学正宗脆皮糖糕技术要多少费用，在哪里学才正宗？说起脆皮糖糕，大家肯定都不陌生，外脆里糯，特别是吃早餐的时候，配上一碗滑嫩嫩的豆浆，别提多满足了！之前一直以为脆皮糖糕的做法很复杂，尝试之后才发现，在中式点心里面，它的做法算是很简单。下面学厨网老师为想学习正宗脆皮糖糕技术的同学们介绍下学正宗脆皮糖糕技术要多少费用，学正宗脆皮糖糕技术在哪里学才正宗，脆皮糖糕培训班哪家好，脆皮糖糕培训学校学费一般要多少钱等相关学习资料。

一、学正宗脆皮糖糕技术要多少费用：

学正宗脆皮糖糕技术要多少费用，到目前为止学习脆皮糖糕技术学费一般在1980-3980元左右，包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，学习时间不限制学习时间，学会为止，一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，培训中心安排学员到学厨网或实体店免费实习，也可到学厨网开店。免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

二、学正宗脆皮糖糕技术去哪里学习比较好：

学正宗脆皮糖糕技术去哪里学习比较好，学厨网培训的脆皮糖糕表面颜色金黄，两个糖糕碰撞在一起会有刷刷的声音。这种声音体现了它的脆，还有酥，吃着也是如此，表面很薄的一层是脆皮，里面是软糯的口感。软糯不止是糯米粉才有 的效果。面粉同样能做法，但是一定要使用烫面这个做法。把面粉烫熟，这是它表面酥脆的关键，还有吃着很软糯也是如此，zui重要的是，烫过之后它久放也不会发硬。口味是甜口的，我喜欢往里面加红糖，吃着风味十足。

学正宗脆皮糖糕技术去哪里学习比较好，学厨网培训的脆皮糖糕做法也比较简单，一碗面粉用上2斤的水，不要怀疑水量是否太多。烫面是会更吸水一点。这道美食虽然是油炸的但是一点都不吸油。高温下表皮糊化，颜色变得金黄，就不会往里面吸油，扯开内部还是很干爽的。喜欢的朋友不要错过了，一个个空心✲✲不流糖，吃着香甜可口，外酥里糯。学厨网按照脆皮糖糕标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

三、学正宗脆皮糖糕技术培训种类有哪些：

学正宗脆皮糖糕技术培训种类有脆皮空心糖糕、耳朵眼炸糕、玫瑰糖炸糕、奶茶炸糕、驴打滚豆面糕、艾窝窝、糖卷果、成都担担面、宜宾燃面、成都怪味儿面、成都勾魂面、四川红烧牛肉面、四川香辣排骨面、四川红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、泡椒牛肉面、爆炒猪肝面、泡椒猪肝面、重庆小面、万州杂酱面、重庆豌杂面、脆臊面、烂肉豇豆面、红烧兔儿面、酸萝卜老鸭面、滋补炖鸡面、三鲜鱿鱼面、西红柿鸡蛋面、口蘑面、香菇炖鸡面、笋子牛肉面、双椒牛肉面、素椒面、藤椒面、四川凉面、酸菜肉丝面、海味儿面、宜宾姜鸭面、泡椒肉丝面、✲✲抄手、红油水饺、清汤水饺、干拌水饺、小笼包、清油冒菜、牛油冒菜、三鲜冒菜等几十种美食制作技术教学。

四、学正宗脆皮糖糕技术培训课程内容：

1、学习脆皮糖糕所用设备的认知和使用方法；

2、学习脆皮糖糕和面和揉面的手法和配方；

3、学习脆皮糖糕烫面的做法和技巧；

4、重点掌握脆皮糖糕入锅时的油温时间和火候；

5、学习脆皮糖糕全套的制作方法和配方；

6、学习脆皮糖糕系列的搭配和出品。

7、学习脆皮糖糕开店流程学习，包括店面的选址人员配备物资采购等。

8、学习脆皮糖糕项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

9、学习脆皮糖糕投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

10、脆皮糖糕专业老师一对一的实战示范，学习技术。

11、脆皮糖糕老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择采购成本预算。

12、自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。

13、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

14、学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。

五、学正宗脆皮糖糕技术培训制作步骤：

制作食材：白糖，食用油，面粉，红糖

制作步骤：

1、接下来要教大家的美食是炸糖糕，做起来非常简单，做出来之后不仅不会破皮，不会流糖，而且外表特别好看，金黄酥脆，吃起来更是酥脆香甜，非常美味。咱们一起来把炸糖糕的制作食材全部准备好，准备20克白糖，多一点的食用油，300克面粉，30克红糖。除了要准备和面的300克面粉之外，咱们还需要再另外准备30克面粉。那么接下来咱们就可以开始各种食材的处理以及炸糖糕的制作了。

2、先将咱们的炒锅取出来，把炒锅稍微加热得热一点，然后再向锅中放入适量的清水，把准备好的20克白糖放进去，再加上一勺左右的食用油，然后将它们充分搅拌均匀，接着用小火将其煮开。锅内水开了之后白糖也就已经融化了，那么接下来咱们就可以开始和面了。

3、将准备好的300克面粉全部倒进去，要少量多次地倒，在倒的时候要一边搅拌一下，将它们搅拌成絮状，面絮做好之后咱们下手给它抓一下，抓成团状，然后把它放在案板上平铺开，在平铺的时候要在中间整理出一个小窝窝，然后在把准备好的20克面粉放进去，然后揉一下。

4、用上面这个方法揉出来的面团非常光滑，有弹性，而且不会粘手。接着准备一个小一点的小碗，碗中放入30克红糖，然后再加入适量的面粉，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后馅料就做好了，那么咱们开始进行下一步。

5、把面团取出来，将其揉搓成长条，然后再切成大小均等的小面剂，切好小面剂之后，咱们用拇指配合食指将其按扁，中间要按出一个小窝窝来，按好之后将准备好的红糖，面粉放进去包起来，收口处收得紧实一点，包好之后再将其整理成饼状。

6、锅中多倒上一点食用油，等到油温达到五成热的时候将饼坯放进去炸，用小火慢慢炸，筷子不时地翻动，让饼坯受热均匀，一直炸到它表面金黄酥脆的时候咱们取来漏勺将炸糖糕放在漏勺上面，然后多控一会油。炸油糕的整个过程在6分钟左右，炸好之后咱们就可以吃了，一道特别美味的炸糖糕就这样完成了。

小贴士：

1、面粉，冰糖，红糖的比例一定要注意。

2、无论是在煮糖水还是在炸糖糕的时候都要用小火慢慢炸。

各位同学们想学习脆皮糖糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网脆皮糖糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。