中山重庆鸡公煲培训班，中山重庆鸡公煲培训学校学费多少钱，中山重庆鸡公煲培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习重庆鸡公煲技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山重庆鸡公煲培训费用：1500-2800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山重庆鸡公煲培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山重庆鸡公煲招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山重庆鸡公煲培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、重庆鸡公煲培训简介：

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。重庆鸡公煲就是集这些优点于一身的好项目，因而，受到消费者的欢迎，拥有广阔的市场前景。如果你想开家重庆鸡公煲店，可以到我们学厨网来学习，能够让你学到真正的川味鸡公煲，通过我们的创业扶持，帮助你后期成功开业。学厨网聘请经验丰富的川菜厨师，拥有数十年的教学经验，一对一，手把手授课，全程理论加实践的学习模式，能够让你快速上手学习鸡公煲技术，学完即可开店。

二、重庆鸡公煲培训种类：

特色重庆鸡公煲培训种类有麻辣鸡公煲、香辣鸡公煲、微辣鸡公煲、鸡公煲蹄花、鸡公煲皮牛肉、鸡公煲香辣蟹、鸡公煲鸡、鸡公煲鸭、鸡公煲牛蛙、鸡公煲鱼、鸡公煲兔、鸡公煲花菜等几十种美味的重庆鸡公煲技术培训教学。

三、重庆鸡公煲实操内容：

1、学习重庆鸡公煲等的原料、配料的选取、初加工与保存。 

2、学习各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

3、学习鸡公煲秘制酱料及底料的调配制作。

4、学习鸡肉，排骨，鸡腿，鸡翅等食材的腌制。

5、学习学习鸡公煲，排骨煲，鸡腿堡，鸡翅煲等主料及配料的全部制作流程。 

6、学习学员实践操作鸡公煲的制作工艺及流程。 

7、学习根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的鸡公煲。 

8、学习复习制作技术，独立完成产品的制作。

9、学习反复实践操作,熟练操作流程。

10、学习投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

四、重庆鸡公煲制作安排：

重庆烧鸡公又叫重庆鸡公煲，是重庆特别有名的一道菜，对于这道菜大家应该有所耳闻了吧，这道鸡公煲属于川菜和渝菜。

材料：鸡肉、土豆、青红椒、葱、姜、料酒、生抽老抽、花椒、胡椒粉、豆瓣酱、啤酒、鸡精。

做法：

1、开始先腌制，将切好的鸡肉块清洗干净，之后放进干净的碗中，往里面加入一勺料酒、一勺胡椒粉和一勺生抽搅拌均匀，腌制2小时以上备用。

2、土豆削皮，洗净，切块备用(也可以切片，看个人喜好)。

3、葱切段，青、红辣椒切块备用。

4、起锅烧油，油热后将腌制好的鸡肉放进锅中，煎至鸡肉表面焦黄捞出备用。

5、炒锅放油，油热下葱，姜，花椒爆香。

6、之后火势调小，倒入一勺豆瓣酱，翻炒出红油豆瓣酱炒香。

7、加入煎好的鸡块，加生抽，老抽，盐翻炒均匀后倒入啤酒，啤酒量能够超过鸡肉就可以了，之后盖上盖子焖煮20钟左右。

8、大火烧开，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。

9、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加鸡精调味出锅即可食用。

五、重庆鸡公煲市场前景及利润分析：

做餐饮行业有着它自己的特点，投资少见效快，门槛低风险小的特点，餐饮行业的利润一般都在50%以上，鸡公煲的利润还会高一点在60%左右。这个和鸡公煲的市场特性是分不开的，一锅两吃，先吃后涮，结合了麻辣香锅和传统火锅的优点。（以上数据仅供参考）

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