红薯一般烤多久能熟(烤箱烤红薯需要多长时间)，红薯是我们在生活当中常见的一种食物，在秋天的时候就是红薯成熟之后大量上市的季节，很多人都喜欢在这样时候，购买一些红薯回家留着慢慢吃的。红薯的营养价值也是很高的，红薯含有大量的纤维素，吃红薯可以促进胃肠蠕动，润肠通便，有便秘的人可以多吃红薯。红薯里面抗氧化成分也是比较高的，可以去除面部的色斑，增加肌肤的弹性。红薯是一种低热量的食物，吃红薯可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，所以对减肥起到一定的辅助作用。下面学厨网老师为喜欢吃烤红薯的同学们介绍下红薯一般烤多久能熟，烤箱烤红薯需要多长时间，烤红薯皮可以吃吗，烤红薯热量高吗，烤红薯和蒸红薯哪个热量高，烤红薯的功效与作用，烤红薯的做法等，一起来学习制作美味的烤红薯吧。

一、红薯一般烤多久能熟：

1、烤箱烤红薯：在烤箱中烤红薯的时间取决于红薯的大小，通常情况下，用烤箱烤红薯时，温度应设定在210-220度，时间应控制在40-60分钟，如果红薯有点焦，可以在烘烤的基础上延长10-20分钟，这取决于个人口味，在烘焙过程中，除了温度和时间外还应该注意配料的选择，以及在中间的位置和操作，zui佳温度为220度，也可以设置在210度左右，但不能设置得太低或太高，zui好的时间是60分钟左右，可以根据自己喜欢的口味来设定，如果喜欢燃烧一点，可以将时间控制在60-80分钟，如果不喜欢烤40-60分钟。

2、炭火烤红薯：红薯需要在炭火上烤30-40分钟左右才能熟透。当然，具体时间还受到红薯的大小、厚度以及火势大小等因素的影响。如果使用的炭火火力比较大，那么烤红薯的时间可以适当缩短；反之，如果火势较小，则需要在炭火上烤得更久一些。因此，在烤红薯的过程中需要不断观察火势和红薯的烤制情况，并适时进行调整。

3、炉子烤红薯：红薯烤炉烤大概需要半个小时到四十分钟才能熟。红薯zui好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用）。点燃燃料，预热地瓜炉。开始烤红薯大的在中孔，小的在边孔，每孔放3-5个物品，整个烤炉8-9孔塞满物品关闭炉门，自然烘烤10-20分钟，离火源远的烤不熟或半熟的物品，离火源近的可以温快熟或已熟的物品，总之，质量均匀是目标。收摊去火源，处理剩余红薯，整理物品和地瓜炉的表面清洁。

4、微波炉烤红薯：用微波炉烤生红薯要6分钟，放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）。选择大一些的红薯，用微波炉烤比较好，高火8-10分钟，5分钟后把红薯翻转一次，再继续烤3-5分钟就熟了。

5、电烤箱烤红薯：电烤箱烤红薯要30-40分钟。红薯先洗干净晾干，把烤箱开到150度预热5分钟，然后在烤箱里铺上一层锡纸，把烤箱开到200度左右，放进去烤20分钟，翻个面再烤10-20分钟即可。

6、高压锅蒸红薯：红薯是生活中常见的一种食物，味道香甜，营养丰富，很多人都喜欢吃，我打算用高压锅蒸一些，但是，高压锅红薯蒸多长时间？10-15分钟左右。高压锅相对于普通锅具来说，升温的速度更快一些，因为它的盖子上有一层橡胶圈，可以有效阻隔内部的热气流出，使国内的温度快速突破100度。而加热食物zui重要的是温度，如果温度高的话，热量就能更快地传递给食物，所以高压锅蒸红薯，一般只需要蒸10-15分钟左右就可以食用了。

7、煮红薯：通常情况下，根据煮制红薯火候、红薯大小等因素的不同，红薯煮15-30分钟可以熟。

二、烤红薯皮可以吃吗：

烤红薯皮可以吃吗，烤红薯的皮是不建议吃的。

一是虽然烤红薯营养丰富，含有大量的膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、淀粉等，然而红薯皮还含有大量的生物碱，吃多了容易引起肠胃不适。

二是呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

三是由于烤制的原因，红薯烤过之后，我们更加无法准确判断红薯皮上是否有斑点，如果误食了带有斑点的红薯片是对我们身体健康是非常不利的。

四是烤熟的红薯皮，其外皮干硬，还可能已经烧焦，带有致癌物质，加上很多小商贩制作烤红薯时，只是随便洗洗，外皮上还可能留有泥土，若是吃了这样的烤红薯皮，无疑会对健康造成危害，因此吃烤红薯时大部分人都是剥皮食用。

