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中山筒骨粉培训费用：1880-2980元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山筒骨粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山筒骨粉招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山筒骨粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、筒骨粉培训简介：

湖南筒骨粉起源于美丽的雁城，其历史文化悠久，荟萃之区，旅游观光之胜地。筒骨粉的精华在骨髓之汤，我们选用优良的猪后腿的腿骨，加以制作工艺熬制成奶白状的美味筒骨汤，筒骨汤丰富的微量元素是人体补的营养品之一。筒骨骨髓浓浓的，嫩嫩的，滑滑的，它的鲜味瞬间侵入你的口腔在舌尖上翻滚。米粉我们选用上等的农家大米，大米研磨成粉，配一定比例水与米浆搅拌并制作成米粉，洁白细腻的农家米粉，软软的滑滑的，好吃又劲道。

湖南筒骨粉制作材料主要有三大块：

1、铅山米粉：铅山米粉历史悠久，主要原料是✲✲晚米。铅山米粉具有味道鲜美，香而不腻，具有脆而有韧性、清爽滑口的特点；

2、筒子骨浓汤：由精选筒子骨通过秘制配方熬制几个小时以上精制而成，汤浓香郁，回味无穷；

3、秘制的码菜：品种丰富，牛肉，牛肚，肥肠，鸡肉，香菇等多种食材，味美量足，荤素搭配，营养健康。

二、筒骨粉培训内容：

特色筒骨粉培训种类有筒骨粉、四川担担面、贵州鹅肉粉、广式肠粉、云南过桥米线、龙骨猪脚粉、秘制大肉面、南京鸭血粉丝、原味汤粉王、老长沙猪油泼粉、遵义羊肉粉、衡阳鱼粉、柳州螺蛳粉、常德津市牛肉粉、桂林卤粉、贵州砂锅粉、四川土豆粉、原味筒骨粉、武汉热干面、北京炸酱面、卤肉拌面、三鲜粉、海鲜焖饭、茄汁面等。

三、筒骨粉实操内容：

1、汤底制作：湖南筒骨粉培训班主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制筒骨粉汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2、红油制作：湖南筒骨粉培训班主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制✲✲香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。

3、原料处理：湖南筒骨粉培训班主要系统学习筒子骨，高汤，等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。

4、筒骨粉制作：湖南筒骨粉培训班主要系统学习香料识别，香料称重这里重点，选材，存放等知识。

5、煮筒骨粉：湖南筒骨粉培训班主要系统学习煮筒骨粉，这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

各位同学们想学习筒骨粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网筒骨粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。