中山港式甜品培训班哪里有，中山港式甜品培训学校哪家好，中山港式甜品培训学费要多少钱，港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种✲✲材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品大的特色便在于对水果滋味的把握。下面学厨网老师为港式甜品技术的同学们介绍下中山港式甜品培训班哪里有中山港式甜品培训学校哪家好中山港式甜品培训学费要多少钱，中山港式甜品培训中心，中山港式甜品培训在哪里报名学习，中山港式甜品培训机构等相关学习资料。

一、中山港式甜品培训学校哪家好：

中山港式甜品培训学校哪家好，港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物.用新鲜水果，牛奶，和各种✲✲材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品zui大的特色便在于对水果滋味的把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是zui大的优势。

中山港式甜品培训学校哪家好，港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种✲✲材料做成相和口味皆佳的甜品，港式甜品大的特色在于对水果滋味的把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是大的优势。如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。

中山港式甜品培训学校哪家好，港式甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。学厨网按照正宗港式甜品标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山港式甜品培训学费要多少钱：

中山港式甜品培训学费要多少钱，截至目前学习正宗港式甜品技术学费一般在3000-6800元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗港式甜品技术要学多久才能学会，学正宗港式甜品技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗港式甜品技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山港式甜品培训教学内容：

1、香港许留山甜品系列：超多芒丸子捞、鲜果爽系列、水果捞系列、超多芒西米捞、芒之恋、杨枝金捞、鸳鸯黑糯米、芒果流心布甸、芒果肠粉、芒果捞河等；

2、香港满记甜品系列：榴莲班戟、芒果班戟、鸳鸯芝麻核桃露、杨枝甘露、糖不甩、榴莲忘返、椰汁紫米软糕、杏仁茶加黑糯米、红豆雪山凉粉、芒果白雪黑珍珠等；

3、新鲜水果捞系列（香港许留山产品）：芒果捞、椰汁捞、黑芝麻捞、香芋捞、黑米捞、芒椰鸳鸯捞、海底椰捞、芒果香芋双捞、椰汁芝麻双捞、香芋黑米双捞等；

4、超多芒系列（属许留山主打产品）：芒果捞、多芒亮晶晶、芒果西米捞、芒果黑米捞、粒粒芒果爽、超多芒流心布甸、双汁丸子捞、双汁西米捞、芒果椰汁黑糯米、芒椰芦荟爽等；

5、Q弹小丸子系列（满记/许留山）：芒果冰爽小丸子、红豆白小丸子、木瓜冰爽小丸子、哈密瓜冰爽小丸子、西瓜冰爽小丸子、芝麻糊加小丸子、白雪凉粉加小丸子、红豆沙加小丸子、西米露加小丸子、核桃露加小丸子等；

6、超多西米捞系列（满记产品）：芒果西米捞、哈密瓜西米捞、木瓜西米捞、西瓜西米捞、芒椰西米捞、芝麻糊加西米、核桃糊加西米、杏仁露加西米、椰汁西米露、西米捞小丸子、红豆沙加西米、鲜杂果西米露、椰汁西米露凉粉、海底椰西米露、哈密瓜西米露等；

7、白雪精选系列（满记产品）：白雪黑糯米、芒果白雪黑珍珠、海底椰白雪黑糯米、三色芋圆白雪、榴莲白雪黑糯米、芒果白雪黑凉粉、杂果白雪加西米、杂果芋泥白雪、亚达子白雪黑糯米、杂果白雪小丸子等；

8、中式冷热糖水系列（满记产品）：陈皮红豆沙、生磨黑芝麻糊、生磨核桃露、生磨杏仁茶、椰香紫米露、红豆沙加凉粉、鸳鸯芝麻核桃露、杏仁茶加黑糯米、香芋小丸紫米露、鸳鸯芝麻杏仁茶等；

9、山水豆腐花系列：红豆沙加豆腐花、芝麻糊加豆腐花、核桃露加豆腐花、杏仁茶加豆腐花、椰汁豆腐花、西瓜豆腐花、木瓜豆腐花、甘露豆腐花、杂果豆腐花、芒果豆腐花、蜜瓜豆腐花、海底椰豆腐花、姜汁豆腐花、椰汁豆腐花、西米露豆腐花等；

