中山铁板豆腐培训班，中山铁板豆腐培训学校学费多少钱，中山铁板豆腐培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习铁板豆腐技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山铁板豆腐培训费用：1800-3800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山铁板豆腐培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山铁板豆腐招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山铁板豆腐培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、铁板豆腐培训简介：

铁本来一种工业用品，但到了我们这个用心钻研“吃”的✲✲，铁制成的铁板已经变成了一种制作食材的工具，变成了我们制作美食的帮手，变成了一种制作美食的方法。所以，不管是在饭店还是在街边，用铁板制成的美食都不少。铁板豆腐便是这些食物中相当出众的一种。

将豆腐切成大小相同的片状，薄厚适中，加入鸡蛋液，将豆腐放在铁板上煎制，再依次刷上辣椒酱，撒上辣椒面，和香葱，豆腐煎至金黄之时便是成熟之刻。将在铁板上的豆腐取出，仿放入小盘中，看起来便金黄可口，十分诱人。而用木签扎起一块豆腐，放入口中，满满的都是辣椒的香辣刺激和豆腐的芳香细腻，嫩滑可口。辣椒的刺激加上香葱的鲜香以及豆腐的细嫩，让吃上一口的你根本停不下来，想继续用木签扎起下一块豆腐放入口中。

二、铁板豆腐培训种类：

特色铁板豆腐培训种类有铁板鱿鱼、板烧螺肉、板烧福寿鱼、板烧海虾、黑椒鸡排、铁板煎豆腐、包括:铁板香豆腐、铁板臭豆腐、铁板牛柳、铁板鸡柳、铁板鸡翅、铁板烤素菜、铁板茄子、铁板土豆、铁板韭菜、铁板磨菇、铁板花菜、铁板黄瓜、铁板金针菇、铁板青菜、铁板扁豆、铁板烤肉类等几十种美食制作技术。

三、铁板豆腐实操内容：

1、学习铁板烧的发展史及基本常识。

2、学习铁板烧的设备器具认识及维修。

3、学习铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4、学习铁板烧基本手法与技巧。

5、学习铁板烧肉系列和蔬菜系列的操作练习。

6、学习铁板烧的选料与切花等处理。

7、学习肉料的腌制技巧与手法，

8、学习花样蔬菜串的制作，

9、学习酱汁、调味粉的配制，

10、学习铁板技术与技巧，

11、学习铁板烧设备采购途径与经营模式。

12、学习投资预算分析，铁板料理经营方法与技巧。

四、铁板豆腐制作安排：

制作铁板豆腐需要准备的基础食材并不多，只需要备好北豆腐即可，但调味料相对丰富，要有食用油、蒜蓉辣酱、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小葱、白芝麻。

步骤：

1、 豆腐稍稍冲洗后切片，厚度为1厘米左右；

2、 豆腐片中间用刀斜划1-3个小口，依据豆腐大小决定小口的数量，便于豆腐入味；

3、 小葱洗净，葱叶切成小段备用；

4、 开火，平底锅中倒适量食用油，将切好的豆腐片平铺进锅中煎至两面金黄；

5、 煎豆腐的过程中可调制酱料，碗中加入蒜蓉辣酱、甜面酱、豆瓣酱，蚝油、生抽，加少量水，搅拌均匀；

6、 另一个碗中加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉，此为干料；

7、 待豆腐煎至两面金黄后开成小火，分别刷酱料至豆腐两面，完成后撒入干料并关火；

8、 将白芝麻均匀撒在豆腐上，随后撒入葱花即可。

铁板豆腐技术培训班效果展示

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各位同学们想学习铁板豆腐技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网铁板豆腐技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。