黑暗料理是什么意思，黑暗料理有哪些菜品？黑暗料理，网络流行语，本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），zui早出自日本漫画《中华小当家》。下面学厨网老师大家介绍下黑暗料理是什么意思，黑暗料理有哪些名字，黑暗料理有哪些菜谱名称，黑暗料理有哪些，黑暗料理有哪些菜品等相关学习资料。

一、黑暗料理是什么意思：

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），zui早出自日本动漫《中华小当家》。后来词义被网民引申用来指称那些经过创新搭配所形成的外表奇特、味道诡异的新菜品，它与人们对于食物在视觉和味觉的传统认知迥然不同，由于颇受年轻群体的追捧，使其频频见诸各类媒体。

二、世JIE上有哪些著名的黑暗料理：

八大黑暗料理榜单，鼎鼎大名的瑞典鲱鱼罐头不负众望荣等✲✲宝座，丹麦蓝纹奶酪紧随其后，苏格兰羊胃包羊杂、英格兰甘草软糖、日本蠕虫软糖、泰国炸蚕蛹、日本死神辣咖喱、✲✲怪味豆等纷纷上榜。

1、瑞典鲱鱼罐头：✲✲黑暗料理，号称世界zui臭的食物、食物界的生化武器。这一款直击灵魂深处的食物，每一位打开并能将它吃下去的都可以被称为真正的勇士。有淘宝买家评论“吃了之后你会觉得屎都是香的”。

2、丹麦蓝纹奶酪：天使般的容颜魔鬼般的口味，蓝色大理石霉菌纹路的外貌美丽诱人，辛辣的气味让人不敢呼吸。口感简直了，一般人头一回吃基本都受不了。恩，大部分人试个七八十回也是受不了的，就是难吃，不需要借口。

3、苏格兰羊杂：羊肚杂做的碎布丁，一道响彻世界的传统苏格兰名菜，也是苏格兰zui有名的黑暗料理。将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上调味料和高汤，想想都要抖三抖。

4、英格兰甘草软糖：这是歪果仁的零嘴，不过你吃过浓浓八角味的糖吗？甘草汁中提取，桂皮八角甘草板蓝根等一系列混合味道。沁人心脾，提神醒脑！想吐的立马就能吐！专治各种不舒服！

5、日本幼虫软糖：想象一下白虫软糖在口中蠕动，一口咬下内脏喷射，还好果酱的味道可以让你淡定表演。光看这造型，我已经跪了。

6、泰国零食炸蚕蛹：看似很吓人据说很美味，泰国昆虫食品产业发展迅速，由昆虫原料制成的零食被越来越多的消费者所接受。看来泰国的吃货不输中国。

7、日本18禁咖喱：濒临崩溃边缘，需要极大心理准备的辣咖喱，元祖十八禁地域辣味入门。由于过于辛辣，未满18岁禁止食用，“本咖喱是为了喜欢世界上zui辣的东西的人” 开发的。

8、✲✲恶搞雷根糖：内含10种迷惑豆，鼻屎、臭鸡蛋、呕吐味等等，让人难以置信的逼真味道，永无止境的口味。

三、世JIE上有哪些黑暗料理：

1、Stargazy Pie 仰望星空：鱼头或者鱼尾必须露出来且45度角仰望星空的派。

2、Jellied eels 鳗鱼冻：鳗鱼切块后用水煮熟，之后冷藏形成类似果冻的胶块。

3、Haggis哈吉斯：将羊内脏（心、肝、肺）切碎后，混合洋葱、燕麦、牛脂、香料放入羊胃中用水煮熟切开食用。

4、Blue Cheese蓝纹奶酪：蓝色花纹是绿霉菌的繁殖形成的，酸味咸味混合，十分辛辣。

5、巧克力茄子：蒸熟的茄子淋上热巧克力。

6、甜菜豆腐：甜菜根熬制的甜汤浇上生豆腐。

7、臭鲨鱼肉Hákarl：这是冰岛zui具特色，zui有名的美食。不仅其丑无比，而且比中国的臭豆腐臭。要想做出纯正的臭鲨鱼肉，必须逮到格陵兰附近水域生长起来的鲨鱼，仅留取腹部的一小块很软的肉，在一年中太阳靠近北回归线的那四到五个月里晒干，再将晒好的鱼肉埋在沙中深度发酵，直至晒透彻后，做出来的臭味才纯正。

8、Rúgbraue：这个面包的制作方法很简单，用冰岛当地纯正的黑麦，把揉好的面粉浆放到✲✲的木桶里，然后埋在温泉或火山口等地热资源丰富的地方，自然焖烤约 24 小时后，口感松软的黑裸麦面包就可以吃了！为什么说这种面包是黑暗料理呢？原因是在于它的烘焙环境！火山地热带附近会有不少硫磺存在，所以发酵而成的面包会自带硫磺味。