10、精致糕点类：椰汁紫米软糕、芒果流心布甸、芒果班戟、榴莲班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、鸡蛋布甸、香芋布甸、榴莲布甸、椰汁桂花糕等；

11、冷热炖品系列：姜汁撞奶、双皮奶、椰皇雪蛤炖奶、原汁木瓜炖雪蛤、冰糖川贝炖雪梨、莲子雪耳炖木瓜、莲子雪耳炖雪蛤、红莲炖雪蛤膏、莲子杏汁炖雪蛤膏等；

12、台湾绵绵冰/雪花冰系列：芒果绵绵冰、香芋绵绵冰、香草绵绵冰、草莓绵绵冰、哈密瓜绵绵冰、巧克力绵绵冰、杂果绵绵冰、牛奶绵绵冰、西瓜绵绵冰、菠萝绵绵冰等；

13、手工冰淇淋系列：芒果冰淇淋、香草冰淇淋、香芋冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、香蕉冰淇淋、蓝莓冰淇淋、榴莲冰淇淋、花生冰淇淋、抹茶冰淇淋等；

14、港式奶茶/台式珍珠奶茶/丝袜奶茶系列：原味珍珠奶茶、鸳鸯奶茶、冻柠茶、西米奶茶、仙草奶茶、丝袜奶茶、红豆奶茶、特调奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶等；

15、烧仙草/手工芋圆系列（台湾鲜芋仙产品）：原味烧仙草、香芋圆、紫薯圆、红薯圆、椰果烧仙草、芋圆仙草、奶茶仙草、蜂蜜仙草、牛奶仙草、红枣仙草等；

16、冻饮品类：芒果汁、西瓜汁、木瓜汁、哈密瓜汁、芒果特饮、榴莲特饮、木瓜鲜奶、芒果鲜奶、火龙果汁、胡萝卜汁等；

17、龟苓膏系列：原味龟苓膏、炼奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏、芒果龟苓膏、海底椰龟苓膏、西瓜龟苓膏、奇异果龟苓膏、草莓龟苓膏、杂果龟苓膏、亚达子龟苓膏等；

18、鲜果爽系列：粒粒芒果爽、芒椰芦荟爽、芒椰芒果爽、芒椰小丸爽、芒椰雪蛤爽、木瓜西米爽、红豆小丸爽、红豆西米爽、奇异果西米爽　草莓西米爽等。

四、中山港式甜品培训制作方法：

杨枝甘露是香港极具特色的一道甜品，芒果果泥加上椰浆细滑香浓，用小勺一捞，每一勺满满都是果肉，芒果的香西柚的酸再加上Q弹的西米，每一口都是享受。这道杨枝甘露大牌但做法并不复杂，只要准备好芒果，西柚，椰浆，西米这四种材料在家我们也可以轻松做出大名鼎鼎的港式甜品。

