中山飘香鸭培训班哪里有，中山飘香鸭培训学校哪家好，中山飘香鸭培训学费要多少钱，飘香鸭以鸭肉，笋干为主料的菜品。飘香鸭采用中草药材，经过十个小时的卤汤，然后鸭子腌制二十个小时，虽说工艺复杂但是火爆各地。学厨网老师为想学习飘香鸭技术的同学们介绍下中山飘香鸭培训班哪里有，中山飘香鸭培训学校哪家好，中山飘香鸭培训学费要多少钱，中山飘香鸭培训中心，中山飘香鸭培训在哪里报名学习，中山飘香鸭培训机构等相关学习资料。

一、中山飘香鸭培训学校哪家好：

中山飘香鸭培训学校哪家好，飘香鸭三十二位中草药，包含飘香味道十足的荜拨，党参为主体，经过原料甄选、清洗、配比、调料、腌制、入味、烤制等多道工序，每一道工序都是精工细作入味三分，并特别添加人参、田七、杜仲、枸杞、党参、陈皮等天然中草药材，以千年养生古方糅合现代营养健康学，秘制而成，色香味形俱佳，可谓入眼、入味、入胃、入心，口味独特。以前人们吃的烤鸭味道比较单一，而且基本上商家的制作方式都差不多，而如今，飘香鸭鸭风靡整个市场，备受人们的喜爱。

中山飘香鸭培训学校哪家好，制作飘香鸭用白酒、黄酒、啤酒和红酒，都能入菜，其味各有千秋。黄酒度数适中，用它入菜，以达到去腥增香的目的，比普通料酒更醇美。白酒较烈，多用于极腥臊之物，比如烹煮肥肠。传说，✲✲个用啤酒做菜的人，是航行在海上时，发现淡水用完，便取啤酒代替，结果收到意想不到的效果。啤酒菜有很多，啤酒虾，啤酒鸭，啤酒鸡等等。论鸡肉而言，用黄酒更加适宜。红酒一般烹饪比较高级一些的菜，多用在西式料理，喝红酒，吃牛排。飘香鸭，吸收了各种香料的味道，又结合了红酒的香醇，zui后加上青椒和小米辣的复合香辣味，使整个菜吃起来满口生香，回味悠长。

中山飘香鸭培训学校哪家好，飘香鸭采用中草药材，经过十个小时的卤汤，然后鸭子腌制二十个小时，虽说工艺复杂但是火爆各地，我们采用国际更标准的高压锅来制作，电或气机器两种，来制作飘香满街深受✲✲各地的顾客喜欢，前来购买，我们的飘香鸭技术提供实际的教学以及上门的指导，在我们的学习场地可以学习到真正的技术，以及开业的经验，总部的新的产品以及后期的店面维护，以及更新产品都由我们来负责。

中山飘香鸭培训学校哪家好，飘香鸭行业确实是一个成熟稳定利润相对较好的行业。这也被无数成功开店创业的学员所证实，同样进货价、同样房租、同样消耗，为什么有人赚的盆满钵满连开分店、有的却平平常常呢。为什么有的产品低价却无人问津，而有的卖高价几元却排队抢购。那就要看你的技术了。所以说口味和技术才是你开店创业的基础，再加上你的经营，利润甚至超高利润自然就体现出来了。学厨网按照正宗飘香鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山飘香鸭培训学费要多少钱：

中山飘香鸭培训学费要多少钱，截至目前学习正宗飘香鸭技术学费一般在1800-9800元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗飘香鸭技术要学多久才能学会，学正宗飘香鸭技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗飘香鸭技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山飘香鸭培训教学内容：

1、讲述飘香鸭的发展史及食材的认知。

2、食材的采购，处理选料配比等过程。

3、烤鸭配料的配制及腌制方法。

4、各种半成品搭配及制作，要领。

5、未售完半成品的保存及注意事项的。

6、投资预算分析，风险回避，经营模式及管理。

四、中山飘香鸭培训制作方法：

鸭肉味甘、性偏凉，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、等作用。鸭肉的蛋白质很高，脂肪酸比猪肉少，易于消化，常吃营养健康。两个宝贝吃的津津有味，一只鸭子两个人就消灭的差不多了。

1、准备腌制料：奥尔良腌料30克、料酒5克、蚝油5克、生抽10克、老抽5克、椒盐粉3克、孜然粉3克、鸡粉2克、姜片少许、鸭子1000克。

2、开始腌制：鸭子倒入料酒抹匀去腥，下入姜片去腥，用扎肉针扎孔，方便腌制入味，老抽淋入鸭身抹匀上色，再淋入生抽和蚝油，撒上椒盐粉、孜然粉、鸡粉抹匀，zui后下入奥尔良腌料涂抹均匀，正反两面都要涂抹入味，腌制时间在四小时以上。

3、烤制前准备：烤架穿过鸭身，两头用夹子固定住，下腹用铁丝穿起绑紧，鸭脖、翅膀和鸭腿间用锡箔纸包好，这些部位熟的快，以免表皮烤焦，烤箱预热，调制热风旋转档位，温度设定在200度。

4、烤制：把烤架插入烤箱中层，烤制40分钟。30分钟后开烤箱观察烤鸭状态，这时表皮鸭油析出，表皮已经上色，用竹签插一下，很容易插进肉里，然后继续烤10分钟，40分钟时间到了后，打开烤箱，鸭子上色非常均匀，表皮红润光亮，油脂析出的较少，就可以移出烤箱了。稍冷后切块摆盘。表皮酥脆，肉质软嫩入味，这道好吃的“飘香鸭”做好了。

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