特色小吃培训项目大全，zui有特色的小吃培训项目都有哪些？学厨网有几百种特色小吃技术，目前我们主要经营各类糕点、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。下面学厨网老师为想学习特色小吃技术的同学们介绍下特色小吃培训项目大全，zui有特色的小吃培训项目都有哪些，小吃培训项目有哪些，小吃培训都包含哪些项目，有哪些简单的小吃培训，比较受欢迎的小吃培训有哪些，小吃培训种类大全，小吃培训名称大全，小吃培训项目分类等学习资料，一起来看看。

一、特色小吃培训项目大全：

1、地摊小吃：章鱼小丸子、臭豆腐、凉拌菜、油炸小吃、水果捞、肉夹馍、凉皮、煎饼果子、烤冷面、自制冷饮、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、葱油饼、烧烤、炸串、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤鸡爪、泡椒凤爪、柠檬鸡爪、冷锅串串、炒酸奶、烤面筋、炭火烧烤、豆腐花、豆花饭、爆米杆、爆米棒、花样棉花糖、薯塔、狼牙土豆、凉粉、凉面、冰粉、刨冰、冰汤圆、手抓饼、铁板鱿鱼、麻辣烫、炸鸡小吃摊、关东煮、麻辣拌、酸辣粉、炸鸡柳、大鸡排、烤串、手工辣条、无骨鸡爪、铁板豆腐、铁板土豆、萝卜牛杂、日本寿司、油炸烧烤、轰炸大鱿鱼、鸡蛋汉堡、秘制烤肠、铁板小串、麻辣拌、营养粥、凉拌卤菜、无骨凤爪、油炸串串夹馍、铁板鸭肠、熏肉大饼、水果杯、三角粑、油炸粑、米粑粑、钵仔糕、五香花生毛豆、麻辣小龙虾、炒粉、炒面、炒饭等几十种。

2、冷饮系列：榴莲芒果绵绵冰、榴莲冰雪绵绵冰、紫薯芋香绵绵冰、蓝莓玉米片绵绵冰、蜜豆花生绵绵冰、摩卡布丁绵绵冰、红豆之恋绵绵冰、双莓之舞绵绵冰、芦荟冰芒绵绵冰、曲奇拿铁绵绵冰、黑加仑果恋绵绵冰草莓雪花冰、牛奶雪花冰、巧克力雪花冰、红豆五谷雪花冰、水果雪花冰、麻薯豆粉雪花、坚果草莓雪花冰、椰奶芒果雪花冰、椰奶冰淇淋草莓雪花冰、西瓜芒果冰雪花冰、番石榴芒果雪花冰、花生椰奶杂果雪花冰、芒果什锦雪花冰、酷乐燕麦雪花冰、提子玫瑰雪花冰、巧克力芒果雪花冰、榴莲香蕉雪花冰草莓冰沙、芒果冰沙、黄桃冰沙、红豆冰沙、咖啡冰沙等草莓奶昔、芒果奶昔、黄桃奶昔、木瓜奶昔、红豆奶昔等牛油果香蕉思慕雪、芒果香蕉思慕雪、榴莲芒果思慕雪、香蕉冰奶思慕雪、黄桃鲜奶思慕雪、桑葚鲜奶思慕雪、木瓜鲜奶思慕雪、相思红豆思慕雪、香草冰淇淋思慕雪、巧克力咖啡思慕雪、奥利奥摩卡思慕雪樱桃蔓越莓气泡水、绿野仙踪、粉色记忆、蓝色迷雾、石榴樱桃气泡水、荔枝气泡水、海洋之星心、黄桃心语、芦荟冰纯、丹麦果饮、芬兰果饮、加州宾至、薄荷青桔、蓝柑摩西多、芒果青柠、树莓玫瑰、绿野仙踪、水晶翡翠气泡、香芒蜜桃泡水、青柠莫吉托金桔柠檬茶、西柚柠檬红茶、黄桃蜜柚、满杯奇异果、柠檬红茶、金桔柠檬、鲜橙百香醇、茉莉花茶、桂花四季春、青雾水蜜桃、窈窕百香、霸王水果茶、醉樱花、柚惑、满杯鲜橙、葡萄柚红茶、桂圆红枣红茶、满杯红柚、满杯奇异果、鲜橙百香醇、柠檬百香红茶、白桃乌龙西柚、热带风情、桃花乌龙、泡沫红茶、百香茉莉、冰菊物语、瘦身养颜茶、什锦水果茶、蜂蜜柚子茶、雪梨金桔茶、柠檬芦荟奇异果冰纯、芦荟冰纯、丹麦果饮、芬兰果饮、黄桃心语、绿野仙踪、蜜桃之约、抹茶奶绿等。