三、烤红薯热量高吗：

烤红薯的热量不是很高，90千卡/100克，但要适量而止，不要一次性吃得太多。

红薯是比较常见的一种食物，当中含有糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。如果适量的吃烤红薯，且其他饮食均衡合理，一般不会增加体内脂肪堆积而引起肥胖的风险。适量的吃可以促进胃肠道蠕动，可以缓解或者是改善便秘症状，有助于体内毒素排出。但是要避免吃得过多可能会增加胃肠道负担，引起腹部有不适症状。在日常生活中要做到营养均衡全面，可以吃富含蛋白质和维生素矿物质食物，有利于身体健康。

四、烤红薯和蒸红薯哪个热量高：

烤红薯和蒸红薯哪个热量高，烤红薯和蒸红薯的热量相同，区别在于其水分和糖分有所变化。

红薯中含有丰富的碳水化合物，100g的红薯热量为99大卡。烤红薯在高温作用下，糖分会有所浓缩，当红薯表皮加热到一定温度，可发生焦糖化反应。而蒸红薯在蒸熟过程中，因受到水蒸气影响，红薯的质地会变得更加柔软，所含水分会有所增多。但本身的热量相同，并未发生改变，一般仅有油炸、烧烤的红薯热量较高。

五、烤红薯的做法：

材料：红薯6个，清水适量。

步骤：

1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。

2、将洗好的红薯沥干水分。

3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘。

4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右。

5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

小贴士：

1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大，烤的时间要长一点。

2、在选择红薯的时候，zui好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。

3、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。

六、烤红薯的功效与作用：

烤红薯是用红薯烤制而成的食品，香甜味美，冬天比较常见。红薯是常见的多年生双子叶植物、草本，皮色发白或发红，近年有黄皮品种，肉大多为黄白色，但也有紫色，可供食用，其茎叶及红薯本身亦可制糖和酿酒、制作酒精、淀粉及淀粉类食品。烤红薯具有通便、延缓衰老等功效。

1、通便：烤红薯的热量只有大米的1/3，且烤红薯中含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

2、延缓衰老：烤红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

七、烤箱烤红薯为什么很干：

电烤箱烤红薯，必需连皮整个烤，并且掌握好烤制时间和温度，就不会干了。烤箱烤红薯zui好是包上锡纸烤，这样烤出来的红薯比较湿润、不干，但是比裸烤成熟的慢一点，对于追求口感绵软的人来说还是裹锡纸烤红薯更好。

八、挑选红薯的方法和技巧：

红薯是冬季常见的食材，不管是煮着吃还是烤着吃、炸着吃，都是十分美味的，红薯固然美味，可没有几个人真正会挑选红薯，那么想吃红薯的时候，该如何挑选才能买到好吃的红薯呢？今天学厨网小编就给大家分享4个挑选红薯的实用技巧，让大家学会了后，买到的红薯个个香甜软糯。

1、看红薯的形状：红薯的形状有两种，分别是瘦瘦细长的和圆润短胖的。其中比较瘦的红薯在民间被人们戏称为“公红薯”，而短胖的红薯被称为“母红薯”。“公红薯”细长的形状切断之后也是非常漂亮的，主要是糖分比“母红薯”要高得多。“母红薯”那体型比较胖，所以不适合做烤红薯，不然会出现外表是熟的，里面还是生的情况。“母红薯”比较适合切块煮糖水。

2、看表面的泥土：我们在买红薯的时候发现，红薯多多少少都会粘上一些泥土，但是泥土的干湿程度不一样，那么我们要怎么样挑选呢？小编建议大家要挑选那些摸起来泥土比较干的红薯，因为这种类型的红薯出土之后已经放置过一段时间。经过一段时间的晾晒之后的红薯水分会有适当的减少，糖的浓度就会变高，吃起来也会比较甜。而那些表层泥土比较湿润的红薯，说明是刚出土不久。刚刚挖出来的红薯水分多糖分少，吃起来没有那么甜。

3、捏一捏：虽然红薯要放置一段时间才会比较甜，但是也不能放置太久，否则红薯里的水分就流失完了。干巴巴的红薯营养已经没有了，煮出来口感也会比较差。捏红薯的时发现红薯的头尾就会比较软，就说明那是放置了过久的红薯，小编不建议大家购买这类的红薯。

4、看表皮：有一些红薯因为放置的时间过久，水分基本流失掉了，红薯表皮就会产生褶皱现象。放置过久的红薯会有变质的可能性，所以也不建议购买。我们要选择买那一些表皮光滑、无褶皱的红薯，这些红薯相对来说比较新鲜，水分足糖分多，煮出来口感也会香甜可口。

红薯的做法多种多样，有蒸红薯、烤红薯、红薯饼、拔丝红薯，但无论哪种做法，首先✲✲步就是要挑选出✲✲的红薯。食材的好坏也是决定美食能成功的决定因素，所以大家在了解挑红薯的方法之后，就可以挑选出✲✲的红薯了，这样美食能成功的几率就提高了一大半。

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