学正宗蛋挞泡芙技术要多少费用，在哪里学才正宗？自蛋挞专卖店开立起，在台湾、香港、澳门便掀起一股魅力无法抵挡的旋风。近年，蛋挞更是以不可预计的速度风靡中国大陆大中城市，蛋挞势必和汉堡一样分散✲✲各地，但营养价值丰富的蛋挞是健康食品，这是汉堡等无法比拟的。蛋挞已成为一种流行的趋势，蛋挞店也成为一种富含潜力的投资。下面学厨网老师为想学习正宗蛋挞泡芙技术的同学们介绍下学正宗蛋挞泡芙技术要多少费用，学正宗蛋挞泡芙技术在哪里学才正宗，蛋挞泡芙技术培训内容有哪些，蛋挞泡芙技术培训班怎么样，蛋挞泡芙技术培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗蛋挞泡芙技术要多少费用：

学正宗蛋挞泡芙技术要多少费用，目前来说学习正宗蛋挞泡芙技术的学费一般在1280-3880元左右，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。正宗蛋挞泡芙技术学习时间为2-3天，视个人情况而定，学会为止。蛋挞泡芙培训上课时间为上午8点：30-12：00；下午2：30-5：30，宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备等。

二、学正宗蛋挞泡芙技术去哪里学习比较好：

学正宗蛋挞泡芙技术去哪里学习比较好，学厨网培训的泡芙是一种源自意大利的美味食品。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力、乃至冰淇淋。学厨网的泡芙采用意大利经典西点技术，运用现代科学工艺，成功推出一系列适合中国口味的泡芙，全部制作流程实现了标准化、规范化，使成品的营养成份得以有效地保留，口味纯正、统一，深受消费者追捧！

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三、学正宗蛋挞泡芙技术培训种类有哪些：

学正宗蛋挞泡芙技术培训种类有奶油泡芙、脆皮泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、脆皮泡芙、抹茶泡芙、水果泡芙、葡式蛋挞、椰挞、巧克力挞、布丁挞、水果挞、牛油曲奇、葱油曲奇、巧克力曲奇、果仁曲奇、生日蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、马卡龙、韩式裱花、拿破仑蛋糕、奶油裱花、老婆饼、曲奇饼、月饼、绿豆糕、老婆饼、蛋糕、马卡龙、千层蛋糕、蛋挞、饼干、面包、蛋挞、蛋糕、戚风蛋糕、马芬蛋糕、芝士蛋糕、布朗尼、提拉米苏等几十种面包烘焙糕点技术教学。

四、学正宗蛋挞泡芙技术培训课程内容：

1、讲述的蛋挞泡芙发展史及基础理论知识。

2、蛋挞水的制作技术与技巧。

3、泡芙的的制作流程与方法。

4、半成品的烤制方法温度控制方法。

5、烤箱操作工艺讲解注意事项。

6、红豆蛋挞制作技巧、草霉蛋挞制作技巧、葡萄等各种蛋挞制作技巧。

五、学正宗蛋挞泡芙技术培训制作步骤：

制作中首先我们需要准备淡奶油80g，牛奶80g，炼乳32g细砂糖20g，蛋黄（2个鸡蛋）38g，吉士粉6g，以上的量也是可以随机改变的大家可以按照这个计量的比例做就行了。

下面开始“泡芙皇后”家用的做法步骤：

1、把买的蛋挞皮从冰箱冷冻仓拿出来，常温解冻即可，（约20分钟即可）去准备挞水。

2、找一个干净的不锈钢容器，分别加入牛奶（80g）、淡奶油（80g）、炼乳（32g）、细砂糖（20g），搅匀成牛奶液，隔水加热使糖充分融化。

3、将鸡蛋黄（2个蛋的蛋黄量约38g）打散搅匀，待牛奶液冷却，将蛋黄液倒入牛奶液，搅匀。然后筛入吉士粉（6g）搅匀，然后将整个挞水过筛。

4、将过筛的挞水加入到蛋挞皮中，8分满即可。

5、放入烤箱，调190度，25分钟，（温度要根据自家烤箱脾气哈，别家也有200度烤20分钟的，可以先用190度烤20分钟，挑一个尝尝，如果熟了改220度上色到喜欢颜色即可）。

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