中山永嘉猪头排培训班，中山永嘉猪头排培训学校学费多少钱，中山永嘉猪头排培训学校排名，中山哪里有永嘉猪头排培训班，中山永嘉猪头排培训中心，中山永嘉猪头排培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。

中山永嘉猪头排培训费用：2980-3800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山永嘉猪头排培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山永嘉猪头排招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山永嘉猪头排培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、永嘉猪头排培训简介：

猪头排是温州永嘉的特色美食，街头小摊，繁华地带都可以看到猪头排诱人的身影.很多人觉得猪头排的肉很少，但其实温州永嘉人吃猪头排主要不是吃肉，主要是吸食猪头排的骨髓，熟悉的食客会很喜欢那种味道，一般吃过就忘不了。猪头排夏天好卖，夏季吃猪头排的人比冬天多，即便成本稍微高几块钱，利润依然不错，开店摆摊都足够养家糊口，✲✲各地的消费者都已经接受猪头排的美味。

永嘉猪头排培训几大优势：

1、猪头排是温州的一种特色小吃，此项目从引进至今已培训了很多的学员；

2、温州永嘉猪头排师傅技术好，多年的永嘉猪头排技术培训经验，手把手教会学员全套永嘉猪头排技术；

3、回去开店的学员跟学厨网反馈很多吃货，大老远特意赶去他们店里消费，一点就是好几个猪头排，市场认可度不错；

4、学厨网专注小吃实训很多年，猪头排的配方比例我们已经把它标准化了，技术配方不保留。

二、永嘉猪头排培训内容：

特色永嘉猪头排培训种类有永嘉猪头排、永和豆浆油条、面窝、鸡冠饺、油饼、糯米鸡、西安肉夹馍、葱油饼、韭菜盒子、凉皮凉面、虾饺皇、水晶包、潮州咸水饺子、金沙球、手工糍粑、少林素蟹、紫金凤爪、沙爹猪手、姜葱百叶、叉烧包、银丝卷、奶黄包、鲜肉包、蛋黄包、糯米鸡、法式焗餐包、小面包等。

三、永嘉猪头排实操内容：

项目实操内容一：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；大料的认识，配比；

项目实操内容二：猪头骨的处理，汤料的熬制；

项目实操内容三：学习卤水、卤料、炒田螺；

项目实操内容四：卤猪头骨、卤筒骨、卤猪肉排等；原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

四、永嘉猪头排制作安排：

准备材料：八角4颗、姜5片、葱段2段、桂皮1根、香叶1把、五香粉1勺、孜然粉1勺、老抽2汤匙、生抽3汤匙、冰糖5粒。

制作步骤：

1、猪头肉买来，洗干净，烧开一锅水，将猪头肉倒入，转小火汆烫，等肉出血水干净后，取出，洗净并再次除下毛，放清水中漂个半小时捞出。

2、将糖炒成化，加入其它调料和水煮开，尝下味道，要偏重些好入味，将处理后的猪头肉倒入，旺火烧开后，转小火保持将开未开的状态。

3、喜欢的可以加几块豆干，鸡蛋什么的。

4、小火炖30分钟后翻锅，在炖30分钟，筷子能轻松刺入就好咯，热的时候肉看起来太烂不怕，只要不炖烂了就可以，冷了就会变硬些。

5、配卤汁吃，炒来吃都可以。

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