中山网红凤爪培训班，中山网红凤爪培训学校学费多少钱，中山网红凤爪培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习网红凤爪技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山网红凤爪培训费用：1200-6800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山网红凤爪培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山网红凤爪招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山网红凤爪培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、网红凤爪培训简介：

柠檬鸡爪：柠檬鸡爪清爽又美味，柠檬带有微酸口感与鸡爪一起腌制，不仅肉质脆口还带有淡淡果香味，美味令人赞不绝口，稍微腌制即可上桌，淡淡的柠檬香气，令人不禁吮指的好滋味，加上少许辣味，皮脆，筋道弹牙，骨香入味，让人食欲大增。

泡椒凤爪：泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。凤爪脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。

藤椒凤爪：追剧必备的酸辣藤椒凤爪，过瘾又解馋，清爽不油腻！ 因为传统的凤爪里基本上只有辣的口感，而风靡美食圈的藤椒入口则是清香且麻爽，是一款能够让舌尖麻爽到欲罢不能的调味料！

二、网红凤爪培训种类：

特色网红凤爪培训种类有卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅、山椒凤爪、山椒贡菜、泡椒凤爪、柠檬泡凤爪、虎皮凤爪、无骨泡椒凤爪、蒜香鸡爪、网红凤爪、川椒凤爪等，网红特色小吃培训种类有夺命小串、国足豆腐、灌汤烧饼、沾串、牛排杯、麻椒鸡、懒人焖饭、茶缸串串、公婆饼、辣条、大饼夹里脊、9.9披萨、熏鸡、爆浆豆腐、冰粉、柠檬无骨鸡爪、网红三角油酥饼、卤肉卷、锡纸烧烤、特色烤大面筋、啵啵鱼、四川苕粉、锡纸花甲粉、新式千层饼、铁板豆腐、千叶酱香饼、汉堡、肉火烧、薯塔、红豆烤饼、海鲜大咖、土豆鸡蛋饼、菠萝饭、蝴蝶烧饼、绵阳米粉、干炒鸡、肠粉、串烧烤饼、黄桥烧饼、荷叶包饭、铁板鸭肠、发糕、粘糕、成都冷串串、石锅拌饭、周黑鸭、叫花鸡、老婆饼、金汤麻辣烫、烤箱软饼、泰山酥饼、速冻油条、速冻泰山火烧、酸菜小鱼、创意煎饼、火锅串串、秘制烤肠、菜夹馍、果蔬泰山火烧、果蔬鸡蛋灌饼、沸腾鱼、褡裢馅饼、鸭血粉丝汤、软面馅饼、蒸饺、褡裢肉饼、蜜豆花卷、卤大鹅、手撕素肉、行走的火锅杯、冒一切、葱油饼、黄金素菜团、吸汁面藕、酸奶大麻花、炒鸡米饭、一人一锅、厚切炒酸奶、烤鸭等几十种美食制作技术教学。

三、网红凤爪实操内容：

1、原料处理：主要系统学习鸡爪的处理。这里重点学习掌握鸡爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2、泡制水：主要系统学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3、泡凤爪：主要系统学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。

四、网红凤爪制作安排：

准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油。

制作步骤：

1、把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。

2、冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净。

3、冷水下锅，把焯过水的鸡脚放下去煮熟，大约煮6~7分钟，把煮熟的鸡脚快速放进冷水或冰水里浸泡5分钟，这样让鸡脚更爽脆。

4、把香菜切少段，把辣椒切少段，把蒜剁碎，把柠檬用盐洗一下表面再切片去籽，一定要去籽，要不然会苦，把全部材料放进盘里，再加入生抽，加入香麻油，加入少许盐，盐可加可不加，少许糖。

5、把鸡脚倒进盘里搅拌均匀，然后让鸡脚浸泡2~3个小时，浸泡越久越入味，浸泡几个小时就可以开吃啦！

五、网红凤爪市场前景及利润分析：

鸡爪的渠道进货价格一斤16元左右，不同地方可能物价稍微不同，但大体一样，做好的成品一斤36元，在不计算配料人工方面，利润刚好20元一斤，配料成本其实没多少，这个利润还是不错的，一般食品类成本售价对半不多。

我们做个一天营业额预估，如果一天卖个30斤网红无骨鸡爪，就有600元左右利润，一个月风雨无阻就有一万八的收入，对于一个位置好人流量多的档口，一天可能能卖到50斤，这样一天利润可以达到1000元，一个月就是3万收入，关键制作网红鸡爪过程不复杂，老少都爱吃。

上面所说的是正常好的情况，就算差一天卖个10斤，一天也有200利润，一个月就是6000元，这是一个投资小，利润高项目，而且货款成本都可以控制，做一天卖一天，根本不需要压那么多钱，资金流动要求不大，现卖现结，1000元完全够开始做，算得上是一个小成本高回报生意。

各位同学们想学习网红凤爪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网网红凤爪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。