭法：将米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。

3、加茶叶蒸米饭法：根据米的多少取0.5至1克茶叶，用500至1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

二、蒸米饭怎么做香味足软又亮，颗粒分明：

备用食材：大米100克，水120毫升；

制作过程：

DI一步，大米淘洗下，加上干净的水，浸泡半个小时，待将大米泡好水，将大米连同浸泡的水一起倒入在电饭锅的内胆中；

第二步，同时再加上剩余的清水，zui简单的方法可以用电饭锅自带的量杯来计算，一量杯的大米用一量杯再多一点点的清水便可，待将大米和水都放入锅中后；

第三步，加上几滴白醋、几滴香油，以及一点点食盐，接下来便可将电饭锅的锅盖加上，插上电源，开始焖米饭了；

第四步，启动焖米饭的功能，一个程序差不多30分钟的时间，待将米饭焖熟后，打开锅盖，用锅铲翻拌下，加上锅盖焖5分钟；

第五步，做好的大米饭便可盛出在碗中，粒粒分明，软硬也刚好，炒一盘土豆丝或者是炖肉吃都行。

小编总结：电饭锅焖米饭一做就会比较多，这显然是比较适合一家人吃饭，如果是在外租房的朋友，一个人吃米饭便可选择用蒸锅蒸，用平常吃饭的碗，按照大米和水1:1.2的比例放入在碗中，大米差不多到碗的三分之一多一点，隔水放入锅中蒸，这样蒸好的米饭刚好是一碗，够一个人吃了，不用担心会剩饭，大米饭和馒头都是非常重要的主食，能够给人们提供基本的能量，而大米饭蒸的好吃了，人们吃饭才会更加香，所以非常建议大家可以学习蒸大米饭的方法，自己也能蒸出一锅香软味美的大米饭，不输饭店的。

烹饪小技巧：

1、蒸米饭要多加这3样，便是白醋、食盐和香油，白醋可以让大米饭更加的白亮，增加米香味；食盐可以让大米口感更加细腻；而香油则可以起到增香的效果，而且还可让米粒松软清甜，口感更加好。因此不仅要大米选择品质好的，这3样也不能少了放；

2、大米和清水我会按照1:1.2的比例做，软硬度刚好，大米的表面有一层营养物质，建议大家不要过多搓洗米粒，用清水简单冲洗下便可，浸泡大米的水也可以一起来焖饭，营养会更好保留；

3、焖米饭，程序结束后，先别急着盛出，将其用锅铲翻拌下，再焖几分钟，这样的米饭口感会更加好，如果是选择隔水上锅蒸的，也需要记得这点，关火焖几分钟再吃。

三、什么牌子米蒸米饭更香好吃：

✲✲的食材，哪怕用zui简单的方式来烹制，也能让食客感受到它的与众不同。这在我们平时zui常吃的大米饭上，也是通用的。一把米，适量水，放锅里煮熟，就有了一锅朴实无华的米饭。别小看一碗米饭，不同的米煮出来的饭，那香味和口感，可差别不小。

要想煮出一锅好饭，在大米的选择上，就尤为重要。在众多大米中，有8种大米是比较出名的，它们都是中国✲✲地理标志产品，可以说是经过评选出来的知名大米。大家在日常买大米时，不妨认准这8大✲✲大米。

1、黑龙江五常大米

产自黑龙江五常地区的五常大米，相信不用多说，名气已经是老少皆知了。像我平时去外面饭店用餐，有些饭店还会特别标上，用的米是“五常大米”。五常大米的外观呈饱满的长粒状，煮熟后满屋飘香，米粒还泛着油光，口感又绵又软，还带有甜味，可谓是越嚼越香。

说到五常大米，民间还有个说法，“五常米，帝王粮”。在古代，五常大米是要进贡给皇帝吃的，还被挑剔的慈禧太后点名过。五常这地方并不大，大米的产量肯定是有限的，因此，大家在买五常大米时，要认准执行标准号，GB/T 19266，不然小心买到假的“五常大米”。

2、黑龙江牡丹江响水大米

响水大米，是黑龙江省牡丹江市的特产大米，自唐朝以来，到宋朝、元朝、明朝、清朝，一直都是历朝贡米，在历史上就已经是赫赫有名的大米。响水大米之所以这么好吃，跟它的产地环境密不可分。

响水大米生长在火山喷发形成的熔岩石板地上。这大面积的石板地能反射热量，从而使地面温度和水源温度都会比普通的稻田高，也就形成了响水大米独特的口感。用响水大米蒸出的米饭，晶莹油亮，香味四溢，非常好吃。

