想学臭豆腐去哪里学比较好，想学臭豆腐技术怎么学多少钱？湖南长沙的油炸臭豆腐一直盛名远扬，是极有特色的休闲小吃，由于制作油炸臭豆腐劳动强度轻，风险也小，不失为一条工作的好门路。下面学厨网老师为各位同学介绍下长沙臭豆腐实操培训班哪里好，学习正宗臭豆腐技术去哪里好，臭豆腐的学习内容有哪些，学臭豆腐技术去哪里好，想学臭豆腐技术怎么学好，想学臭豆腐技术去哪学比较好，想学臭豆腐技术怎么学多少钱等资料，一起来学习制作美味的臭豆腐。

一、想学臭豆腐去哪里学比较好：

臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。长沙臭豆腐大家都晓得，闻起来臭死人，吃起来噶韵味。所以想学习臭豆腐技术还是去专业的小吃培训机构比较好。

学厨网臭豆腐技术培训班零基础开店创业，一切服务以学员为导向，学习不限时间、不限练习食材、掌握核心技术为止。拥有多家培训基地、包含广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地，学员均可就近考察入学。学厨网臭豆腐技术培训班按照臭豆腐标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

二、长沙臭豆腐培训内容：

1、学习制作臭豆腐红油；

2、学习制作臭豆腐酱汁；

3、学习制作臭豆腐蒜蓉酱；

4、学习臭豆腐各类处理好的食物；

5、学习原料设备的采购和存放等知识。

三、想学臭豆腐技术怎么学多少钱：

学做长沙臭豆腐的价格不是很贵。但是学的也只是做长沙臭豆腐的手艺。并没有涉及到自己开设长沙臭豆腐门面的装修设计。包括学做长沙臭豆腐开店的时候的各种成本的考虑。长沙臭豆腐是一道特色美食，主要食材有黄豆、酱油等。其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

学做正宗的长沙臭豆腐技术多少钱，臭豆腐培训班的培训价格通常为1000元到3000元之间 。学习臭豆腐培训，不知道到哪里学习，可以到专业做烹饪的学校进行学习。学厨网专业老师授课，0基础入学，学会为止，10%理论+90%实操，每位学员老师都会手把手教学多轮现场实操，独立操作食材的处理、调料的做法与搭配、以及快速出品的流程！

四、正宗长沙臭豆腐制作安排：

用料：臭豆腐生胚18片、葱花四五根、大蒜5瓣、盐1勺、小米辣7个、香菜2根、孜然粉1勺、十三香少许、豆腐乳/花生酱2/1块、熟芝麻适量、辣椒粉1-2勺、香醋1勺

做法步骤：

1、首先把生胚用清水浸泡10分钟，清洗一下再用厨房用纸擦去水份。

2、调个酱汁：蒜末（5.6瓣）、小米辣（6.7个）、熟芝麻（适量）、葱花（3根）、辣椒粉（1勺）、十三香（少许）、孜然粉（1勺）浇上热油。再放一点香菜梗子、两块豆腐乳（也可以用芝麻酱代替，吃起来更浓郁）、再加入100ml左右的温水把它们化开，再加入3勺生抽，1勺香醋，1勺食盐），全部搅拌均匀。

3、搅拌均匀后就是这样，可以试下味道，比较淡就加点食盐或者生抽。

4、臭豆腐中大火上锅炸，油不用放太多，每一面炸3-4分钟，中途稍微把锅晃动一下，以免糊掉。18片分了两次炸。

5、炸好后把臭豆腐中间用筷子戳一个孔，这样加入酱汁后更入味。

6、zui后倒上酱汁，撒点香菜。

7、给朋友带一份。

小贴士：味道还原百分之九十吧，本来生胚送有两小袋配料，但是量太少，就自己调制了。生胚是在小区团购买的，18片不到10块，自己做起来好吃又划算！还可以放点萝卜干，更好吃！

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