电饭锅煮粽子到底要多长时间(电饭锅煮粽子要按哪个功能)，粽子买回来了，不知道怎么煮，一般需要煮多久，电饭锅煮粽子到底要多长时间才会熟，电饭锅煮粽子要按哪个功能等，下面学厨网老师就来一一和大家介绍下。

一、电饭锅煮粽子要按哪个功能：

电饭锅煮粽子要按哪个功能，用蒸煮这个功能。煮粽子，如果从生米煮成熟饭，那么建议还是用蒸煮功能。毕竟粽子被粽叶包裹，不容易煮透，而蒸煮这个功能，可以煮的加热时间更加长一点，有利于粽子中心的米彻底煮熟。煮粽子时注意水漫过粽子。

二、电饭锅煮粽子到底要多长时间：

电饭锅煮粽子到底要多长时间，一般煮粽子的时间在30-50分钟左右，看火力的大小。如果想熟透一点的，时间可以多煮一会儿。

三、电饭锅煮粽子怎么煮比较好吃：

电饭锅把水煮开，根据电饭锅大小放入几个粽子，不要太拥挤，粽子要完全浸没在水中。按"煮饭键"，自动跳起之后再焖十几二十分钟，具体时间不定。

1、需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅炉煮，这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生!

2、具体解冻方法，就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子，直到水温不变低，粽子变软为止;如果想要更加快速的解冻，千万别使用热水，用一盆0度的液态水浸泡，粽子的表面会出现冰晶，剥掉冰晶，就这样反复，这是zui好的解冻方法。

四、电饭锅煮粽子需要注意哪些事项：

1、要提前准备糯米以及要配的材料，在前一天晚上浸泡，必须浸泡四个小时或者以上，以便于第二天使用。

2、粽叶清洗干净之后放入锅中撒适量盐在加适量的水煮一段时间，这样下来粽叶就不会轻易破损。

3、取1到2片粽叶首尾对折，折成一个倒三角形状放入泡好的糯米以及材料，要注意一定要均匀的铺开，然后按实将它们包成粽子的形状用绳子系好。

4、将包好的粽子放入锅中煮，切记容器一定要大，水量要超过粽子的zui高点，等火开后转小火煮一段时间就可以了，美味的粽子就出锅了。

五、如何挑选好的粽子：

1、检查包装：现在很多粽子都是即食的，采用真空包装，上市前已完成了杀菌流程，但有的产品会出现包装破损、漏气甚至霉变的情况，如果发现，不应使用，建议找正规渠道和厂家购买，售后方便，质量也更有保障。

2、辨别粽叶颜色：新鲜粽叶是绿色的，经过蒸煮后会变暗，所以如果的粽子粽叶为鲜绿色的话，很可能添加了其他成分。因为粽子生产商对粽叶需求极高，当季采摘容易出现供应不足的情况，通常都是前一年7-10月粽叶生长旺季囤一批干粽叶，粽叶变干后会变黄变暗，也不是青绿色的。这种染色粽叶也被称为“返青粽叶”，经过高温蒸煮后会释放重金属游离到粽体，食用后会对人体造成危害。除了颜色更绿外，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味，所以如果发现买来的粽子味道不对，可以用煮30分钟左右，如果水变绿就说明有问题。

3、留意致敏物质：每个人的情况都不同，对致敏物的反应也不一样。按照相关✲✲标准要求，在制造或加工食品时，使用并存在于产品中的任何物质，都需要在食品配料表中一一标示，包括食品添加剂。所以如果自己对某些食材存在过敏现象，购买粽子时可以先看看配料表再决定。

4、注意保质期限：真空预包装粽子可可置于冰箱冷藏室或室内阴凉处，按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透，打开包装袋的粽子，室温存放不应超过2小时。新鲜粽子每次按需购买，现买现吃，不要长时间存放。新鲜粽子、速冻粽子要及时放入冰箱冷冻。

5、特殊人群不宜食用：粽子原材料一糯米为主，糯米升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。另外，粽子加工时常加入动物脂肪，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应控制食量，以免反酸症状加剧。