3、新品推出：夺命小串、国足豆腐、灌汤烧饼、沾串、牛排杯、麻椒鸡、懒人焖饭、茶缸串串、公婆饼、辣条、卤肉卷、锡纸烧烤、特色烤大面筋、啵啵鱼、四川苕粉、锡纸花甲粉、新式千层饼、铁板豆腐、千叶酱香饼、汉堡、肉火烧、薯塔、红豆烤饼、海鲜大咖、土豆鸡蛋饼、菠萝饭、蝴蝶烧饼、绵阳米粉、干炒鸡、肠粉、串烧烤饼、黄桥烧饼、荷叶包饭、铁板鸭肠、发糕、粘糕、成都冷串串、石锅拌饭、周黑鸭、叫花鸡、老婆饼、金汤麻辣烫、烤箱软饼、泰山酥饼、速冻油条、速冻泰山火烧、酸菜小鱼、创意煎饼、火锅串串、秘制烤肠、菜夹馍、果蔬泰山火烧、果蔬鸡蛋灌饼等。

4、摊位系列：麻辣拌、钵钵鸡、鸡蛋灌饼、肉夹馍、烤冷面、脆皮玉米、蛋挞烧饼、锅魁、煎饼果子、炸货、酱香饼、白吉馍、掉渣饼、麻辣烫、鸡汁豆腐、杂粮煎饼、五香酥鱼、冰糖葫芦、土耳其烤肉、油炸臭豆腐、荷叶饼、富贵饼、脆皮香蕉、鸡蛋汉堡、新式手抓饼、凉皮、炸串、剔骨饼卷肉、酥脆小麻花、章鱼小丸子、铁板鱿鱼、裹凉皮、油炸汉堡、卤肉卷、凉菜、里脊扒饼、无骨大鸡排、山东菜煎饼、炸黄花鱼、新式手抓饼、布袋馍等。

5、早点系列：油条、豆腐脑、河间火烧、烤箱烧饼、夹馅烧饼、馄饨、包子、营养粥、水晶饺、生煎包、汉堡、羊汤、油炸糕、扬州炒饭、烧麦、爱心紫薯包、馒头、花卷、彩色包子、水饺、胡辣汤、谷和豆浆、四川泡菜、水煎包、吸管汤包、豆沙包、卡通馒头、烧麦、糖皮果子等。

6、火锅砂锅系列：重庆火锅、火锅鱼、干锅香辣虾、麻辣拌、麻辣香锅、砂锅豆腐、干锅鸭头、红焖羊肉、诸葛烤鱼、红烧肉、冒菜、砂锅丸子、干锅排骨、砂锅肥肠、砂锅鱼、啤酒鸭、道口烧鸡、麻辣鸡翅鸡爪、狗肉火锅、牛肉罩饼|火锅鸡、甏肉干饭、大盘鸡、铁锅炖柴鸡、重庆鸡公煲、砂锅面、砂锅鸡块、兔肉火锅、排骨火锅、干锅鸡块、砂锅菜、酱羊蹄、砂锅羊肉、羊肉泡馍、干锅千页豆腐等。

7、面食汤粉小炒系列：凉面、担担面、饸饹面、酸辣粉、重庆小面、朝鲜冷面、凉粉、板面、拉面、麻辣面、臊子面、铁锅焖面、酸辣面、热干面、羊肉面、肉丝面、鸡块面、鸡蛋汤、土豆粉、凉菜|香辣黄花鱼、油焖大虾、可乐鸡翅、宜宾燃面、把子肉、西红柿鸡蛋面、炸黄花鱼、三鲜面、剁椒鱼头、米线、蒜蓉生蚝、干锅千页豆腐、水煮鱼、毛血旺、糖醋里脊、碗菜、红烧鱼、皮蛋豆腐、花甲面|豆角炖排骨、宫保鸡丁、牛肉板面、西湖牛肉羹、一锅鲜、手擀面、老鸭粉丝汤、刀削面、烧茄子、油泼面、肥肠面、海鲜炒面、砂锅面、单县羊汤、牛肉汤等。

8、大饼烧饼系列：油酥烧饼、千层饼、香河肉饼、家常饼、鸡蛋饼、葱花饼、手抓饼、掉渣饼、缸炉烧饼、麻汁酱烧饼、石头饼、香掉牙千层饼、烤箱烧饼、麦香多味饼、热狗、牛舌饼、荷叶饼、披萨、花卷、富贵饼|威县火烧、口福饼、布袋馍、玉米饼、龙须金丝饼、千层肉饼、棋子烧饼、熏肉大饼、武大郎烧饼、盘丝烧饼、夹馅烧饼、酥饼肉夹馍、饼卷肉、香酥牛肉饼、锅贴、烤炉馅饼、河间火烧等。

