中山盖浇饭培训班，中山盖浇饭培训学校学费多少钱，中山盖浇饭培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习盖浇饭技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山盖浇饭培训费用：2000-3800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山盖浇饭培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山盖浇饭招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山盖浇饭培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、盖浇饭培训简介：

盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

二、盖浇饭培训种类：

特色盖浇饭培训种类有咖喱牛肉盖饭、咸鱼鸡粒盖饭、台湾卤肉盖饭、豉汁排骨盖饭、剁椒鸡腿盖饭、番茄蛋盖饭、红烧猪脚盖饭、香干回锅肉盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、腊肉菜薹盖浇饭、回锅牛肉盖浇饭、火爆腰花盖浇饭、家常豆腐盖浇饭、红烧鱼块盖浇饭、花菇鸡翅盖饭、平菇鸡丁盖饭、麻婆豆腐盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、肉炒木耳盖浇饭、肉炒蒜苔盖浇饭、红烧排骨盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、地三鲜盖浇饭、牛肉盖浇饭、肥肠盖浇饭、排骨盖浇饭、香菇肉末盖饭、回锅肉盖饭、青椒肉丝盖饭、蒜苔肉丝盖饭、青椒土豆丝盖饭、泡椒猪肝盖饭、芹菜炒肉盖饭、番茄鸡蛋盖饭、火腿鸡蛋炒饭、扬州炒饭、鸡米芽菜炒饭、青椒肉丝炒饭等几十种美食制作技术教学。

三、盖浇饭实操内容：

1、盖浇饭项目实际操作内容一：各种青菜的处理方法和肉料的食材处理；

2、盖浇饭项目实际操作内容二：炒菜技巧及各种菜的制作方法；

3、盖浇饭项目实际操作内容三：盖浇饭米饭的制作技巧；

4、盖浇饭项目实际操作内容四：各种盖浇饭的制作方法与操作练习；原料采购、存放、保鲜技术。

5、盖浇饭项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

四、盖浇饭制作安排：

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

1、番茄蟹柳盖浇饭：食材有番茄2个、蟹柳10根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、葱适量、低卡米饭1碗。将番茄去蒂切小块，蟹柳切小，大蒜切末、葱切葱花，鸡蛋打散。起锅加橄榄油加热，放入蟹柳炒熟盛出，再倒入蛋液炒熟盛出备用。热油炒香蒜末，加入番茄炒软出汁，加2勺番茄酱炒匀。倒入1碗清水，放入鸡蛋和蟹柳+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，炒匀煮2-3分钟，出锅和米饭装盘，撒上葱花即可。

2、蒜苔肉沫盖浇饭：食材有蒜苔一把，猪肉末400g，小米辣，葱末，蒜末。将猪肉切沫，倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。蒜苔洗干净切丁，小米辣切丁。油热，倒入肉末，翻炒均匀至熟后，盛出。起锅倒油，油热后，倒入小米辣，葱末，蒜末，翻炒均匀后，把蒜苔丁倒入锅中，炒至断生。把熟的肉末倒入锅中，继续翻炒均匀即可。注意：我没放盐，我觉得味道正好。如果你觉得盐小，可放一丢丢盐。把蒜苔肉末盖在刚盛出的米饭上，就可以啦！

3、肉末茄子盖浇饭：食材有茄子2根、肉沫适量、小米辣2个、香葱2根、大蒜2瓣。将调酱汁：3勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油+少许白糖，搅拌均匀备用。茄子洗净切条，撒适量盐腌制10分钟，挤掉水分，沾上玉米淀粉，起锅热油，煎至两面金黄微焦，捞出备用。葱蒜辣椒切好，起锅热油，爆香葱蒜辣椒，加肉末翻炒至变色，加1勺豆瓣酱，翻炒出红油。再加入茄子和酱汁，翻炒均匀，加半碗水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，和煮好的米饭一起装盘即可。

五、盖浇饭市场前景及利润分析：

民以食为天，盖饭是我们传统的饮食之一，有着非常悠久的美食文化，符合食客们的饮食习惯和口感需求。现如今，随着行业发展的越来越迅速，越来越多的特色盖饭出现在了人们的日常生活中，备受广大食客朋友们的喜爱和追捧。一碗盖饭的成本大概在4元左右，而其售价普遍大概在10元左右。若是开家等规模的盖饭而若是一天可以卖出100碗左右的盖浇饭的话，那么盖浇饭的利润差不多会达到600元左右，在当盖浇饭店遇上生意好的时候，销量还会更多，这样的利润还是比较可观的。(本数据仅供参考)

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