学正宗豪大大鸡排技术要多少费用，在哪里学才正宗？鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。下面学厨网老师为各位同学们介绍下学正宗豪大大鸡排技术要多少费用，学正宗豪大大鸡排技术在哪里学才正宗，豪大大鸡排培训多少钱，豪大大鸡排培训班哪家好等相关学习资料。

一、学正宗豪大大鸡排技术要多少费用：

学正宗豪大大鸡排技术要多少费用，目前学习豪大大鸡排技术学费一般在3800-6800元左右。豪大大鸡排全技术和配方一并教给学员，学员可先尝后学、全实际操作，学习时间3-5天，直到学会为止，中途不再收任何费用。

二、学正宗豪大大鸡排技术在哪里学习比较好：

学正宗豪大大鸡排技术在哪里学习比较好，学厨网培训的豪大大鸡排以超大的鸡排，特殊的中药腌制工艺，使得鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，凭借其特殊的制作和腌制技术，特殊的口味，深受台湾广大消费者的喜爱与好评。

学正宗豪大大鸡排技术在哪里学习比较好，学厨网豪大大鸡排使用新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡，好吃的秘决就在于特色秘方、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，另特别精选十几种香料腌制而成，使得豪大大鸡排在市场上迅速占领了商机！

学正宗豪大大鸡排技术在哪里学习比较好，学厨网豪大大鸡排为了满足消费者的不同需求，豪大大排提供丰富美味的休闲小食、时尚饮品、美味甜点、各式午餐、晚餐等。同时，在传承中国美食文化的基础上不断研发创新，现已推出七大系列：豪大大招牌，休闲小食，美味甜点，奶茶大咖，聚美优品，豪大大米多，豪大大面多。

三、学正宗豪大大鸡排技术培训种类有哪些：

学正宗豪大大鸡排技术培训种类有原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、香辣鸡柳、马铃薯薯条、甜不辣、麻辣大鸡排、吮指大鸡排、一品鸡排、特大鸡排、香辣大鸡排、黑椒鸡排、台湾碳烤鸡排、咔吃脆大鸡排、超级大鸡排、黄金大鸡排、爱心大鸡排、蒜香鸡排、湾盐酥鸡、吮指田鸡腿、开心鸡米花、喀吱脆鸡皮、香辣墨鱼丸、香酥大虾、香酥鸡腿菇、澎湖花枝丸、椒盐龙抓手、玉米布丁酥、千叶豆丁、波浪薯、香甜奶心芋、甜心地瓜条、台湾怪味豆腐、咔啦鸡翅、上校鸡块等。更多特色小吃培训种类有轰炸大鱿鱼、炸鸡锁骨、奥尔良烤翅、台湾手抓饼、满记甜品、鲜芋仙甜品、广式糖水、日本寿司、美式汉堡、台湾卤肉卷、魔法薯塔、鸡翅包饭、韩国辣年糕、台湾饭团、糖油粑粑、绝味鸭脖、周黑鸭、美味油炸、脆皮玉米、疯狂烤翅、陕西肉夹镆、台湾豆花、冰粥、香港鸡蛋仔、港式奶茶、老北京糖葫芦、油炸冰淇淋、四川钵钵鸡、台湾手握批萨、关东煮、长沙大香肠、长沙臭豆腐、印度飞饼、泡椒凤爪、蔬菜水果沙拉、四川麻辣烫、冰淇淋、夏季冷饮、泡菜、特色板粟饼、香地瓜丸、格子Q饼、荷叶叫花鸡、彩虹凉皮、特色章鱼小丸子、秘制牙签肉等上百种特色小吃技术培训项目。

四、学正宗豪大大鸡排技术培训课程实操内容：

1、豪大大鸡排原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、豪大大鸡排制作方法和流程。

3、实践学习豪大大鸡排制作工艺及流程。

4、反复练习豪大大鸡排油温控制，炸制技术。

5、豪大大鸡排制作时间及注意事项。

6、豪大大鸡排的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

7、豪大大鸡排投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

8、豪大大鸡排调味品及原料的货源渠道。

9、豪大大鸡排与生意技巧，投资分析，管理。

五、学正宗豪大大鸡排技术培训制作安排：

材料：鸡排2块、芝士2片、鸡蛋1个、生粉1勺、面包糠适量、生抽20ml、五香粉2g、盐2g、料酒20ml。

做法：

1、鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的。

2、用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右。

3、腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来，保证芝士不要漏出来。

4、之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液。

5、再放入面包糠中粘裹均匀。

6、平底锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，将鸡排放进去油炸，炸制2面金黄即可。

7、捞出的鸡排，放入吸油的纸巾上，吸去多余的油脂，即可切块开吃。

六、学正宗豪大大鸡排技术培训项目优势：

1、鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的的管理团队，多年的店面管理经验，✲✲迅捷的配送体系，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。

2、对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各开店店源源不断推出新美食提供有力的保证。

3、以连锁店为基础，组织不间断的促销活动。

4、强大的采购拥有集合众多厂家的进货优势，由指定厂家直接供货，无中间环节，确保价格zui低。设备质量和价格是我们历来zui关注的。

5、区域保障，确保约定区域✲✲经营。

6、强大的后续服务支持，质量稳定，可靠的产品和服务。

7、现成的连锁样板店可助你快速启动，投资规模较大者总部可派总部专业人士现场指导开业。

8、沿袭✲✲的国际化开店模式。

9、秉承鸡排的先进经营理念，凭借自身强大管理运作体系和人才优势，把具有不同规模的鸡排店稳稳挺立在中国的大街小巷。

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