9、烧烤卤煮系列：烤猪蹄、烧烤、卤煮鸡、海鲜小炒、麻辣小龙虾、卤煮下水、驴肉灌肠、酱狗肉、酱大骨、酱羊蹄、绝味鸭脖、酱卤、川卤、现卤现捞卤、红油凉拌菜、广式烧腊、绝味鸭脖、周黑鸭、精武鸭脖、酱大骨、手撕鸭、盐水鸭、口水鸡、叫花鸡、白斩鸡、网红凤爪、秘制叉烧、夫妻肺片、麻油鸭、铁板鸭、酱鸭、特色卤羊蹄、盐焗鸡、椒麻鸡、麻椒鸡、爆款烧烤全能班、万州烤鱼多味、纸包鱼多味道、锡纸烧烤、开心花甲、西安烤面筋、美味油炸、秘制烤猪蹄、卤海鲜、烤全兔、疯狂烤翅、海鲜大咖、花甲粉丝等。

10、特色小吃：沙县小吃、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、重庆鸡公煲、一品砂锅、麻辣烫多味、关东煮、自助小火锅、骨头煲、冷锅鱼、骨头煲全能、麻辣香锅、钵钵鸡、砂锅菜、特色焖锅、火锅系列、特色酸菜鱼、四川冒菜、冷锅串串、重庆烧鸡公、棒棒鸡、冰糖葫芦、台湾卤肉饭、黄焖鸡米饭、石锅拌饭、猪肘饭、蛋包饭、铁板炒饭、盖浇饭、广式煲仔饭、脆皮鸡米饭、懒人焖饭、美味蒸饭、酸菜鱼饭、烤肉拌饭等。

11、四川特色小吃：红糖糍粑、盐水鸡、砂锅土豆粉、水煮肉片、口水鸡、羊肉汤、特色烤鱼饭、✲✲抄手、甜水面、开心猫串串、凉粉、回锅肉、花溪牛羊肉米粉、成都砂锅饭、成都麻辣香锅、成都小吃、干锅成都小吃、冒菜成都小吃、甜皮鸭等。

12、广东点心系列：花卷、各式馒头、菜包、生肉包、奶黄包、豆沙包、麻蓉包、叉烧包、笑口枣、煎堆、油条、咸煎饼、咸水角、炸汤圆、炸云吞、水晶饼、金吒、各式粉果、白兔饺、大雁饺、金鱼饺、三星饺、虾饺、煎软脯、煎薄镗、煎玉米饼、锅贴饺、甜糯饼、寿司卷、干蒸烧卖、豉汁凤爪、豉汁排骨、马蹄糕、眉豆糕、马拉糕、核桃酥、叉烧餐包、蒸蛋糕、拉皮卷、水晶糕等。

13、中餐炒菜系列：黄瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、西红柿炒蛋、孜然花菜、黄瓜火腿、酸辣土豆丝、酸豆角肉泥、胡萝卜肉泥、粉丝肉泥、麻婆豆腐、萝卜干腊肉、咸蛋黄茄子、怡香茄子、辣椒炒肉、芹菜炒肉、香干炒肉、香茹肉片、酱辣椒炒肉、白辣椒炒肉、黄瓜皮炒肉、外婆菜肉泥、酸菜小笋肉泥、卜豆角炒肉、腊八豆炒肉、特色回锅肉、香干回锅肉、蒜苗炒肉、四季豆炒肉、土豆丝炒肉、木耳肉丝、莴笋炒肉、洋葱炒肉、红烧土豆片、红烧鱼块、唐人神香肠、玉米炒蛋。口味猪肝、酸辣鸡丁，孜然鸡丁、爆炒耳尖、爆炒肥肠、玉米肉丁、土豆红烧肉、茄子红烧肉、酸辣鸡杂、酸辣肉片、小炒拆骨肉、香菜牛肉、孜然牛肉、野酸椒牛肉、红烧排骨、土豆烧排骨、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、老干妈猪肚、尖椒仔鸡等。