A、杨枝甘露：

主料：西米100克芒果、红西柚各半个牛奶200克椰浆200克糖适量。

制作工艺：

1、准备材料。

2、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟。

3、盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点。

4、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点。

5、芒果去皮切成块，分两部分使用。

6、一份芒果放入搅拌机内。

7、搅拌成芒果泥。

8、椰浆和牛奶倒入锅中。

9、根据个人喜好加入适量白糖调味。

10、红西柚取半个剥出果肉，芒果切成小丁备用。

11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果泥和西米。

12、倒入煮好的奶浆拌匀，用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用。

B、港式甜品杨枝甘露：

主料：芒果3个(约1000g)西米100g西柚半个椰浆180g牛奶100g白糖50g。

制作工艺：

1、煮锅中坐水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止黏锅底。

2、15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿、焖一会儿。

3、捞出西米，用流动的水冲洗干净粘液。

4、泡入冰开水中备用。

5、将牛奶、椰浆和白糖放进煮锅，小火加热至白糖融化，关火冷却备用。

6、将西柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉，冷藏备用。

7、芒果去核取果肉，方法：横刀沿果核片下两片厚肉，在果肉上打花刀，从果皮一面往上一推，果肉丁立即成花状散开，再片下果肉丁即可。

8、留出一些整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰。

9、其余全部果肉放入料理机的搅拌缸，再加入冷却的椰浆牛奶糖液。

10、搅打到均匀顺滑。

11、将西米捞出，沥干水分，与芒果果浆混合，如果一时不吃，可以密封冷藏。

12、吃的时候，取适量芒果西米浆放入容器，再撒上西柚粒和芒果丁，即可

C、简易杨枝甘露

主料：椰汁100毫升芒果80克柚子30克西米25克冰糖适量。

制作工艺：

1、将柚子剥开，取下果肉备用。

2、芒果洗净去皮，将果肉切成小块，备用。

3、锅中加入约800毫升清水烧开。

4、将洗净的西米倒入锅中，搅拌均匀。

5、盖上锅盖，转小火煮约20分钟。中途需搅拌。

6、揭盖，把冰糖、芒果、柚子依次倒入锅中，轻搅均匀煮沸。

7、将椰汁倒入锅中搅拌均匀，煮至沸腾。

8、将煮好的糖水盛出即可。

D、芝士奶盖漏奶华：

材料：奶油奶酪30g，淡奶油130g，牛奶壹10g，白糖12g，盐0、8g，吐司3片，阿华田粉，鸡蛋2个，牛奶贰100g，黄油炼奶。

做法：

1、30g奶油奶酪室温软化后加入12g白砂糖、0、8g盐打发至顺滑，加入130g淡奶油、10g牛奶低速打发至浓稠酸奶状，密封冷藏备用。

2、2个鸡蛋加入100g牛奶搅拌均匀，吐司两面都蘸上蛋奶液备用。

3、锅中小火融化一小块黄油，放入吐司片小火煎至两面金黄，取一片吐司均匀抹上一层炼奶，另外两片吐司用勺子将中间按压出一个坑。

4、抹过炼奶的吐司上叠上一片有坑的吐司，倒上奶盖，再盖上一片有坑的吐司，倒满奶盖，筛上厚厚的阿华田粉，开吃吧。

E、港式漏奶华：

食材：两片厚吐司两个鸡蛋20g黄油适量牛奶适量炼乳适量阿华田粉或可可粉。

做法：

1、盆中打入鸡蛋，加适量牛奶，搅打均匀，将吐司放入盆中吸满蛋液。

2、锅中放入10g黄油融化，将吐司煎至两面金黄，出锅。

3、锅中放入10g黄油融化，挤入适量炼乳，加适量牛奶，搅拌至煮开。

4、盆中放一片吐司，挤上适量炼乳，再放上另一片吐司，用勺子压出凹槽，将奶浆倒入凹槽中，筛上阿华田粉或可可粉。

F、豆乳漏奶华：

食材：吐司三片，豆浆200克，白砂糖10克，玉米淀粉10克，鸡蛋两颗，牛奶100克。

做法：

1、鸡蛋+牛奶搅拌均匀，放入吐司片浸泡30一会，让吐司喝得饱饱的。

2、放入预热好的烤箱200度烤上个10分钟。

3、烤的过程中就开始做豆乳酱，豆浆+玉米淀粉+白砂糖小火加热熬到浓稠即可。

4、一片吐司+一层豆乳酱+一勺吐司+一层豆乳酱+zui后一勺吐司中间切个方形，浇上豆乳酱，表面撒一层黄豆粉即可。

G、低卡豆乳漏奶华：

食材：全麦吐司2片、牛奶50ml、无糖酸奶、香蕉、黄豆粉、鸡蛋。

做法：

1、香蕉捻碎加入无糖酸奶调成糊状、牛奶加入黄豆粉调成糊状、鸡蛋牛奶混合搅拌均匀。

2、吐司片双面沾满牛奶蛋液，平底锅少油煎至两面金黄。

3、平铺煎好的吐司片铺满香蕉糊，再盖上一片吐司片。

4、倒上豆乳糊，用筛网筛上黄豆粉。

H、可可豆乳漏奶华：

食材：全麦吐司2片/厚土司1片｜鸡蛋2个｜脱脂牛奶100ml｜无糖浓稠酸奶100g｜无糖豆浆粉20g｜可可粉(适量)。

做法：

1、酸奶豆浆粉，搅至顺滑备用。

2、鸡蛋牛奶搅匀，吐司片放入浸泡15min。

3、烤箱预热后180℃烤15min。

4、淋上豆乳，撒可可粉即可。

各位同学们想学习港式甜品技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网港式甜品技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。