3、天津小站米

天津的小站稻是我国非常出名的✲✲水稻之一，自宋辽时期开始种植，也是明清时期的朝廷贡米。小站地区的土壤质地粘重，保水保肥力强，土壤中富含各种矿物质元素。将南运河的水注入碱性较强的土壤中，以甜刷咸，化碱成腴，也就给水稻的生长提供了非常好的生态环境。

天津小站米的外观呈椭圆形，米粒饱满，大小均匀，蒸出的米饭富有光泽，具有“香、黏、弹、筋、甜”等特点，并且放凉后也不会变得生硬。为此，小站米还有“银坊香稻传千里，水源三百是珠玑”之美誉。

4、吉林舒兰大米

大家都知道，东北大米非常出名，在东北地区出了不少大名鼎鼎的大米。除了前面提到的五常大米、响水大米外，产自吉林省舒兰市的舒兰大米，也非常出名。舒兰这个地方河流湿地较多，并且以黑土为主，非常适合水稻的生长。

据传清朝时期，康熙皇帝带御林军路过舒兰，在当地休息时，闻到风中传来的米香味，便命御厨呈上。在尝过舒兰大米后，康熙皇帝大呼“此米真乃贡米也”。用舒兰大米蒸出的米饭，绵柔香糯，带有非常浓郁的饭香味。

5、江苏兴化大米

说完北方的大米，我们再来说说南方的大米。江苏是我国非常重要的大米产区，兴化则位于江苏里下河地区腹部，地处江淮之间。这个地方的气候湿润、湖泊较多、降雨量充沛，非常适合水稻的生长。

产自江苏兴化的兴化大米，硬质粒多，大小适中，蒸出的米饭较完整，香味持久，放凉后也不容易硬，并且还带有粘性。在央视的一个农产品颁奖礼上，还曾这么描述过兴化大米：

“它产自鱼米之乡，吸收天地精华，丰富的水系资源孕育了它清白透亮的外表，肥沃有机土壤又赐予了它颗粒饱满，玉润滑糯，十里稻香的独特品质，它就是板桥故里，珍馐美馔的兴化大米”。

6、江西万年贡米

万年位于江西省的东北部、鄱阳湖的东南岸，素有“中国贡米之乡”之称。早在1995年的时候，考古学家就在万年仙人洞和吊桶环遗址发现了栽培稻植硅石。由此，江西万年也成了世界上zui早的稻作起源地之一。

万年贡米产自万年的怀玉山下，这个地方属于丘陵峡谷地带，四季清泉涌流。万年贡米正是生长在这被称作“冷浆田”的山脚水田里，一年只能栽一季。用万年贡米蒸的米饭，软而不粘，又糯又香，还有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”之美誉。

7、贵州茅贡米

茅贡米产自有“黔北粮仓”之称的贵州省湄潭县，在明朝时期是非常出名的朝廷贡米。茅贡米生长的田地刚好位于湄江河上游两岸的油砂地，富含多种微量元素，加上合适的气候条件，因此非常有利于水稻的生长。

茅贡米的米粒较宽较大，形状均匀，蒸出的米饭油亮有光泽，入口香甜松软，清香可口，着实吸引了好一波食客。据说我国知名的气象学家竺可桢先生，在湄潭时吃到茅贡米，大为赞赏，并称其为“黔中之宝”。

8、广州增城丝苗米

说到南方的大米，不得不提到广州增城的特产，增城丝苗米。增城属于丘陵地带，土壤中沙质地较多，且灌溉的泉水中含有多种微量元素，十分有利于丝苗米的生长。清朝时期的《广州府志》中就有所记载，“✲✲稻米多出增城”，这里的“稻米”，说的正是增城丝苗米。

增城丝苗米的米粒又细又长，还泛有丝光，外观跟泰国香米有几分相似。用其蒸出的米饭，香味浓郁，香甜软滑，非常好吃。而非常出名的广式煲仔饭，其米饭部分也多用自丝苗米。要我说，如果想炒出一碗颗粒分明的✲✲蛋炒饭，一定要考虑用增城的丝苗米。注：以上仅供参考。

四、推荐四类营养价值高的蒸米饭：

1、黑木耳饭：蒸米饭可以加入黑木耳。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低血液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。

2、南瓜饭：南瓜是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中DU素对人体的危害,防止结肠AI发生。

3、芋头饭：芋头蒸成饭,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。

4、淮山药饭：煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。