学卤菜技术班要多少学费，现卤现捞学费6000贵吗？据学厨网老师了解到，现在学习川卤现捞培训费用在4千至8千左右，现卤现捞培训费用在6千至2万元左右。下面学厨网老师为想学习现卤现捞卤菜技术的同学们介绍下现捞培训要多少钱学费，现捞卤菜培训班的费用多少钱，现卤现捞学习品种有哪些，学做现卤现捞多少钱，学卤菜技术班要多少学费，现卤现捞学费6000贵吗等学习资料。

一、学卤菜技术班要多少学费：

学卤菜技术班要多少学费，现卤现捞是2018年的一种新的热门项目，截止到2023年培训学校的学费为3500元到8000元，其中6000元的学费为全套技术培训，价钱中等并不算贵。学习现卤现捞卤菜一般需要3-7天左右，学习内容包含香料识别、大骨汤熬制、糖色制做、卤汤调制等等。

学厨网现捞卤菜就比较吃香了主要是因为在传统卤菜的技术配方上是一种升级，也是目前比较流行的网红小吃特别在四川成都非常的流行，技术成熟，现捞卤菜主要提倡的是现卤，现捞，现吃这样子的概念既可以保证卤菜的新鲜口感，还有一个重要原因就是提倡的纯重要绿色配方无任何的色素和添加剂，香精等配料。

单学现捞卤菜费用不会太贵，各个培训班都不一样，要培训之前先去考察一下，肯定之后再报名，培训内容包括理论、示范精讲以及个人实践。学厨网一切服务以学员为导向，学习不限时间、不限练习食材、直到全部掌握核心技术为止。现捞卤菜的魅力，缘何这样让人难以抵抗，现在市场爆火的鲜卤现捞，更是让人欲罢不能！卤菜形象而精准地表达其现捞卤菜产品的内涵，加以突出“卤菜”、“现卤现捞不过夜”等让消费群体看得见、摸得着、体验获得的具体形式。

二、现卤现捞卤菜培训内容有哪些：

现卤现捞卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。现卤现捞卤菜培训是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

现卤现捞卤菜培训种类：

畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等； 

禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等； 

豆制品：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

现卤现捞卤菜培训内容：

1、现卤现捞卤菜高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法；

2、现卤现捞卤菜香料的识别以及选配；

3、现卤现捞卤菜配方及各种原料的标准量；

4、现卤现捞卤菜糖色的炒制方法；

5、现卤现捞卤菜卤汤调色、调味和火候的掌握；

6、现卤现捞卤菜卤水制作中的注意事项；

7、现卤现捞卤菜红卤、白卤的制作方法；

8、现卤现捞卤菜原料初加工和处理方法；

9、现卤现捞卤菜肉类的腌制和煮制时间的把握；

10、现卤现捞卤菜卤制品各种食法及味型加工的全程工艺；

11、现卤现捞卤菜汤料的保管和存放；

12、现卤现捞卤菜卤制品的保存和二次变鲜方法；

13、现卤现捞卤菜红油辣椒的香料配方与制作；

14、凉拌菜的制作方法和注意事项；

15、现卤现捞卤菜学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

三、现卤现捞学费6000贵吗：

现卤现捞学费6000贵吗，学厨网现卤现捞卤菜培训班使用✲✲秘方，香气宜人、味感丰富、回味悠长、后味饱满浓厚、鲜香自然、开胃解腻、增进食欲、不用香精色素、口感香辣、油而不腻、百吃不厌。在保证扎实的现捞卤菜的基础上，通过二次调味，满足不同顾客的不同个性化需求。现卤现捞是一种技术含量很高的烹饪技术，在现卤现捞培训班的培训价格为3500到2万元之间，根据价格培训相应的技术，6000是现卤现捞的所有手法程序，属于正常价格。由于市场变动以及教学内容调整，以及技术升级等原因，当前培训学费仅供参考，请以实际咨询报名学费为准。

学厨网沉淀10多年，是国内餐饮培训的✲✲；一次性收费，培训期间，学校安排食宿，解决学员学习期间住宿的经费问题；学员先试吃后学，入学签订合同，承诺一次性收费，3年之内，免费升级技术；理论和实践相结合，一对一手把手教学，让学员让学员轻松掌握调味工艺流程及配方，确保学员做出✲✲的口味。学厨网是目前专业的现捞培训机构之一，教全套的技术配方，采取一次性收费模式，中途不在收取其他费用，可提供免费品尝试吃，提供长达3年的售后技术支持。如果您正在考察现捞卤菜项目，不妨亲自来考察了解一下。

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