9、焦羊头 Svie：整个羊头一起吃，是不是有种下不了口的感觉。

10、“烤羊肠KOKOREC”：将扬长一层层的绕在烧烤棍上，每绕一圈就刷一层酱料，还会在羊肠里塞进一些肉，✲✲的重口味。 

四、高校的“黑暗料理”是什么样子：

高校的“黑暗料理”这两年越发昌盛，其实质是采用了季节性水果配以常见蔬菜和肉类。前段时间哈尔滨广厦学院二食堂的三种“特色料理”草莓肉段、马可菠萝、蓝瘦香菇，一经推出便刷爆了微博、微信朋友圈，每条转发量至少上千条。可以想见，一种创新的菜式总能引起吃货们的“炯炯目光”。

大学食堂zui近的水果炒菜早已经成了亮瞎眼睛的“黑暗料理”。近日，南昌大学一食堂门口挂出一则十分显眼又有趣的横幅—“别拦我，我要去一食堂吃水果菜！”除此之外，九食堂在早前也新增了多种水果菜，如“草莓炒黄瓜”、“番茄酱炒菠萝”、“圣女果炒香蕉”、“黄瓜火龙果菠萝大杂烩”等等，引起师生们的热烈反响。

五、18种脑洞大开的黑暗料理：

1、有网友特意指出，这次开学后，在学校食堂里吃到了不少的水果菜，芹菜炒桔子算是好的了，还有青笋火龙果，虾炒火龙果，老干妈火龙果，草莓烧土豆，草莓焖玉米，草莓红烧肉，桔子炒绿豆，桔子炒黄瓜，桔子炖排骨，桔子捞面条，西红柿炖鸡蛋，每一次看到，都特别佩服学校厨师的才思敏捷。

2、炸空气丸子，也就是炸淀粉块，里面啥也没有，不晓得自己吃了个啥东东。

3、培根奥利奥，用培根把奥利奥给缠起来，我的天哪，这是什么操作，这是我zui近看到zui怪奇的饮食搭配，怪奇到我觉得奇怪两个字都配不上它，是谁把这两样食材给联想到一起的呢，我真的特别好奇，这里有脂肪，淀粉，还有糖，天呐，人类zui原始的热爱都在里面了，说不定就很好吃，对吧，只是我不敢下嘴！

4、我见过zui奇怪的是紫菜香蕉糖水，啊哦，有紫菜，有香蕉，还是放糖的，我实在想象不出来它是什么味道。如果有吃过的小伙伴来分享一下吧。

5、每个礼拜都要吃一两次食堂的黑暗料理，苦瓜汤(贼苦，应该特降火)，萝卜干炒鸡蛋，煮好剥壳的鸡蛋再放进锅里去炒，每次去饭堂都很能长知识一样，有点下不去口，奇奇怪怪刷新我的食谱，都感觉打开了新世界的大门，好好的菜，怎么还可以这样做呢？

6、薯条蘸冰淇淋甜筒，这个组合貌似还可以嘛，吃KFC的时候经常这样吃。

7、牛奶煮方便面，看这名字后的✲✲反映，我只想知道它倒底是放啥调料，是咸的，还是甜的。

8、芒果蘸酱油，其实在广东潮汕那边挺喜欢用水果蘸调料吃的，比如荔枝，杨梅蘸酱油加盐，还有闽南地区也喜欢用杨梅，菠萝，桃等等一些水果加盐一起吃，味道其实还不错啦，还有酸木瓜+蘸水辣，青芒果+蘸水辣，堪称绝配，看似不着调，但吃过都夸好，以前悦悦在广东吃过一种三华李压碎之后放辣椒和盐，超美味，次次经过水果摊都会买。

9、对我来讲，zui怕吃什么都要配着蒜了做法，蒜简直就是我的噩梦，呃，好吧，不吃就行了~

10、苦瓜炖排骨，好好的排骨里居然带着苦瓜的苦味，这根本就是无从下嘴的嘛。

11、方便面雪糕，感觉这个就是牛奶泡方便面是一样一样的，特别好奇是什么口味的。

12、桔子撒盐然后蒸，我妈说是防止咳嗽的，但那味道真的是一言难尽，我见一次逃一次。哈哈，悦悦终于知道家里的小孩子为什么这么抵触蒸桔子了。

13、铁板煎西瓜或者烤西瓜，闻起来有焦糖味，特别诱人，但不敢吃。

14、火锅涮蜜枣，有甜有咸，说不定很好吃。

15、辣条沾冰淇淋就跟西瓜配热大饼一样，风牛马不相极。、

16、不得不提一提我家亲戚做的的黑暗料理，西瓜裹上淀粉和面粉然后入锅炸，捞出来又拌着西红柿做了个糖醋味儿的，哈哈，小家伙们还吃得津津有味。

17、黑芝麻糊加盐，谁能告诉我这是什么味道？

18、鸡爪子炒鸡蛋，好奇怪的组合呀，我光看着都觉得有点疼！~

六、黑暗料理的特点有哪些：

菜品的食材、工序匪夷所思，而做出来的成品形状、色泽、味道、气味很诡异；这些以摧残人类味觉及视觉为乐的饭菜，统称为“黑暗料理”。比如：板蓝根泡面、棉花糖炸酱面。吃之前得先将棉花糖和炸酱面拌到一起，让它们融为一体。注：以上资料来源于网络，仅供参考。