【鸡肉汤包培训】学正宗鸡肉汤包技术要多少费用(鸡肉汤包在哪里学才正宗)，鸡肉灌汤包是特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。✲✲产地有开封，西安等地。薄馅大，汤汁鲜美、外表玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。下面学厨网老师为想学习正宗鸡肉汤包技术的同学们介绍下学正宗鸡肉汤包技术要多少费用，学正宗鸡肉汤包技术在哪里学才正宗，鸡肉汤包培训班哪里好，鸡肉汤包培训班哪家好，鸡肉汤包培训班在哪里报名学习，鸡肉汤包培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗鸡肉汤包技术要多少费用：

学正宗鸡肉汤包技术要多少费用，截至目前鸡肉灌汤包培训的培训价格通常为800元到3800元之间。学费包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。另外有套餐选择，比如还选择小笼包，馒头稀饭等等系列培训。学会系列套餐，给同学们的生意能带来更多的渠道，比通常单纯的灌汤包提高了几个档次。套餐费用更为经济实惠。学正宗鸡肉汤包技术要学多久才能学会，学鸡肉灌汤包的时间在3~5天，根据同学们学习的品种和要求可以调整，总之一句话，学会为止。

二、学正宗鸡肉汤包技术去哪里学习比较好：

学正宗鸡肉汤包技术去哪里学习比较好，鸡肉汤包是一道以面粉为主料，用鸡胸肉、肉皮冻、肥瘦猪肉为馅料而成的风味主食。制作上除了鸡胸肉外，也可以选用熟鸡肉，切成0.3厘米见方的小丁，加上切碎的肉皮冻、猪肉末和调料拌匀；另外汤包皮薄易烂，蒸笼里可垫上菜叶或玉米皮，防止皮烂漏汤。鸡肉汤包市场盈利分析：就按居民区随便租个门店（杭州农名房一般在700元/月，面积15-20㎡），夫妻俩就可以开，平均每个灌汤包1.5元，每天卖400个（低），共计：1.5元×400人=600元，刨除各种成本300元，净利润：600元-300元=300元， 月净利润：300元×30天=9000元，年利润：9000元×12月=108000元，再加上豆浆、豆奶等其他的，一年净利润150000是没有任何问题的！这边学员基本上年利润率都在15w-20w之间。学厨网按照鸡肉汤包标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

三、学正宗鸡肉汤包技术培训系列有哪些：

学正宗鸡肉汤包技术培训系列有四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包，野鸭灌汤包、海鲜灌汤包、鲜肉小笼包、牛肉小笼包、鸡蛋韭菜小笼包、青菜香菇小笼包、香菇鸡汁小笼包、咸菜粉丝小笼包、酸菜肉丝小笼包，豆沙小笼包、白菜粉条小笼包、猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、干菜包子、三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子、大馒头、花样馒头、荞麦馒头、杂粮馒头、小馒头、油炸馒头、多种馒头酱制作、特色花卷、花式花卷、杂粮花卷、葱花花卷、甜味花卷、咸味花卷等几十种特色早餐早点美食技术教学。

四、学正宗鸡肉汤包技术培训课程实操内容：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

5、专业老师的实战示范，讲解技术；

6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

7、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

8、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

10、免费传授开店技巧与经营方法等；

五、学正宗鸡肉汤包技术培训制作步骤：

原料：面粉500克，鸡胸肉200克，猪肉皮150克，猪肥瘦肉、面肥各75克，食用碱少许，姜块、葱姜汁各25克，料酒、酱油各1大匙，芝麻粉、香油各少许白糖、鲜汤、熟猪油各适量。

做法：

1、将面粉中加入面肥、温水揉成面团，待发酵；猪肉皮刮洗干净，加入料酒、姜块、清水煮约2小时，出锅冷凝成肉皮冻，切成小粒。

2、将鸡胸肉、猪肥瘦肉洗净，切成碎粒，加入香油、酱油、白糖、料酒、芝麻粉、姜葱汁、鲜汤、皮冻拌匀成馅料。

3、将食用碱用温水溶化，放入面团中揉匀，稍饧，搓成条，揪成剂子，包入馅料成生坯，入锅蒸至熟即成。

注意事项：鲜鸡肉汤包，讲究的是皮薄、馅大、多汁，一口咬下去，汤汁四溢。倘若斯文一点，咬开一个小洞，一边慢慢地吸允汤汁，—边细细地品味馅料的鲜香，真是一种享受。

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