甜品烘焙培训，甜品烘焙培训班，甜品烘焙培训学校，学厨网甜品烘焙培训班热衷潮流爆款产品，梦想开设高端私房西点，私房蛋糕个性甜点店的零基础人群。学厨网甜品烘焙培训班课程由基础到高级、小白到烘培师打造!运用于门店就业、业余爱好、下午茶 点、家庭烘焙等。下面学厨网老师为各位想学习甜品烘焙学员介绍下烘焙甜点经典班，专业烘焙甜点师培训班，烘焙培训费用大概多少钱，烘焙面包培训学校，甜品烘焙培训学校排名，西式西点培训班，学蛋糕去哪里学比较好，烘焙培训速成班哪家好，甜品烘焙培训学校哪家好，甜品烘焙培训学校有哪些项目，甜品烘焙培训课程内容有哪些等学习资料。

一、甜品烘焙培训班适合人群：

对烘焙感兴趣、家庭兴趣、开高端烘焙店、高薪就业创业等人群。

二、甜品烘焙培训班培训目标：

通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

三、甜品烘焙培训班课程亮点：

家庭餐包+私房热门]烘焙产品+健康软欧面包天然酵母+酱料调制+酱料夹心。

四、甜品烘焙培训班课程涵盖：

趣可可、凤梨酥、松松包、菠萝包、冰面包、古早蛋糕、虎皮蛋糕、罗马盾牌、螃蟹面包、海苔曲奇、珍妮曲奇、牛肉汉堡、起司热狗喜欢椰蒲、田园培根、广式月饼、营养白吐司、长崎玫瑰蛋糕、台式香葱餐包、超熟提子吐司、蘑菇鸡肉披萨、水果芝土披萨、玉米芝士三明治、松露巧克力面包、法棍、芋见泥、蛋黄酥、肉松小贝、海盐可颂德式脆肠、法式乡村等等。

五、甜品烘焙培训班课程内容：

1、面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约78款）；

2、饼干、挞派、布丁类：提子奶酥、奶酪芝士饼干、罗马盾牌、无花果挞、仙桃奶冻等（约30款）；

3、慕斯、甜品类：斑斓慕斯、胭脂扣慕斯、抹茶芝士、浮云卷、新加坡绿蛋糕、超薄千层等（约40款）；

4、伴手礼类：彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等（约14款）；

5、抹坯与奶油裱花类：波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边（约10款）；

6、韩式裱花类：玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装（约10款）；

7、常温蛋糕类：半熟芝士、南瓜巴斯克、玛德琳、费南雪、磅蛋糕等（约18款）；

8、翻糖类：翻糖配件、翻糖蛋糕整体组装、主题翻糖饼干等（约6款）；

9、巧克力类：原味生巧、抹茶生巧、黑松露巧克力、白兰地松露等（约11款）；

10、咖啡饮品类：桃心拉花练习、千层心拉花练习、经典奶茶、玫瑰花奶茶、生姜奶茶（约35款，部分产品根据季节变化调整）。

六、西点烘焙培训要学什么：

1、西点专业基本技能强化练习，西点房操作标准演示，花饰课程及星座制作，西点、干点烘焙;

2、饼干、曲奇、酥皮、泡芙、挞、披萨、巧克力、面包类制作(甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等)、蛋糕及裱花制作(海绵、奶酪、装饰蛋糕等);

3、陶瓷蛋糕学习与制作、巧克力饰品学习与制作、蛋糕课程学习与制作、翻糖蛋糕学习与制作、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。

4、时尚冷热饮料调制技术港式、欧式西式蛋糕、派、塔、芝士甜品;韩日蛋糕、慕斯蛋糕;美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。

七、西点培训都有哪些基础内容：

1、手工操作培训：教授面点制作的基本手工技术，主要包括：手工和面、面团整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技术。通过老师的示范，可以自行训练。

2、制作工具的使用：学习面点制作的基本工具的使用方法，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法和注意事项。

3、理论知识培训：要掌握面点制作的理论知识，包括：水油比、油的乳化、发酵过程、时间、各种面点原料的配方和配比等。此外，还需要学习：如何摆台，色彩搭配，创意造型等课程。

八、烘焙课程学习内容包括哪些：

1、常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约21种）；

2、饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约15种）；

3、面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约60种）；

4、塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等（约51种）；

5、裱花类-蛋糕基础：底胚的制作、摸胚（约10种）；

6、裱花类-花卉、花边：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约15种），波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约13种）；

7、网红产品（自定义）：雪花酥、脆炸牛奶、奶冻卷、奶冻心、脏脏包、荔枝塔、葱香桃酥、凤梨酥、松露巧克力等；

8、月饼类：广式月饼、苏式月饼、自制五仁、椒盐馅料的制作等（约3种）。

甜品烘焙培训班作品展示

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