学正宗福鼎肉片技术要多少费用，在哪里学才正宗？福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。下面学厨网老师为想学习正宗福鼎肉片技术的同学们介绍下学正宗福鼎肉片技术要多少费用，学正宗福鼎肉片技术在哪里学才正宗，福鼎肉片培训多少钱，福鼎肉片培训班在哪里报名，福鼎肉片培训学校排名，福鼎肉片培训费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗福鼎肉片技术要多少费用：

学正宗福鼎肉片技术要多少费用，福鼎肉片培训，学费只要1800-4800元，含福鼎肉片技术配方、材料费、资料费等。福鼎肉片培训要学习多久，不限制学习时间，学会为止,一般3-5天左右，视个人而定。

二、学正宗福鼎肉片技术去哪里学习比较好：

学正宗福鼎肉片技术去哪里学习比较好，学厨网培训的福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。您若想学到福鼎肉片技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到福鼎肉片做法，掌握福鼎肉片技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的福鼎肉片训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到福鼎肉片技术，学厨网是您的选择，按照福鼎肉片标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

三、学正宗福鼎肉片技术培训种类有哪些：

学正宗福鼎肉片技术培训种类有福鼎肉片、石磨肠粉、飘香卤菜、美味烧烤、重庆小面、包子馒头、奶茶食尚吧、万州烤鱼、土家酱香饼、红油凉菜、油条麻圆、广式烧腊、广式烧鸭、油炸烧烤、油炸串串、健康营养粥、骨汤麻辣烫、炸鸡小食、杭州小笼包、厨师炒菜、馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面、清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、百灵草老鸭汤、花旗参鸽子汤、鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶叶蛋、花生米、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌青菜、肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、清凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭、肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭、沙县小吃等几十种美味特色小吃技术教学。

四、学正宗福鼎肉片技术培训课程内容：

1、讲述福鼎肉片的市场氛围及未来市场前景。

2、讲述制作福鼎肉片的各种工具和使用方法。

3、细心传授福鼎肉片所用食材的处理方法和技巧。

4、细心传授福鼎肉片每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5、福鼎肉片设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

6、讲述福鼎肉片的销售方法及保存方法。

7、讲述福鼎肉片中，重要的取肉及添加冰块量。

8、福鼎肉片学员实践操作福鼎肉片的整个制作流程。

9、福鼎肉片反复实践操作，能独立完成福鼎肉片的制作。

五、学正宗福鼎肉片技术培训制作步骤：

DI一步为取肉：就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。

第二步搓肉：把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里放小苏打和少许的水，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。

第三步混合：在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。

第四步煮肉片时：先把水烧开，水一定是要开的，这样肉片还是会很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。少了它们，肉片的味道会大打折扣。福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的。加外，你还可以在肉片里加入紫菜，香菜等，味道会更加一级棒。

福鼎肉片小吃搭配：

1、肉片馃汤：这个馃叫水馃（本地话翻译过来的），和平时见的白馃完全不同。福鼎的肉片摊上一般都会有切成小块的水馃，客人点肉片的时候可以加水馃。

2、“溜溜”肉片：“溜溜”是福鼎方言的音译词，是一种地瓜粉做成的面食，福鼎的肉片摊上除了水馃之外一定会有 的肉片伴侣就是 “溜溜”了。

3、三加一：这个搭配是指肉片，水馃，“溜溜”三种加一起的吃法。这个吃法zui早的开发者是位于福鼎三小（桐南小学）斜对面的一位中年阿姨摆的肉片汤。这家肉片虽然不是福鼎zui好吃的，但胜在价格便宜量多。

4、肉片肉燕：有些摊位的老板还可以将肉燕肉片搭配一起。

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