14、小吃店厨师培训：油酥饼、包子、牛肉面、襄阳牛肉面、津市牛肉粉、台湾牛肉面、生烫牛肉面、杂粮鲜鱼粉面、炸酱面（老北京炸酱面）、原汤粉面、衡阳米粉、牛骨面、花甲粉、螺蛳粉、酸辣粉、重庆小面、担担面、桂林米粉、凉皮、羊肉粉、小吃、砂锅土豆粉、鸭血粉丝、过桥米线、财鱼面、栖风渡鱼粉、炒粉/炒面、阳春面、腰花面、凉面、鳝鱼面、三鲜面、肥肠面、杀猪粉、筒子骨粉面/筒骨粉面、黄豆猪脚粉、菠菜面、卤面、燃面、果蔬营养拌面、湖南米粉、拌面（南昌拌粉拌面）、白吉馍、✲✲肉夹馍、岐山臊子面、肉夹馍、宫廷牛肉饼、鸡蛋灌饼、羊肉泡馍、饸饹面（荞麦饸饹）、扯面、刀削面、拉面、原味汤粉、五谷鱼粉（杂粮鲜鱼粉面）、早餐粉面（早餐粉面类）、荆州早堂面、疙瘩汤、桂林卤粉、生煎包、上海生煎包、锅贴、爆汁生煎包、豆浆、豆腐脑、烧麦、糖油粑粑、老面馒头、汽水包、蒸饺、韭菜盒子、油香、鲜鱼糊汤粉、姜糖糍粑、春卷、麻花、馅饼、葱油饼、糯米包油条、汤圆、营养粥、馄饨、烧烤、烤鱼（新派烤鱼）、纸上烤鱼、烤全羊、锡纸烧烤、水晶烧烤、土耳其烤肉、烤面筋、烤鸭脖、烤牛蛙、烤翅、烤猪蹄、铁板烧、韩式烤肉、烤小串（湘西小串）、烤牛肉（烈火烤黄牛肉）、烤箱烧烤、烤鸡架、炸鸡锁骨、串串香（麻辣烫串串香）、炕土豆、脆皮玉米、饭团、大肠包小肠、手抓饼、脆皮五花肉、麻辣香锅、凉菜、泡菜、四川泡菜、冒菜（成都冒菜）、三汁焖锅、羊蝎子火锅、油焖大虾、鸡公煲、狗肉火锅、韩国泡菜、重庆火锅、四川火锅、沙县小吃、健身餐、轻食（营养健身餐）、桶仔鸡、童子鸡、酱板鸭、盐焗鸡、叫花鸡、茶油鸭、口味卤蟹、摇滚烤鸡、盐水鸭、叫花鸡、烘焙（西式糕点师中级）、西点（西式糕点高级班）、欧包（欧式软面包）、蛋挞、泡芙、绿豆饼（绿豆酥）、宫廷桃酥王（桃酥王老婆饼）、桃酥王（桃酥王老婆饼）、韩式裱花、手撕面包、月饼、舒芙蕾、裱花（精品甜品）、拔丝蛋糕、榴莲芝士饼、西餐、法餐、披萨、牛扒、寿司、蛋糕（现烤蛋糕）、法式甜品、面包（网红面包）、芝士蛋糕（起司蛋糕）、棉花糖、爆米花、烤鸡（农夫烤鸡）、排骨饭、酸菜鱼、黄焖鸡米饭、鸡翅包饭、竹筒饭、烫饭（老妈骨汤烫饭）、煲仔饭、广式烧腊、烧鹅饭、西式扒饭、啵啵鱼、脆皮鸡饭、锅巴饭（锅巴米饭）、蛋包饭、木桶饭、吊锅饭、卤肉饭、蒸菜（浏阳蒸菜）、小火锅（韩式小火锅）、炒饭、砂锅粥、石锅拌饭、盖浇饭、烤鱼饭、铁板焦饭、土耳其烤肉饭（烤肉饭）、小吃、小吃鸭脖（小吃）、卤菜、武汉鸭脖（武汉鸭脖）、夫妻肺片、黑鸭、精武鸭脖（武汉鸭脖）、绝味鸭脖、霸王鸭、冷锅串串、开心串串、果木炭烤鸭、小炒（厨师速成班）、厨师（精品私房菜）、喷泉火锅、快餐（专业快餐班）、特色菜（融合菜提炼班）、湘菜川菜（川菜专业班）、夜宵（夜宵精选）、炒花甲（嗦螺花甲）、炒海鲜（小海鲜）、香辣蟹（口味虾蟹）、涮涮锅、奶茶、果汁、椰子碗、冰粉、五谷杂粮饮品、米浆、甜品（台湾甜品）、豆花、港式甜品、广式糖水、烧仙草（台湾甜品）、炒酸奶、炒冰淇淋、水果捞、冷饮（冰品）、松饼、咖啡（咖啡高级班）、调酒（专业调酒班）等。

15、特色调菜：拌葱头、拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝、拌粉皮、拌芹菜、茄汁芹菜、五香花生米、菠菜泥、拌什锦、三丝芹菜、青椒拌干丝、炝菜花、炝芹菜、炝辣三丝、三味黄瓜、炝油菜、油激黄瓜、炝绿豆芽、炝辣白菜、炝辣椒黄瓜、炝海带丝、三味白菜、拌拉皮、韭黄拌干丝、海带拌粉丝、红油耳丝、凉拌猪头肉、凉拌羊肉、凉拌腰花、凉拌金针菇、凉拌肚丝等。

二、特色小吃课程安排：

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

三、特色小吃培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

各位同学们想学习特色小吃技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网特色小吃技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。